Kars Yemekleri: Kars’ın En Meşhur 24 Yöresel Yemeği
Kars Mutfak Kültürü Doğu Anadolu bölgesi şehirlerinden biri olan Kars, 2000 metreyi bulan rakımda yer almaktadır. Bu nedenle de topraklarının büyük bölümü yaylalardan oluşur. Geniş yaylaların yüzölçümünün büyük bölümünü kapladığı Kars, hayvancılık yapmak için oldukça uygundur. Hayvancılığın yaygın olarak yapılması, şehrin mutfağında hayvansal ürünlerin önemli yer tutmasını sağlamıştır. Et yemeklerinin yanı sıra Kars denilince akla … Devamını oku…