Kara kıta olarak bilinen Afrika, dünyanın en büyük ikinci kıtası olarak yer almaktadır. Afrika; kuzeyinde Akdeniz’i, güneyinde Hint Okyanusunu, doğusunda ise Kızıldeniz ve Süveyş Kanalını bulundurur. 30,8 milyon km²’lik alana sahip Afrika’nın yüz ölçümü olarak en büyük ülkesi Cezayir’dir. Büyük bir alana sahip olan Afrika Kıtası ayrıca 1 milyar kişilik nüfusa sahip ve nüfusu en yoğun olan ülkesi Nijerya’dır.
Tüm kıtalar arasında en genç nüfusa sahip olan Afrika’nın bazı eyaletlerinde nüfusun yarısından fazlasının 25 yaşın altında olduğunu söyleyebiliriz. Genç nüfustan oluşmasına rağmen Afrika’da okuma yazma bilenlerin oranı %40 civarındadır. Fakat dünya dilleri arasında neredeyse çoğu dilin konuşulduğu tek yerin Afrika olması da şaşırtıcı bir özelliktir.
En çok konuşulan diller arasında Arapça yer alır ve onu takip eden diğer diller; İngilizce, Fransızca, Swahili, Berberice, Portekizce ve İspanyolcadır. Bölge olarak ayrıca belirtmek gerekirse; Güney, Merkez ve Güney Doğu Afrika’da yaşayan insanların çoğunluğu Bantu dilini konuşmaktadır.
Kendi kişisel temizliklerini yapamadıkları gibi yiyeceklerini de temizleme koşulları pek bulunmuyor ve çoğu insan AIDS, sıtma gibi birçok hastalıkla mücadele ediyor. Hatta bu olumsuzluklar kıtlığa kadar birçok sebebe yol açıyor. Bu nedenle Afrika Kıtası’nda insanların çeşitli hastalıklarla boğuşuyor olması, yeterli su kaynakları ve beslenmenin sağlanamaması nedeniyle dünyanın en fakir bölgelerinden birisi olduğu biliniyor.
Var olan olumsuzluklara rağmen Afrika; doğa güzellikleri, kültürü ve etnik zenginliği açısından görülmeye değer noktalardan biridir. Bu güzelliklerin birkaçından sizler için bahsedelim. Dünyanın ikinci, Afrika’nın en büyük tatlı su gölü olan Viktorya Gölü kesinlikle görülmeye değer güzelliktedir. Ayrıca Afrika’nın bir diğer harikası olan Nil Nehri, dünyadaki en uzun nehirdir.
Zor koşulları barındırsa dahi gezip göreceğiniz bir doğa güzelliğine sahip olan Büyük Sahra, dünyanın en büyük çölü olarak önemini korur. Afrika Kıtası’nda, bunlar gibi daha birçok doğa güzelliğine şahit olabilirsiniz. Seyahat ettiğiniz yerin farklı kültürlerini, geleneklerini ve gezilecek yerlerini merak ediyorsanız, Afrika Kıtası’nda bulunan ülkeleri rotanıza ekleyip maceraya atılabilirsiniz.
“Mali’de ne yenir? Ne içilir? listemizde bu ülkeye gelenler için Mali’nin yöresel yemekleri hakkında detayları sizler için yazdık… Mali’de Ne Yenir? Ne İçilir? Mali de tıpkı Afrika‘nın genelinde olduğu gibi yıllar boyunca başta Fransa olmak üzere çeşitli Avrupa ülkeleri tarafından koloni ülkesi olarak kullanılmıştır. Bu sömürge faaliyetleri Mali yemekleri üzerinde de etkili olmuştur. Mali’de tadacağınız … Devamını oku…
Akdeniz ve Arap mutfaklarının bir karması olan Libya mutfağı, ziyaretçilerine bedevi yemek kültürünü tatma konusunda oldukça başarılı. Biz de bu ülkedeki yemek kültürünü inceledik ve “Libya’da ne yenir? Ne içilir?” sorularının cevaplarını hazırladığımız listede sıraladık. Libya’da Ne Yenir? Ne İçilir? İtalyan mutfağının etkilerinin yoğun bir şekilde yaşandığı Libya mutfağı içinde Arap ve Akdeniz esintileri de … Devamını oku…
Kenya’nın başkenti Nairobi’de ne yenir? Ne içilir? En meşhur yemekleri nelerdir? gibi birçok kişinin aklını kurcalayan soruların cevaplarına hazırladığımız listede bulabilirsiniz… Nairobi’de Ne Yenir? Ne İçilir? Nairobi tıpkı diğer birçok Afrika ülkesi gibi başta Fransızlar ve İngilizler olmak üzere çeşitli ülkeler tarafından sömürge bölgesi olarak kullanılmıştır. Bu sömürge faaliyetlerinin etkilerini ülkenin yemek kültüründe de görmek … Devamını oku…
Fas’ta ne yenir? Ne içilir? yazımızda Afrika’nın bu otantik şehriyle ilgili yemek kültürünü inceledik. Sizler için şehirde denenmesi gereken lezzetleri listeledik… Fas’ta Ne Yenir? Ne İçilir? Afrika Kıtası’nda olmasının yanı sıra Akdeniz’e de kıyısı bulunan Fas, hem geleneksel lezzetlerin hem de farklı mutfakların yemeklerinin yenebildiği bir ülke. Baharatların bol miktarda kullanıldığı Fas mutfak kültürü etin … Devamını oku…
Fas’ın önemli şehirlerinden olan Fes, ziyaretçilerine yeme içme noktasında da keyifli anlar yaşamayı vadediyor. Hazırladığımız “Fes’te ne yenir? Ne içilir?” listemizde lezzet avcısı seyahat sevenler için şehrin önemli lezzetlerini listeledik… Fes’te Ne Yenir? Ne İçilir? Konu Fas yemekleri olunca baharatlardan bahsetmemek olmaz. Bu ülkede baharatlar gerçekten hakkı verilerek kullanılıyor ve ülke genelinde neredeyse baharatsız yemek … Devamını oku…
Fas’ın başkenti Rabat’ta ne yenir? Ne içilir? diye merak ediyorsanız hazırladığımız liste tam size göre. Yazımızın devamında şehirde en çok tercih edilen yiyecekler ve içecekler hakkında bilgilere ve fotoğraflara ulaşabilirsiniz… Rabat’ta Ne Yenir? Ne İçilir? Baharatların kullanılmadığı bir yemek bulamayacağınız, et ve sebzelerin mutlaka bir tencerede buluşturulduğu Rabat mutfağı Fas yemeklerini deneyimlemek için ziyaretçilerine güzel … Devamını oku…
Fas’ın turistik açıdan cazibe merkezlerinden biri olan Marakeş, Fas mutfağı hakkında da ziyaretçilerine farklı deneyimle yaşama şansını sunuyor. Biz de bu mutfak kültürünü merak eden ziyaretçilerimiz için geniş bir araştırma yaptık ve “Marakeş’te ne yenir? Ne içilir?” soruları için Marakeş’e has lezzetleri listeledik… Marakeş’te Ne Yenir? Ne İçilir? Geleneksel Fas yemekleri konusunda geniş seçenekler sunan … Devamını oku…
Fas’ın filmlere konu olan şehirlerinden olan Kazablanka, ülkemizden giden ziyaretçilere hem tanıdık hem de farklı lezzetleri bir arada sunan bir coğrafya. Yazımızda bu şehrin yemek kültürünü ele aldık ve keyifli bir “Kazablanka’da ne yenir? Ne içilir?” listesi hazırladık… Kazablanka’da Ne Yenir? Ne İçilir? Akdeniz kıyısına hakim bir konumda bulunan Fas, yeme içme konusunda pek çok … Devamını oku…
“Kamerun’da ne yenir? Ne içilir?” diye merak ediyorsanız doğru yerdeniz. Yazımızda Kamerun’un en sevilen yiyecekleri ve içecekleri hakkında bilgileri ve fotoğrafları sizler için listeledik. Kamerun’da Ne Yenir? Ne İçilir? Ülke genelinde yapılan birçok yemekte çoğunlukla mısır, pirinç, fasulye gibi nişasta bakımından çok zengin olan gıdalar tercih edilmektedir. Bunda bu gıdaların tok tutma konusunda başarılı olmasının … Devamını oku…
Douala Kamerun’un en büyük ve en gelişmiş şehri olarak ülkeye gelenlerin en çok uğradığı yerler arasında bulunuyor. Douala’ya gelenlerin denemesi gereken lezzetleri hazırladığımız “Douala’da ne yenir? Ne içilir?” listemizde sıraladık… Douala’da Ne Yenir? Ne İçilir? Tıpkı diğer Afrika şehirlerinde olduğu gibi Douala şehrinde de özellikle nişasta deposu gıdalar yemeklerde kullanılmaktadır. Başta et ve tavuk olmak … Devamını oku…
Kozmopolit bir mutfağa sahip olan Güney Afrika Cumhuriyeti, ziyaretçilerine farklı lezzetleri deneme imkanı sunuyor. Ülke topraklarına girdiğinizde karşınıza en sık çıkacak olan lezzetleri hazırladığımız “Güney Afrika’da ne yenir? Ne içilir?” yazımızda sizler için listeledik… Güney Afrika’da Ne Yenir? Ne İçilir? Güney Afrika ülkesinde tropikal meyveler hem meyve olarak hem de yemeklerde kullanılmaktadır. Mısır, patates, manyok … Devamını oku…
Güney Afrika’nın cazibe merkezi Cape Town’da ne yenir? Ne içilir? diye merak ediyorsanız hazırladığımız bu liste tam size göre demektir. O halde hemen listemizle sizi baş başa bırakalım 🙂 Cape Town’da Ne Yenir? Ne İçilir? Cape Town şehre gelenleri iyi bir şekilde ağırlamak ve onları memnun etmek üzerine kurulu bir şehir. Bu da şehre gelenlerin … Devamını oku…
“Gine’de ne yenir? Ne içilir?” listemizde Afrika’nın yoksul ülkelerinden Gine mutfağını ele aldık. Listede ülkede en popüler olan yiyecekleri listeleyerek Gine’ye ziyaret planlayan gezginlere yol gösterici bir yazı hazırladık… Gine’de Ne Yenir? Ne İçilir? Ülke mutfağının temel malzemelerini mısır, patates, manyok gibi nişasta depoları ile pirinç oluşturmaktadır. Et tüketimi noktasında en fazla tercih edilen seçenek … Devamını oku…
“Altın Sahilleri” anlamına gelen Cote D’or ismiyle de bilinen Gana, Güney Batı Afrika’da bulunuyor. Çok geniş bir mutfağa sahip olmasa da ülkede denenmesi gereken çeşitli lezzetler bulunuyor. Hazırladığımız “Gana’da ne yenir? Ne içilir?” listemizde sizler için bu ülkede yiyebileceğiniz tatları araştırdık… Gana’da Ne Yenir? Ne İçilir? Pirincin neredeyse her sofrada görüldüğü, tropikal meyvelerin sadece bir … Devamını oku…
Afrika Kıtası’nın ortasında bulunan Gabon ekonomik anlamda fakir ancak kibarlık açısından oldukça gönlü zengin bir ülke. Bu ülkenin her ne kadar kendine has bir yemek kültürü olmasa da oldukça renkli olduğunu söyleyebiliriz. Yazımızda bu ülkenin mutfak kültürünü araştırdık ve “Gabon’da ne yenir? Ne içilir?” sorularının yanıtlarını sizler için listeledik… Gabon’da Ne Yenir? Ne İçilir? Gabon … Devamını oku…
Komşu ülkelerden ve zaman zaman bu toprakları işgal eden ulusların mutfaklarından etkilenen Cibuti yemekleri etkileyici bir mutfak deneyimi sunuyor. Muhteşem bir yemek yelpazesini tanıma imkanı bulan şehrin bu zenginliğini keşfe çıkmak için “Cibuti’de ne yenir? Ne içilir?” listesi oluşturduk… Cibuti’de Ne Yenir? Ne İçilir? Cibuti, başta Afrika mutfağı olmak üzere birçok farklı mutfak kültürünü keşfedebileceğiniz … Devamını oku…
“Köprüler Şehri” olarak bilinen Konstantin üzerine kurulduğu vadi sayesinde ziyaretçilerine muhteşem fotoğraf kareleri yakalama imkanı sunuyor. Bu şehir aynı zamanda Cezayir mutfağı ile ilgilenenler içinde tam bir cennet… Yazımızda “Konstantin’de ne yenir? Ne içilir?” sorusunun cevaplarını sıralayarak bu konuda ziyaretçilerime faydalı bir içerik hazırladık… Konstantin’de Ne Yenir? Ne İçilir? Konstantin Cezayir’in üçüncü büyük şehri ve … Devamını oku…
Afrika’nın en fakir ülkelerinden biri olmasına rağmen Burkina Faso, huzurun ve barışın hüküm sürdüğü bir coğrafya. Bu coğrafyada bir insanı doyurmayacak kadar az olan bir miktar yemeği bir düzine insan mutluluk içinde paylaşarak tüketebilmektedir. Yazımızda bu güven ve huzur duyulan ülkenin mutfağına ait detaylara yer verdik ve “Burkina Faso’da ne yenir? Ne içilir?” sorusunun cevaplarını … Devamını oku…
Afrika’nın en fakir şehirlerinden biri olmasına rağmen Ouagadougou, yeme içme bakımından gurme gezginleri şaşırtacak derece bir zenginliği bünyesinde barındırıyor. Şehir aynı zamanda Burkina Faso’nun da başkenti konumunda bulunuyor. Yazımızın devamında Ouagadougou geleneksel yemekleri hakkında hazırladığımız “Ouagadougou’da ne yenir?” listemizi inceleme fırsatına sahip olabileceksiniz. Ouagadougou’da Ne Yenir? Bir başkent olmasına rağmen şehir merkezi birkaç saatte gezilebilecek … Devamını oku…
Afrika’nın en büyük ülkelerinden biri konumunda bulunan Nijerya ekonomik ve kültürel zenginliğinin yanı sıra yemek kültürü ile de övünmektedir. Pek çok farklı kabilenin kültürlerinin birleşimi ile ortaya çekici bir mutfak kültürü çıktığını söyleyebiliriz. Yazımızda bu kültürü ele aldık ve “Nijerya’da ne yenir? Ne içilir?” soruları için en popüler cevapları listeledik… Nijerya’da Ne Yenir? Ne İçilir? … Devamını oku…