Tokat Mutfak Kültürü Tokat hem Karadeniz hem de İç Anadolu kültürünün etkisi altındadır. Aynı zamanda kurulduğu günden bu yana pek çok medeniyete de ev sahipliği yapmıştır. Şehrin mutfak kültürü de bu zenginlikten fazlasıyla etkilenmiştir. Tokat mutfağının zenginliğinde verimli topraklarının etkisi de büyüktür. Kuru bakliyatlardan, unlu mamullere ve sezme meyveye kadar her türlü ürünün yetiştirildiği Tokat’ın … Devamını oku…
İlaç Niteliğinde Bilgiler Göcek hakkında: Göcek, Muğla‘nın Fethiye ilçesine bağlı bir mahalledir. Fethiye’nin batısında, Dalaman ilçesi ile sınırında bulunan Göcek’in batısı Akdeniz ile çevrilidir. Ege ile Akdeniz bölgeleri arasında, mükemmel bir geçiş noktasında konumlanan Göcek, Türkiye‘deki mavi yolculuk turlarının en popüler duraklarından biridir. Dolayısıyla Göcek’in harika bir liman kenti olduğu söylenebilir. Bunun bir sonucu olarak … Devamını oku…
Kastamonu Mutfak Kültürü Kastamonu hem gezilip görülecek yerleri hem de yöresel lezzetleriyle ülkemizin ön plana çıkan şehirlerinden biridir. Kenti gezmeye gelenler doğa harikası birçok noktayı gördükten sonra yöresel lezzetlerini de tatmadan şehirden ayrılmıyorlar. Bu çerçevede Kastamonu kendi bünyesinde yıllardır biriktirdiği mutfak kültürü ve yöresel lezzetleriyle ziyaretçilerine enfes tatlar sunuyor. Bu tatların oluşmasında Kastamonu’daki coğrafi çeşitlilik … Devamını oku…
Samsun Mutfak Kültürü Ülkemizin yemek kültürü bakımından ne denli zengin olduğu herkesçe bilinmektedir. Karadeniz’in başkenti olarak anılan ve yerleşim tarihi asırlar öncesine dayanan Samsun’da da bu zenginlikleri bulabilmek mümkün. Birçok kültürden etkilenen Samsun mutfağı Karadeniz, Anadolu, Balkan ve Kafkas mutfağının izlerini taşır. Kendine has lezzetleriyle Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan Samsun mutfağında bölgeye … Devamını oku…
Eskişehir Mutfak Kültürü Eskişehir Anadolu’nun ortasında Konya ile birlikte ülkemizin buğday ambarlarından biri olarak biliniyor. Buna bağlı olarak kadim bir yemek kültürüne sahip olan şehir hem yerli turistler hem de yabancı turistler açısından birçok gezilip görülecek yerle birlikte birçok farklı yöresel lezzet barındırıyor. Buğdayın şehirde bol olması unla hazırlanan yöresel lezzetlerin oldukça fazla olmasına yol … Devamını oku…
İlaç Niteliğinde Bilgiler Selimiye hakkında: Muğla’nın Marmaris ilçesine bağlı bir köy/mahalle olan Selimiye, özellikle son yıllarda Türkiye’nin en gözde tatil beldelerinden biri haline gelmiştir. Sessiz, sakin, küçük bir yer olan bu şirin tatil beldesi, daha sakin ve dingin bir yaz tatili düşleyenler için fazlasıyla idealdir. Bir kıyı beldesi olan Selimiye, Marmaris ilçe merkezine 35 – … Devamını oku…
Türk insanının vazgeçilmez bir tutkusu olan mangal keyfi için neredeyse artık ülkemiz adına kültürel bir değer taşıdığını olduğunu söyleyebiliriz. Yediden yetmişe her insanın hafta sonlarını en yakın mesire alanına giderek kahvaltılarını yaptığı, öğlen vakitleri ise mangallarını yakarak değerlendirdiklerini görürüz. Her ne kadar olmayacak yerde ortalığı duman altında bıraksak da, İstanbul’da mangal yapılacak pek çok yer … Devamını oku…
Adıyaman Mutfak Kültürü Adıyaman mutfak kültürü genel olarak Güneydoğu Anadolu bölgesinin mutfak kültürünü yansıtır. Çevre illerle benzer yemek çeşitleri olsa da kullanılan baharatlar, yemeklerin isimleri ve yapımı açısından kendine has özelliklere sahiptir. Adıyaman yöresel yemeklerinin ana maddeleri genel olarak et, kuru baklagiller, buğday ürünleri, patlıcan, lahana ve domatestir. Ağırlıklı olarak bu ürünler kullanılarak yapılan yemekler … Devamını oku…
Şanlıurfa Mutfak Kültürü Şanlıurfa ülkemizin en çeşitli ve ilginç mutfak kültürüne sahip şehirlerinden biridir. Söz konusu yemekler olduğunda Şanlıurfa’da yemeklere değer biçildiğini söylemek yanlış olmayacaktır. Şehrin kokusunu yöresel lezzetlerinin neredeyse her birinde hissetmeniz de mümkün. Kendi yöresinin hakkını veren, zengin yemek çeşitleri ile gurmelerin günlerini geçirdiği bir şehirdir. Kalabalık yer sofralarından tutun da meşhur yemeklerine … Devamını oku…
Giresun Mutfak Kültürü Giresun’un doğası ve zengin bitki örtüsü mutfak kültürünün de gelişmesini sağlamıştır. Yörenin mutfağında genel olarak otsu bitkiler, sebze ve mantarlar yer almaktadır. Karadeniz illerinden biri olduğu için balık tüketimi de çok sık şekilde yapılmaktadır. Yaz ve kış aylarında tüketebileceğiniz pek çok zengin yemek çeşitleri yer alır. Kış mevsiminde ise daha çok fırınlanmış … Devamını oku…
Covid-19 pandemisi ile birlikte pek çok insanın seyahat etme şekli büyük ölçüde değişti. Yine de, yeni normal ile birlikte uygulanan seyahat yönergelerine rağmen, dünyanın geri kalanıyla bağlantı kurma arzusu her zamankinden daha güçlü bir şekilde büyüyor ve çoğu, bu boşa geçen 1 senenin sonrasında yeni yerler görebilmek için can atıyor ve planlar yapıyor. Bizler de, … Devamını oku…
Antalya Mutfak Kültürü Antalya zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Genel olarak Akdeniz mutfağı özelliklerini taşır. Mutfak kültürünün gelişmesinde ise etkili olan birçok yaşam olmuştur. Şehrin bulunduğu coğrafyada yüzyıllardır yaşam mevcut. Yaşamın sürdüğü her yerde kültürel bir birikim olduğu da yadsınamaz gerçekler arasında yer alıyor. Antalya mutfak kültürü ise yüzyıllardır o coğrafyada yaşayan insanların kültürel birikimlerinin … Devamını oku…
Afyonkarahisar Mutfak Kültürü Ege Bölgesi illerinden biri olan Afyon’da mutfak kültürü fazlasıyla zengindir. Böylelikle şehre geldiğiniz zaman, deneyebileceğiniz birbirinden harika lezzetler bulunur. Üstelik bu yemeklerin bazılarını farklı şehirlerde daha önce tüketmiş olabilirsiniz. Fakat hakiki orijinal tadı almanız için yolunuz mutlaka Afyon iline düşmelidir. Bir de yöre halkının ellerinden hazırlanmış olan meşhur yemekleri tatmaya başlamalısınız. Şehirde, … Devamını oku…
Kahramanmaraş Mutfak Kültürü Kahramanmaraş, ana yemek ve tatlıları ile bilinen zengin mutfak kültürü özelliği taşıyan illerimizden biridir. Söz konusu mutfak olduğunda Kahramanmaraş yüzyıllar öncesine dayanan bir kültür birikimine sahiptir. Bu bölgede uzun süredir yaşayan insanlar ile birlikte yemek ve mutfak kültürü oldukça gelişen Kahramanmaraş’a seyahat eden kişiler, mutlaka Kahramanmaraş mutfağındaki lezzetlerin tatlarını da denemelidir. Kahramanmaraş’ı … Devamını oku…
İlaç Niteliğinde Bilgiler Bozcaada hakkında: Çanakkale‘nin en güzel ilçelerinden biri olan Bozcaada, Ege Denizi’nin kuzeyinde, Çanakkale Boğazı’nın hemen girişinde yer almaktadır. Bozcaada, Türkiye‘nin en büyük üçüncü adasıdır. Ayrıca ülkemizde köyü olmayan nadir ilçelerden biri olma özelliğine sahiptir. Antik çağda Leukophrys, Yunan Mitolojisinde ise Tenedos adıyla anılan Bozcaada, 500 yıldır Türkler ve Rumların bir arada yaşadıkları … Devamını oku…
Ordu Mutfak Kültürü Ordu, bulunduğu coğrafyanın niteliklerini barındıran eşsiz ve ilginç bir mutfak kültürüne sahiptir. Balık yemekleri, sebze ve meyve bolluğu, fındık tüketimi gibi birçok alanda kendine özgü ilginç lezzetleri vardır. Ordu’nun yöresel lezzetleri bölgesel olarak da değişiklik gösterebiliyor. Bunun en büyük nedeni coğrafyadır. Kıyı kesimde var olan mutfak kültürü ile yüksek kesimde var olan … Devamını oku…
Bitlis Mutfak Kültürü Bir Doğu Anadolu Bölgesi şehri olan Bitlis, mutfağıyla da bulunduğu bölgenin kültürünü temsil eden bir yerdir. Et ve et yemeklerinden hamur işine kadar birbirinden farklı onlarca yöresel lezzeti ile kendisini ziyarete gelenleri her zaman şaşırtıyor. Bitlis mutfak kültüründen biraz daha bahsetmek gerekirse yöre halkının yemek yeme usullerini de ortaya koymak faydalı olacaktır. … Devamını oku…
Dünyanın bilinen ilk yerleşim yerlerinden biri olan Efes Antik Kenti’nin tarihi M.Ö. 8600 yıllarına kadar dayanmaktadır. Yerleşilen ilk zamanlardan beri tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapan bu bölge, jeopolitik konumundan dolayı son derece cazip ve avantajlı bir bölge olarak dikkat çekmektedir. Verimli topraklarının bulunması, önemli ticari bir liman olması ve Asya ile Avrupa arasında … Devamını oku…
Van Mutfak Kültürü Van ülkemizin Doğu Anadolu bölgesinde bulunan şehirlerinden biridir. Genel olarak bölgenin mutfak kültürünü taşıyan Van mutfağında merak edebileceğiniz birçok yöresel lezzet bulunuyor. Farklı mutfaklardan lezzetleri deneyimleyebileceğiniz, kahvaltı konusunda bol çeşitlilik görebileceğiniz bir mutfaktır. Van mutfağı üzerinde en çok etkili olan mutfaklar ise İran mutfağı ile Arap mutfağıdır. Bu durumun en temel nedeni … Devamını oku…
Malatya Mutfak Kültürü Altın sarısı kayısılarıyla bildiğimiz Malatya, türkülere konu olmuş zengin kültürü, tarihi değerleri ve doğal güzellikleriyle ülkemizin nadide şehirlerinden biridir. Tarihi ve kültürel değerleriyle olduğu kadar zengin içerikli mutfak kültürüyle de şehri ziyaret edenlere unutulmaz bir gurme deneyimi sunan Malatya’da denemeniz gereken onlarca çeşit yemek vardır. Neredeyse tüm yemeklerinde rastladığımız bulgur ile yapılan … Devamını oku…
