Kara kıta olarak bilinen Afrika, dünyanın en büyük ikinci kıtası olarak yer almaktadır. Afrika; kuzeyinde Akdeniz’i, güneyinde Hint Okyanusunu, doğusunda ise Kızıldeniz ve Süveyş Kanalını bulundurur. 30,8 milyon km²’lik alana sahip Afrika’nın yüz ölçümü olarak en büyük ülkesi Cezayir’dir. Büyük bir alana sahip olan Afrika Kıtası ayrıca 1 milyar kişilik nüfusa sahip ve nüfusu en yoğun olan ülkesi Nijerya’dır.
Tüm kıtalar arasında en genç nüfusa sahip olan Afrika’nın bazı eyaletlerinde nüfusun yarısından fazlasının 25 yaşın altında olduğunu söyleyebiliriz. Genç nüfustan oluşmasına rağmen Afrika’da okuma yazma bilenlerin oranı %40 civarındadır. Fakat dünya dilleri arasında neredeyse çoğu dilin konuşulduğu tek yerin Afrika olması da şaşırtıcı bir özelliktir.
En çok konuşulan diller arasında Arapça yer alır ve onu takip eden diğer diller; İngilizce, Fransızca, Swahili, Berberice, Portekizce ve İspanyolcadır. Bölge olarak ayrıca belirtmek gerekirse; Güney, Merkez ve Güney Doğu Afrika’da yaşayan insanların çoğunluğu Bantu dilini konuşmaktadır.
Kendi kişisel temizliklerini yapamadıkları gibi yiyeceklerini de temizleme koşulları pek bulunmuyor ve çoğu insan AIDS, sıtma gibi birçok hastalıkla mücadele ediyor. Hatta bu olumsuzluklar kıtlığa kadar birçok sebebe yol açıyor. Bu nedenle Afrika Kıtası’nda insanların çeşitli hastalıklarla boğuşuyor olması, yeterli su kaynakları ve beslenmenin sağlanamaması nedeniyle dünyanın en fakir bölgelerinden birisi olduğu biliniyor.
Var olan olumsuzluklara rağmen Afrika; doğa güzellikleri, kültürü ve etnik zenginliği açısından görülmeye değer noktalardan biridir. Bu güzelliklerin birkaçından sizler için bahsedelim. Dünyanın ikinci, Afrika’nın en büyük tatlı su gölü olan Viktorya Gölü kesinlikle görülmeye değer güzelliktedir. Ayrıca Afrika’nın bir diğer harikası olan Nil Nehri, dünyadaki en uzun nehirdir.
Zor koşulları barındırsa dahi gezip göreceğiniz bir doğa güzelliğine sahip olan Büyük Sahra, dünyanın en büyük çölü olarak önemini korur. Afrika Kıtası’nda, bunlar gibi daha birçok doğa güzelliğine şahit olabilirsiniz. Seyahat ettiğiniz yerin farklı kültürlerini, geleneklerini ve gezilecek yerlerini merak ediyorsanız, Afrika Kıtası’nda bulunan ülkeleri rotanıza ekleyip maceraya atılabilirsiniz.
Daha önce Nijerya’ya başkentlik de yapmış olan Lagos, günümüzde bu görevi devam ettirmese de ülkenin en büyük ve en önemli şehirlerinden biri olma özelliğini sürdürüyor. Lagos’a geldiğinizde aç kalacağınız düşünmemeniz için şehre özgü lezzetlerinden oluşan bir Lagos mutfağı listesi hazırlamaya karar verdik. Lagos Mutfağı Lagos kendine özgü sokak lezzetleri ve Nijerya mutfağı ile olduğu kadar … Devamını oku…
Safari tutkunlarının yeni heyecanlar aradığı yerlerden biri olan Tanzanya bu konuda ülkeye gelenlere beklediklerini sunuyor. Tabi ülke sadece doğal yaşamı ile değil kültürü, dost canlısı insanları, sanat ve mutfak zenginliği gibi özellikleri ile de gelenleri cezbediyor. Yazımızda Tanzanya’nın mutfağını masaya yatırdık ve Tanzanya’da ne yenir? Ne içilir? gibi soruların cevaplarını listeledik… Tanzanya’da Ne Yenir? Ne … Devamını oku…
Afrika Kıtası’nın en yüksek zirvesi olan Kilimanjaro, doğa aşıkları tarafından son yılların yeni gözdesi olarak kabul ediliyor. Bölge muhteşem doğasının yanı sıra yöresel tatları ile de kendisine hayran bırakıyor. Biz de bu harika bölgenin yemek kültürünü keşfe çıkanlara yol göstermesi için “Kilimanjaro’da ne yenir? Ne içilir?” listesi oluşturmanın faydalı olacağını düşündük. Kilimanjaro’da Ne Yenir? Ne … Devamını oku…
Tanzanya’nın Hint Okyanusu’na kıyısı bulunan şehri Darüsselam, tropik lezzetler cenneti olarak biliniyor. Yazımızda “Darüsselam’da ne yenir? Ne içilir?” sorusu için verilebilecek muhtemel cevapları listeleyerek bu kimine göre tehlikeli olan kimisine göre rüyalar şehrine gezi planlayanlar için bir rehber hazırladık. Darüsselam’da Ne Yenir? Ne İçilir? Sürprizlerle dolu bir şehir olan Darüsselam yeme içme konusunda da oldukça … Devamını oku…
Madagaskar’ın doğusunda bulunana Mauritius’da ne yenir sorusunca cevaplar aradık.. Afrika Kıtası’na bağlı bir ada ülkesi olan Mauritius’un geleneksel yemeklerini ‘’ Mauritius’da Ne Yenir ? Ne İçilir? ’’ yazımızda inceleyebilirsiniz. Listemizin ilk sırasında; 1- Dhal Puri Zerdeçal, yağ, un ve tuzun birleşimiyle oluşan dhal puri,lezzetli bir hamur çeşididir. Kızartılan bu hamurlar yanında zeytinli sos, domates sosu … Devamını oku…
Sessiz ve farklı bir Afrika ülkesi olan Eritre’de ne yenir sorusuna cevaplar aradık… Eritre’nin ilgi çekici yaşam tarzı, farklı kültürleri ve geleneksel tatlarıyla ziyaret edilmeye değer bir ülke olduğuna şüphe yok. Popülerliği bağımsızlığından sonra artmaya başlayan ülkede modernlik ve gelenekselliğin harmanlanışına tanıklık edebilirsiniz. “ Eritre’de Ne Yenir , Ne İçilir” yazımızda ülke mutfağını inceleyip seyahatinizi … Devamını oku…
Libya’nın başkenti Tripoli’ye doğru lezzetli bir yolculuğa çıkmaya ne dersiniz? ” Tripoli’de Ne Yenir , Ne İçilir?” başlıklı yazımızda sizlere kentte mutlaka denemeniz gereken yöresel lezzetleri derledik. Birlikte incelemeye ne dersiniz? Tripoli’de aç kalmayacağınızı düşünüyoruz. Kentte yer alan hemen her restoranda Libya mutfağı hakkında derinlemesine bilgi sahibi olabileceğiniz gibi farklı ülkelerin yöresel yemekleriyle de karşılaşabilmeniz … Devamını oku…
Gana’nın başkenti Accra’da ne yenir sorusuna cevaplar aradık… Deniz, kum, güneş ve tropikal bir iklimin yanında tarihi ve kültürel açıdan zengin bir birikime sahip şehir, kusursuz bir mutfak anlayışı da sunuyor. Afrika’nın egzotik şehirlerinden Accra’da ne yenir, ne içilir öğrenmek için hazırladığımız yazıya göz atabilirsiniz. 1- Banku ve Tilapia Accra için simgeleşmiş tatlardan olan Banku … Devamını oku…
Etiyopya’nın başkenti olmasının yanında en büyük kenti de olan Addis Ababa, turizm ve kültür açısından da başı çekiyor. Egzotik yaşam tarzları, farklı kültürleri ve geleneksel tatlarıyla ziyaret edilmeye değer bir şehir olduğunu söyleyebiliriz. Şehir turunuzda Afrika, Avrupa ve Uzak Doğu mutfağının esintilerini görebileceğiniz zengin bir menüyle karşılaşacaksınız. “ Addis Ababa’da Ne Yenir , Ne İçilir” … Devamını oku…
Kenya’nın en büyük şehirlerinden biri olan Mombasa’da ne yenir sorusuna cevaplar aradık… ” Mombasa’da Ne Yenir ? Ne İçilir? ” yazımızı inceleyerek, şehrin geleneksel ve popüler lezzetlerini keşfedebilirsiniz. Listemizin ilk sırasında; 1- Viazi Karanga Mombasa topraklarında yiyebileceğiniz en lezzetli tatlarından biri viazi karangadır. Patateslerin sarımsak ve kişnişle beraber yuvarlak toplar haline getirilip kızartıldığı bu tarif oldukça … Devamını oku…
Afrika’nın egzotik lezzetlerini deneyimleyeceğiniz Benin mutfağı, ilk kez gidecekler için farklı yemek kültürüyle dikkat çeken bir ülke.. ‘’ Benin’de Ne Yenir , Ne İçilir?’’ başlıklı yazımızda kentte mutlaka denemeniz gereken o lezzetleri sizler için derledik. Birlikte incelemeye ne dersiniz? Ülkede et ürünleri yetersiz miktarda bulunduğu için oldukça pahalı.. Onun yerine hamur işi yemekler ve sebzeler … Devamını oku…
Nijer’in başkenti olan Niamey’in yöresel yemeklerini sizler için derledik. ” Niamey’de Ne Yenir , Ne İçilir? ” Yazımızı inceleyerek şehrin birbirinden lezzetli yemekleri hakkına bilgi sahibi olabilirsiniz. #1 Niamey’de Ne Yenir? 1- Akara Soyulmuş ve kızartılmış olarak fasulyelerden yapılan akaralar, Nijer’in en sevilen tatlarından biridir. Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan akara, Afrika ülkelerinin yanı sıra Avrupa’da da … Devamını oku…
Afrika’nın en kalabalık şehirlerinden olan Dakar’a lezzet yolculuğuna çıkmaya ne dersiniz? Dakar’da ne yenir, ne içilir yazımızda Senegal’in başkenti Dakar’da denenmesi gereken yöresel lezzetleri sizler için derledik. #1 Dakar’da Ne Yenir? Listenin ilk sırasında; 1- Accara Dakar’da tadabileceğiniz en lezzetli atıştırmalıklardan olan accara, denemenizi önerdiğimiz sokak lezzetlerinden bir tanesi. Bezelyelerin ezilip kızartıldığı bu lezzet hem pratik … Devamını oku…
Afrika’nın en büyük ülkesine, Cezayir’e doğru lezzet yolculuğuna çıkmaya ne dersiniz? Cezayir’de ne yenir , ne içilir isimli yazımıza göz atarak ülkenin birbirinden lezzetli yemeklerini keşfedebilirsiniz. Kuzey Afrika’nın kültürel mirasıyla ve gelenekleriyle her daim adından söz ettiren ülkesi Cezayir’in sevilen yemeklerini sizler için derledik. #1 Cezayir’de Ne Yenir ? Listemizin ilk sırasında 1- Brochettes Kendi … Devamını oku…
Kuzey Afrika’daki içine kapanık ülkelerden biri olan Sudan, yoğun bir turist popülasyonunu ağırlamasa da gezginlerin listelerinde yer alıyor. Ülke turuna çıkmadan önce Sudan’da ne yenir , ne içilir öğrenmek ve seyahatinize lezzet katmak için önerilerimize göz atabilirsiniz. Uzun seneler İngiliz sömürgesi altında varlığını sürdüren ülke, geleneklerini olabildiğince korumuş ve günümüze taşıyabilmiş. Kültürü çevresinde şekillenen mutfağı … Devamını oku…
Afrika’nın yemek kültürünü yakından tanımanıza olanak sağlayacak olan Etiyopya’nın yemeklerini birlikte inceleyelim. Etiyopya’da ne yenir, ne içilir isimli yazımızı inceleyerek, ülkenin farklı lezzetlerini keşfedebilirsiniz. #1 Etiyopya’da Ne Yenir? Listemizin ilk sırasında; 1- İnjera Yumuşak ve yuvarlak bir ekmeğin tepsi içerisinde etrafında sebzelerle birlikte servis edildiği lezzetli bir yemektir. Injera usul olarak ellerle yenilmektedir. 2- Watt Kırmızı … Devamını oku…
Senegal çoğu kişinin ilk başta ön yargıyla yaklaşıp, daha sonrasında bayıldığı yoğun soslar ve zengin baharatların kullanıldığı bir yemek kültürüne sahip. Senegal’de ne yenir, ne içilir başlıklı yazımızda sizlere ülkede mutlaka denemeniz gereken o lezzetleri derledik. Birlikte incelemeye ne dersiniz? Genellikle bütün yemekler pilav ile birlikte servis ediliyor. Özellikle de pilavlı olan yemekleri beğeniliyor. Çoğu yemekte … Devamını oku…
Kuzey Afrika Mutfağı, zengin menüsüyle görenleri kendine hayran bırakıyor.Tunus Mutfağı’da kıtanın en çeşitli yemek kültürüne sahip mutfaklarından biri.. Tunus’da ne yenir , ne içilir başlıklı yazımızda sizlere şehirde mutlaka yemeniz gereken o lezzetleri derledik. Birlikte incelemeye ne dersiniz? Tunus’da aç kalacağınızı asla düşünmüyoruz. Bazı yemekler damak zevkinize uymayacak olsa da seveceğiniz tatlar bulabilmeniz de mümkün.. … Devamını oku…
Afrika Kıtası’nın en popüler şehirlerinden olan Kenya’nın yemekleri hakkında bilinmeyenleri derledik. Ülkenin binlerce yıllık yemek kültürünün yaşatıldığı lezzetleri keşfetmek için Kenya’da ne yenir, ne içilir yazımızı inceleyebilirsiniz. #1 Kenya’da Ne Yenir? Listemizin ilk sırasında; 1- Ugali Kenya’nın en sevilen yemeklerinden biri olan Ugali, mısır nişastasının yoğun olarak kullanıldığı yemeklerden biridir. 2- Irio Kenya’da yiyebileceğiniz en lezzetli … Devamını oku…
Kamerun’un başkenti olan Yaounde, geniş bir turizm birikimine sahip olmasa da kendine özgü havasıyla dikkat çekiyor. Yaounde gezilecek yerler listemizde sizlere kentin en popüler turistik noktalarını derledik. Vahşi doğayla iç içe yaşayan şehirde keyifli bir tura çıkma isterseniz, size rehber olacakYaounde gezilecek yerler yazımızı keyifle okuyun. Ülke uzun yıllar Almanya, Belçika ve Fransa gibi ülkelerin hakimiyeti … Devamını oku…