Fatih Kibar 
Bitlis Mutfak Kültürü Bir Doğu Anadolu Bölgesi şehri olan Bitlis, mutfağıyla da bulunduğu bölgenin kültürünü temsil eden bir yerdir. Et ve et yemeklerinden hamur işine kadar birbirinden farklı onlarca yöresel lezzeti ile kendisini ziyarete gelenleri her zaman şaşırtıyor. Bitlis mutfak kültüründen biraz daha bahsetmek gerekirse yöre halkının yemek yeme usullerini de ortaya koymak faydalı olacaktır. … Devamını oku…
Dünyanın bilinen ilk yerleşim yerlerinden biri olan Efes Antik Kenti’nin tarihi M.Ö. 8600 yıllarına kadar dayanmaktadır. Yerleşilen ilk zamanlardan beri tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapan bu bölge, jeopolitik konumundan dolayı son derece cazip ve avantajlı bir bölge olarak dikkat çekmektedir. Verimli topraklarının bulunması, önemli ticari bir liman olması ve Asya ile Avrupa arasında … Devamını oku…
Van Mutfak Kültürü Van ülkemizin Doğu Anadolu bölgesinde bulunan şehirlerinden biridir. Genel olarak bölgenin mutfak kültürünü taşıyan Van mutfağında merak edebileceğiniz birçok yöresel lezzet bulunuyor. Farklı mutfaklardan lezzetleri deneyimleyebileceğiniz, kahvaltı konusunda bol çeşitlilik görebileceğiniz bir mutfaktır. Van mutfağı üzerinde en çok etkili olan mutfaklar ise İran mutfağı ile Arap mutfağıdır. Bu durumun en temel nedeni … Devamını oku…
Malatya Mutfak Kültürü Altın sarısı kayısılarıyla bildiğimiz Malatya, türkülere konu olmuş zengin kültürü, tarihi değerleri ve doğal güzellikleriyle ülkemizin nadide şehirlerinden biridir. Tarihi ve kültürel değerleriyle olduğu kadar zengin içerikli mutfak kültürüyle de şehri ziyaret edenlere unutulmaz bir gurme deneyimi sunan Malatya’da denemeniz gereken onlarca çeşit yemek vardır. Neredeyse tüm yemeklerinde rastladığımız bulgur ile yapılan … Devamını oku…
Sivas Mutfak Kültürü Sivas tarihi çok eskilere dayanan adını sanat, yöresel lezzetleri ve daha birçok başka unsur ile duyurmuş olan şehirlerimizden biridir. Gerek tarihi gerekse bulunduğu coğrafya nedeni ile oldukça yoğun ve karışık bir mutfağa sahiptir. Şehrin tarım coğrafyasında yer almasından kaynaklı olarak tarım ürünlerine bağlı gelişen bir yemek kültürü olduğu söylenebilir. Bunun yanı sıra … Devamını oku…
Diyarbakır Mutfak Kültürü Diyarbakır, ülkemizin tarihi, kültürü ve yöresel zenginliği ile adını sıkça duyurmuş kentlerinden biridir. Bir hayli uzun bir geçmişinin ve dolu bir tarihinin olması şehir hakkında merak edilen de birçok şey olduğu anlamına geliyor. Özellikle Diyarbakır mutfağı yöresel lezzetleri deneyimlemek için tercih edebileceğiniz en dolu mutfaklardan biridir. Birbirinden farklı kahvaltılık, et yemekleri ve … Devamını oku…
Konya Mutfak Kültürü Konya mutfağı hem zengin lezzet çeşitliliği hem de konumu nedeni ile Anadolu mutfağının merkezinde yer almaktadır. Konya mutfağını bu kadar ilgi çekici ve leziz kılan ise yüzyıllardır var olan kültür birikimi ve mirasıdır. Konya’yı özel kılan hususlardan biri de ilk yerleşim yeri olarak bilinen Çatalhöyük’ü içerisinde barındırıyor olması. Konya mutfağının birbirinden farklı … Devamını oku…
*Hap Niteliğinde Bilgiler Pamukkale hakkında: Denizli’ye bağlı bir ilçe olan Pamukkale, Büyük Menderes Nehri’nin bir kolu olan Çürüksu Çayı’nın doğduğu bölgede, şehir merkezinin 22 kilometre kuzeyinde yer almaktadır. Hem tarihi hem de kültürel anlamda oldukça ilgi çekici bir yer olan Pamukkale, bembeyaz travertenleriyle tüm dünyada oldukça popüler bir turizm merkezidir. Pamukkale, eski adıyla Akköy, Antik … Devamını oku…
Ankara Mutfak Kültürü Ülkemizin başkenti ve bürokrasi şehri olan Ankara her ne kadar pek çok kişinin gözünde resmi ve soğuk bir şehir gibi görünse de ziyaretçilerine sunabileceği bir dolu şey vardır. Şehrin tüm dinamiklerini özümsemek için ayıracağınız en az 3 günlük bir süre içerisinde gezilecek yerlerinden tarihi değerlerine, geleneksel kültüründen birbirinden lezzetli mutfağına ve gece … Devamını oku…
Adana Mutfak Kültürü Adana mutfağı birbirinden farklı yemekler, kebaplar, kahvaltılık ve hamur işleri ile ülkemizin ünlü mutfaklarından biridir. Her yörenin kendine has lezzetleri olmasında kültürün, coğrafyanın ve tarihin büyük etkileri vardır. Adana’nın yöresel lezzetlerini ortaya çıkaran faktörler de bunlardan ibaret. Dağlık alanlarının yanı sıra deniz ile bağdaşan coğrafyası, geçmişten bugüne göç dalgalarının bir merkezi olması … Devamını oku…
Gaziantep Mutfak Kültürü Gaziantep, ülkemizin kültürel değerlerini yansıtan harika şehirlerinden biridir. Yüzyıllarca yerleşim yeri ve ticari bir güzergâh olarak insanların üzerinde yaşamlarını idame ettirdiği Gaziantep’te birbirinden farklı onlarca yöresel lezzeti deneyimleyebilirsiniz. Kültür çeşitliliğinin getirdiği farklı lezzetlerden tutun da insanların yaşam tarzlarına bağlı olarak ortaya çıkan lezzetlere kadar onlarca farklı lezzetin tek bir coğrafyada birleştiği yer … Devamını oku…
Hatay Mutfak Kültürü Tarih boyunca birçok kültüre ev sahipliği yapması nedeniyle ‘Medeniyetler Şehri’ olarak anılan Hatay, günümüzde de farklı inançlara sahip insanların hoşgörülü bir şekilde bir arada yaşadığı kadim bir şehir olarak biliniyor. Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz arasında bir köprü konumunda olan Hatay, bu çok kültürlülüğünü elbette mutfağına da yansıtmış durumdadır. Mutfağının ünü artık şehrin … Devamını oku…
*İlaç Niteliğinde Bilgiler Maşukiye hakkında: Maşukiye, Kocaeli’nin Kartepe ilçesine bağlı bir mahalle/köydür. Kartepe’nin eteklerinden başlayıp Sapanca Gölü’nün kıyılarına kadar uzanan bir alana yayılır. Yöre halkı Maşukiye’ye gelen herkesin aşık olacağına inanır ve köyün adının aşık anlamına gelen Maşuk kelimesinden geldiğini söyler. Maşukiye, diğer tabiriyle Aşıklar Köyü, bir zamanlar çevre illerde yaşayan yeni evli çiftlerin balayı … Devamını oku…
İstanbul’un Batı Karadeniz kıyısında yer alan Şile tarihi ve turistik özellikleriyle dikkat çekiyor. Özellikle yaz turizmi ile ön planda olan ilçe Karadeniz kıyısında olması sebebiyle İstanbul’un Karadeniz’e açılan kapısı niteliğinde. Çevre illerden de ziyaretçi alan bölge özellikle İstanbul içinde ikamet edenler için hafta sonu kaçamaklarında sıkça tercih ediliyor. Tarihi, kültürel ve doğal varlıklarıyla ön plana … Devamını oku…
Tıpkı Kapadokya gibi Pamukkale’de başta Türkiye olmak üzere dünyanın sayılı turistik cazibe merkezlerinden biridir. Şifalı suları, travertenleri ve UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan Hierapolis ile her yıl on binlerce yerli ve yabancı turiste ev sahipliği yapan Pamukkale, her insanın mutlaka hayatında 1 defa dahi olsa görmesi gereken yerlerden biridir. Travertenler ve çevresi itibariyle hem … Devamını oku…
İlaç Niteliğinde Bilgiler Abant hakkında: Türkiye’nin en popüler turizm merkezlerinin başında Abant Gölü geliyor. Abant, Batı Karadeniz bölümü dağlarının ikinci sırasını oluşturan, Abant ve Keremali dağları üzerinde, İstanbul – Ankara D-100 karayoluna oldukça yakın bir mesafede yer alıyor. Önemli metropollere yakınlığı dolayısıyla, özellikle hafta sonları doğayla baş başa vakit geçirmek isteyenlerin ilk tercihlerinden biri Abant … Devamını oku…
Doğu Anadolu ve Karadeniz bölgesinin buluştuğu noktada yer alan Ardahan ülkemizin en soğuk ve doğal güzellikler bakımından da en özel şehirlerinden biri olarak biliniyor. Etrafını Kars, Artvin ve Gürcistan’ın çevrelediği Ardahan yaz kış demeden doğaseverlere sunduğu harika fırsatlarla yıl boyu ziyaretçi ağırlıyor. Bu çerçevede bölgede gezilip görülecek ve doğanın tadının çıkarılacağı harika noktalar bulunuyor. Ülkemizin … Devamını oku…
Ülkemizin en kuzeyinde yeşil ve mavinin kesiştiği noktada yer alan Artvin Karadeniz bölgesinin en doğusunda yer alıyor. Gür ve yeşil ormanları, bol oksijenli yaylaları ve muhteşem bir manzaraya sahip olan Karadeniz ile cennetten bir köşeyi andıran şehir Gürcistan ile komşu. Doğaseverler için birçok imkân barındıran Artvin her yıl yerli ve yabancı birçok turistin akınına uğruyor. … Devamını oku…
Binlerce yıllık kültürel ve tarihi birikimini eşsiz doğal güzellikleriyle harmanlayarak her yıl çevre şehirler başta olmak üzere Türkiye’nin dört bir yanından ziyaretçiyi ağırlayan Bayburt, Doğu Anadolu bölgesinin Karadeniz’e en yakın kısmında yer alıyor. Ülkemizin hem nüfus hem de yüzölçümü bakımından en küçük illerinden olan Bayburt’un çevresinde Erzurum, Trabzon, Rize, Erzincan ve Gümüşhane gibi hem kültürel … Devamını oku…
İlaç Niteliğinde Bilgiler Pamukkale hakkında: Dünyada eşi benzeri olmayan güzelliğiyle Türkiye’nin turizm merkezlerinden biri olan Pamukkale, bembeyaz travertenleriyle ünlüdür. Yıl içerisinde yerli ve yabancı en az 1 milyon turist tarafından ziyaret edilen Pamukkale Travertenleri, 1988 yılından bu yana UNESCO Dünya Mirasları Listesi’nde yer almaktadır. Ayrıca dünyanın sekizinci harikası olarak anılan Pamukkale, eşsiz coğrafyasının yanı sıra … Devamını oku…