‘’ Kudüs’te Ne Yenir, Ne İçilir? ‘’ yazımızı inceleyerek şehrin birbirinden lezzetli yemeklerini inceleyebilirsiniz. Listemizin ilk sırasında;
Kudüs’te sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan shakshuka, aslında Türkiye’de bildiğimiz adıyla menemen diyebiliriz. Ülkemizdeki yapılışından farklı olarak shakshukanın içerisine lor peyniri serpiliyor.
Birçok Avrupa ülkesinde de benzer şekilleri bulunana bu ekmek türü, yapımı ve tadıyla Kudüs’e özeldir. Bazen sadece bazense çikolatalı şekilleri yapılan challah ekmeğinin tadı oldukça lezzetli.
Bizdeki içli köfteye çok benzeyen Kudüs’ün ünlü lezzetlerinden kibbeh, yenibahar ve daha pek çok baharatla harmanlanmış kuzu etinden hazırlanan bir iç harçla pişiriliyor. Dışı tamamı ile bulgurla kaplı bu lezzet, öğle yemeklerinin vazgeçilmezi haline gelmiş diyebiliriz. Denemenizi tavsiye ederiz.
Özel yapımıyla dikkat çeken jachnun, puf puf bir böreğin domates sosu ve limon parçalarıyla birlikte servis edilmesinden oluşuyor. Tercih ettiğinizi her öğünde tüketebileceğiniz lezzetli böreği denemenizi öneriyoruz.
Kıyılmış kuzu etlerinin humusa eklenerek yapıldığı bu tarif, salata veya pideyle servis edilmektedir. Lezzetiyle damaklarınızı şenlendirecek bu tadı şık bir akşam yemeği için tercih edebilirsiniz.
Kudüs’ün yöresel tatlarından bir diğeri de mansaf adını verdikleri bu lezzetli yemek… Koyun etinin çeşitli soslar ve badem ile harmanlanmasından oluşan bu lezzet bombasının en önemli özelliği el ile yeniyor olması. Türkiye’de Antakya mutfağında da yer alan bu yemek, Kudüs’te pek çok lokantada ulaşabileceğiniz lezzetler arasında yer alıyor.
Orta Doğu’nun birçok ülkesinde yapılan falafel,nohut ve baklagillerin karışımından yapılan bir köftedir. Baharatlarla harmanlanarak yapılan bu köftenin tadı oldukça lezzetli.
Yemeklerin sonrasında canınız tatlı çekiyorsa deneyebileceğiniz tatlardan biri kanafehtir. Hatay bölgesinin meşhur tatlısı olan künefe, Kudüs’te kanafeh olarak karşımıza çıkıyor. İki ülkede de deneyip farklı karşılaştırmanızı öneriyoruz. 🙂
Ülkede sıklıkla içilen bir içecek olan nar suyu, sağlıklı ve ferahlatıcı bir lezzet. Kış aylarının vazgeçilmezi olan nar suyunu şehrin birçok noktasında bulabilirsiniz.
Kudüs’te kahve dendiğinde akla genellikle Türk ve Arap kahvesi gelmektedir. Kudüslüler kahveyi en az bizim kadar seviyor ve günün hemen her saati tüketmekten keyif alıyor diyebiliriz. Türk kahvesinden farkı ise kakule adını verdikleri baharatlarla aromalandırılması ve çoğunlukla şekersiz tüketilmesidir.
*Kudüs gezilecek yerler yazımızı incelediniz mi?
Kudüs’te ne yenir yazımız ile ilgili fikir ve görüşlerinizi aşağıda yer alan yorumlar butonundan bizlerle paylaşabilir, yazımızın geliştiricilerinden biri olabilirsiniz.
Gitmeden Önce Merak Edeceğinizi Düşündük New York nerede ve hangi ülkede? ABD'nin kurucu eyaletlerinden biri…
Gitmeden Önce Hap Niteliğinde Bilgiler; Şehir Hakkında; 3 bin yıldan fazla süredir yaşayan şehir Atina,…
Gitmeden önce hap niteliğinde bilgiler; Şehir Hakkında; İspanya’nın başkenti Madrid, 6.5 milyon nüfusuyla Avrupa’nın kozmopolit…
Dubai gezisine çıkmadan önce birlikte keşfedelim; Şehir Hakkında; Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri’ni oluşturan yedi emirlikten…
Şüphesiz İstanbul Türkiye'nin en güzel şehri... Bu şehirde birkaç saate sığdırılamayacak birçok önemli nokta bulunuyor…
Münih nerede & Hangi ülkede? Avrupa'nın önemli ülkelerinden Almanya'nın kültürel açıdan en önemli şehri olarak…