Yanı başımızdaki komşumuz Bulgaristan’ın mutfağını mercek altına aldık.
Balkanların sevilen lezzetlerini bulabileceğiniz Bulgaristan’da ne yenir, ne içilir yazımızı inceleyerek, birbirinden lezzetli yemeklerini keşfedebilirsiniz.
#1 Bulgaristan’da Ne Yenir ?
Listenin ilk sırasında;
1- Lozovi Sarmi
Ülkemizde de sıklıkla yapılan yaprak sarması, Bulgaristan’ın en popüler lezzetlerinden biri. Yaprak sarmalarının içlerinin pirinçli ve kıymalı harçla doldurulduğu lezzet biraz zahmetli ancak yemesi oldukça keyifli.
2- Kebapche
Kebap yemeyi seviyorsanız komşu ülkede de aç kalmayacaksınız demektir. Hemen her yerde bulabileceğiniz lezzetli kebaplarını deneyerek, ülkemizdekilerden farklı mı değil mi deneyip bizimle paylaşabilirsiniz. 🙂
3- Tarator
Cacık olarak bildiğimiz yemeklerin yanında sunulan aperatif, Bulgaristan’da tarator olarak geçiyor. Salatalıkların yoğurt ve suyla birleştirildiği bu lezzet özellikle yaz aylarından ferahlatan bir lezzet.
4- Stuffed Peppers
Kırmızı ve yeşil dolmalık biberlerin içlerinin doldurulup, kısık ateşte suyla kaynatıldığı bu lezzetli yemek Bulgaristan’ın sevilen yemeklerinden biridir. Lezzetli bir akşam yemeğini taçlandıracak olan dolmaların yanında yoğurt istemeyi unutmayın deriz.
5- Musaka
Geleneksel Türk lezzetlerinden biri olan musaka, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle oldukça seviliyor. Bulgaristan’da doyurucu bir akşam yemeği için musakayı tercih edebilirsiniz.
6- Shopska Salata
Doğranmış salatalık ve domateslerin üzerine rendelenen peynirle birlikte sunulan bu salatayı yemeye doyamayacaksınız.
7- Banitsa
Çıtır çıtır yufkalarla yapılan banitsa, peynirli enfes bit tat. İster sabah kahvaltılarında ister beş çayında tercih edebileceğiniz bu lezzeti denemelisiniz.
8- Shkembe
Sığır karnından yapılan işkembe çorbası içerisinde bolca sarımsak ve sirke bulunmaktadır. Keskin bir tadı ve kokusu bulunana bu çorbayı herkes sevmese de, sevenlerde içmeden yapamıyor.
9- Rakia
Balkanlarda sıklıkla tüketilen Rakia, geleneksel bir Bulgar içkisidir. Likör olarak geçen bu alkollü içeceğin farklı aromalardaki çeşitlerini deneyebilirsiniz.
*Bulgaristan gezilecek yerler yazımızı incelediniz mi?
Bulgaristan’da ne yenir yazımız ile ilgili fikir ve görüşleriniz için aşağıda yer alan yorumlar butonunu kullanabilir, yazımızın geliştiricilerinden biri olabilirsiniz.