Karslruhe'de ne yenir? Ne içilir?
Açıkçası Karlsruhe gerçekten lezzet noktasında ziyaretçilerini tatmin etmeyi başaran destinasyonlardan biri. Şehirdeki çok özel restoranlar çok kaliteli yemekleri ve leziz şarküteri ürünleri ile Karlsruhe’de ne yenir? Ne içilir? sorusunun yanıtını bulmanızda size yardımcı oluyor.
Karlsruhe bölgesinde geleneksel Alman mutfağının yanı sıra Fransa ve İsveç gibi çeşitli mutfak kültürlerinden etkilenerek kendi damak zevkine göre yeniden şekillendirilmiş bir yemek kültürü bulabileceksiniz.
Organik gıdalar da Karlsruhe’de çok fazla tercih edilen beslenme şekillerinden biridir. Bu nedenle şehir genelinde organik gıda satan pek çok süpermarket bulabilirsiniz.
İşte şehrin en sevilen lezzetleri;
Almanlar da bizim gibi yemek kültürlerinde eti çok fazla kullanmaktadır. Bölgedeki aşçılar en çok kaliteli ve lezzetli sığır etini yemeklerde tercih etmektedir. Bunun yanı sıra farklı et türleri denemek isteyenler için yabani güvercin ya da karaca gibi av hayvanlarının etleri de yemeklerde kullanılmaktadır.
Birçok restoranın menüsünde salyangoz çorbasına rastlayabilirsiniz.
Karlsruhe’nin spesiyallerinden biri olan salyangoz çorbası da şehre gelenlerin deneyebileceği tatlar arasında bulunuyor. Tabi salyangoz herkese hitap etmeyen bir canlı olduğu için onu bir yemeğin içinde görmek nasıl olur bilemiyoruz. Salyangozun sadece çorba olarak değil, yemeklerin yanında meze olarak da değerlendirilmektedir.
Karlsruher Kebab Haus (adres ve bilgi)
Pek çok Alman şehrinde olduğu gibi Karlsruhe caddelerinde dolaşırken pek çok dönerci göreceksiniz. Bunda şehrin, Türklerin yoğun olarak yaşadığı yerlerden biri olmasının etkisi büyük tabi. Bu nedenle “Karlsruhe’de ne yenir? Ne içilir?” listemize ülkemizde görmeye alışkın olduğumuz döneri eklemenin uygun olacağını düşündük. Eğer yemek yemek için benzer tatlardan vazgeçemeyen bir kişi iseniz şehirdeki bu dönercileri ziyaret edebilirsiniz.
Das Scheibenhardt (adres ve bilgi)
Schwaben bölgesinde yaygın olarak yapılan flädle, tuzlu kreplerin şerit halinde kesildikten sonra çorba şeklinde pişirilmesiyle hazırlanan bir tür yemektir. Sulu ve yumuşak bir kıvama sahip olması sayesinde bu çorbayı yemeklerden önce tüketebilir ve midenizin ana yemeğe hafif bir şekilde hazırlanmasını sağlayabilirsiniz.
Vogelbrau (adres ve bilgi)
Özellikle et yemeklerinin yanında servis edilen patates salatası, Karlsruhe yemekleri arasında oldukça popüler olan lezzetlerden biridir. Patatesin mideyi rahatlatıcı etkisi et yemeklerinin ağırlığını hafifletme konusunda oldukça işe yaramaktadır. Bu lezzetli salatayı özellikle et restoranlarında bulabilirsiniz. Bu lezzet şehirde Kartoffelsalat olarak da bilinmektedir.
Backerei Schmidt (adres ve bilgi)
Geleneksel bir ekmek türü olan pretzel, “Karlsruhe’de ne yenir? Ne içilir?” sorusunun cevaplarından biri olarak bizi karşılıyor. Pretzel ne olduğunu merak ediyorsanız, tuzlu bir kraker düşünün ve onun bükülerek yuvarlak hale geldiğini hayal edin. İşte karşınızda pretzel. Bu ekmek daha çok bir atıştırmalık gibi görünse de çoğu kişi bunu yemeklerin yanında ekmek olarak da tercih etmektedir.
Starbucks (adres ve bilgi)
Dünya genelinde belki en sevilen turtalardan olan elmalı turta, Karlsruhe’de restoranların menüsünde hala ilk sırada olmayı başaran lezzetlerden. Yerli halk kadar şehre gelenlerin çoğu da lezzetli bir akşam yemeğinin ardından tatlı olarak elmalı turtayı tercih etmektedir.
Bu lezzeti birçok restoranın menüsünde bulabilirsiniz.
Schwarzwälder, Almanya’da 1900’lü yılların başından beri yapılan ve hala popülerliğini koruyan pastalardan biridir. Pasta hazırlanırken vişne, rendelenmiş çikolata, likör ve krema gibi malzemeler kullanılmaktadır. Bu pasta da tıpkı elmalı turta gibi birçok restoranın pasta menüsünde ilk sıralarda yer almayı başaran lezzetlerden biridir.
Bölgedeki şarap turlarına katılmanızı tavsiye ediyoruz.
Ünlü Burgonya üzümlerinin üretim bölgesinde bulunan Karlsruhe’de bu üzümlerden yapılan çok özel şaraplar satılmaktadır. Dilerseniz bu leziz şarapların nasıl yapıldığını görebileceğiniz ve tadabileceğiniz şarap turlarına katılar, şarap mahzenlerini görme imkanına sahip olabilirsiniz.
Kommoedchen (adres ve bilgi)
Karlsruhe’de çok lezzetli vişneler de yetiştirildiği için vişneyi, Karlsruhe mutfağı içinde çok sık görüyoruz. Vişne likörü de şehirde denenmesi gereken alkollü içecekler arasında bulunuyor. Vişne likörünün kendin has vişne tadı ve hafifliği özellikle yaz aylarında serinlemenize büyük katkı sağlayacaktır. Vişne likörünü geleneksel mutfak konusunda hizmet veren birçok restoranda deneyebileceğiniz gibi şehirdeki süpermarketlerden de satın alabilirsiniz.
Her restoran, cafe ve barda birayı içebilirsiniz.
Tabi ki bira da şehirde içilebilecek alkollü içecekler arasında bulunuyor. Bu içecek neredeyse her yemeğin yanında tüketilen, alkol oranı düşük ve içimi keyifli içecekler arasında bulunuyor. Karlsruhe içinde çok çeşitli aromalara sahip bira türünü deneme şansını yakalayabilirsiniz.
Her fırında ve restoranda bu ekmeği bulabilirsiniz.
Almanya’da yaygın olarak tüketilen ekmeklerden biri olan dampfnudeln, yumurta ve şeker hamurundan yapılan bir ekmek türüdür. Hamurlar top haline getirilmekte ve kapalı bir kapta pişirilmektedir. Bu ekmek sebze ve et yemekleri başta olmak üzere pek çok yemeğin yanında servis edilmektedir.
Marianne’s Flammkuchen (adres ve bilgi)
Geniş bir şekilde açılmış hamurun üzeri soğan ve pastırma ile kaplanmakta ve ardından odun ateşinde pişirilmektedir. Hamurunun ince olması nedeniyle kolay bir şekilde dağılan bu pide tarzındaki yemek de “Karlsruhe’de ne yenir? Ne içilir?” listenize dahil etmeniz gereken yiyeceklerden biridir.
Sokak pazarlarında bu ekmeği satın alabilirsiniz.
Aslen bir Macar ekmeği olan langos, içi tatlı veya doyurucu malzemelerle doldurulmuş bir tür mayalı ekmektir. Bu ekmek birçok festivalde ve özellikle Noel zamanı kurulan pazarlarda satılmaktadır. Birçok kişi bu sokak lezzetini en sevdiği yemekler listesine rahat bir şekilde dahil etmektedir.
Lehnerss Wirtshaus Karlsruhe (adres ve bilgi)
Mantıya benzeyen bu Alman yemeğini mantıdan ayıran en önemli şey boyutlarıdır. Şöyle ki bu yemekteki taneler mantıya göre çok daha büyüktür ve birkaç tanesi bile bir porsiyon için yeterlidir. Hamurun içi ise çoğunlukta kıyılmış et, ıspanak gibi malzemelerle doldurulmaktadır.
Anders auf dem Turmberg (adres ve bilgi)
Domuz etinden hazırlanan bu yemek de Almanya’nın geleneksel lezzetleri arasında bulunmaktadır. Yemeğin içinde ise ana malzeme olarak domuz eti kullanılmaktadır. Yaklaşık iki saat pişirilen domuz eti yanında patates ile servis edilmektedir.
Salmen (adres ve bilgi)
Sosis de şehrin çok fazla tüketilen atıştırmalık lezzetleri arasında bulunuyor. Şehir genelinde çok çeşitli sosis türleri bulunmaktadır ve bu sosisler gerek yemeklerin içinde gerekse ekmek arası yapılarak bol miktarda tüketilmektedir. En fazla tüketilen sosis türlerinin başında ise wurst gelmektedir. Özellikle biranın yanında sosis yemekleri çok fazla tercih edilmektedir.
Cafe ve pastanelerde bu lezzeti tadabilirsiniz.
Bir tür soğan turtası olan zwiebelkuchen içinde soğanın yanı sıra domuz pastırması, krema ve kimyon tohumları da eklenmektedir. Bu lezzet özellikle şarapla birlikte tüketilmektedir ve bölgede Alman şarabı yetiştirilen yerlerde çok popülerdir
Hazırlamış olduğumuz “Karlsruhe’de ne yenir? Ne içilir?” listemizde eksik bir şeyler olduğunu mu düşünüyorsunuz? Bize yorum kısmından yazabilir ve yazımızdaki eksikleri gidermemize yardımcı olabilirsiniz.
Hamburg Nerede? Hamburg, Avrupa’nın Almanya şehrinde bulunmaktadır. Ülkenin Berlin’den sonra ikinci büyük şehridir. Hamburg Hakkında: Almanya’nın…
İstanbul’un Anadolu yakası Karadeniz kıyısında bulunan Şile, şehir merkezine yaklaşık 80 kilometre uzaklıktadır. İstanbul’un en…
Tiran Nerede? Hangi Ülkede? Tiran, Balkanlar’da bulunan Arnavutluk’un başkenti, aynı zamanda en büyük şehridir. Arnavutluk…
Arnavutluk'un başkenti Tiran'ı ziyaret ettiğinizde, yoğun kargaşa yaşayan bir ülkenin geçmişini ve bugününü keşfedeceksiniz. Gelin…
Bir peri masalı için adeta bir fon gibi duran romantik ve ilham verici bir şehirden…
Napoli nerede? & Hangi ülkede? İtalya Yarımadası'nın batı kıyısında Roma'nın 120 mil güneydoğusunda bulunan Napoli,…