” Bergen’de Ne Yenir , Ne İçilir?” başlıklı yazımızda Norveç yemeklerinin yanı sıra Bergen’de mutlaka denemeniz gereken o lezzetleri derledik..
Ülkenin gelenekselleşmiş yemeklerinin çoğunu tadabileceğiniz kentte, bölgeye özgü lezzetleri de deneyimleyeme şansı yakalayabilirsiniz. Bergen geziniz sırasında aç kalmayacağınıza eminiz.. Bir de deniz ürünlerine düşkünseniz bu mutfağa bayılacaksınız!
Listenin ilk sırasında;
Geleneksel Bergen yemeklerinden biri de Raspeballer ismini verdikleri bu yemek.. İçeriğinde patatesten yapılan bir hamurun yer aldığı lezzete, kuzu veya domuz eti de eklenince tadından yenmiyor. Hem de Bergen restoranlarının hemen hepsinde bulabilmeniz mümkün.. Mutlaka deneyin!
Ülkenin yöresel yemekleri arasında gösterebileceğimiz Pişmiş morina balığı, tadına bayılacağınız bir bir yemek. Morina balığı filetosu, bol zeytinyağı, sarımsak ve birbirinden güzel baharatların sentezinden yapılan bu yemek, Bergen’de deneyeceğiniz lezzet bombalarından biri.
Deniz ürünleri denince parmakla gösterilen kentte bir akşam yemeğinizi, Morina balığına ayırmanızı tavsiye ederiz.
Kentin en meşhur başlangıç yemeklerinden biri olarak gösterebileceğimiz Balık çorbası, denemenizi şiddetle tavsiye ettiğimiz başlangıçlardan biri.
İçerisinde sardalya veya hamsi gibi balıklara ait parçaların yer aldığı çorbanın besin değeri oldukça yüksek. İçerisine havuç, patates, soğan, maydanoz, defne yaprağı gibi sebzelerde eklenince tadından yenmiyor.
Bergen’de önceden tuzlanmış ve kurutulmuş balıklar oldukça meşhur. İskandinav ülkelerinde de bolca göreceğiniz bu lezzeti Lutefisk olarak isimlendirilmiş. Genellikle bezelye ve patates ile servis edilen bu balığın besin değeri ise oldukça yüksek. Denemenizi tavsiye ederiz!
Görüntü anlamında pek iç açıcı gözükmese de Smalahove, ülkenin en ünlü yemeklerinden biri. Noel ve Şükran Günü gibi özel günlerde muhakkak pişiriliyor.
*Norveç’te Ne Yenir, Ne İçilir? yazısı için.. 🙂
Koyun kafasının tütsülenerek ağır ağır pişirildiği bu yemek ülkenin en ünlü yemeklerinden biri. Yanında ise muhakkak rutabaga püresi ve patates eklenerek servis ediliyor.
Doyurucu ve lezzetli bir ana yemek arayışındaysanız Pinnekjott, önerebileceğimiz en lezzetli yemekler arasında. İçerisinde kuzu veya koyun etinin yer aldığı bu yemek tabağına mutlaka haşlanmış bütün patates ve swede püresi de ekleniyor.
Oldukça da lezzetli… Kente gelen turistler bu yemeğin müdavimi oluyor diyebiliriz. Denemenizi tavsiye ederiz.
*Bergen Gezilecek Yerler için..
Bergen’de ne yenir yazımız ile ilgili fikir ve görüşleriniz için aşağıda yer alan yorumlar butonunu kullanabilir, yazımızın geliştiricilerinden biri olabilirsiniz.
Gitmeden Önce Merak Edeceğinizi Düşündük New York nerede ve hangi ülkede? ABD'nin kurucu eyaletlerinden biri…
Gitmeden Önce Hap Niteliğinde Bilgiler; Şehir Hakkında; 3 bin yıldan fazla süredir yaşayan şehir Atina,…
Gitmeden önce hap niteliğinde bilgiler; Şehir Hakkında; İspanya’nın başkenti Madrid, 6.5 milyon nüfusuyla Avrupa’nın kozmopolit…
Dubai gezisine çıkmadan önce birlikte keşfedelim; Şehir Hakkında; Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri’ni oluşturan yedi emirlikten…
Şüphesiz İstanbul Türkiye'nin en güzel şehri... Bu şehirde birkaç saate sığdırılamayacak birçok önemli nokta bulunuyor…
Münih nerede & Hangi ülkede? Avrupa'nın önemli ülkelerinden Almanya'nın kültürel açıdan en önemli şehri olarak…