Bathinda’da Ne Yenir? | Bathinda’nın 20 Özel Lezzeti

0
35
Bathinda'da ne yenir? Ne içilir?
Bathinda'da ne yenir? Ne içilir?

Bathinda şehri, Hindistan’da ve dünyada tutkulu yaşamları ile bilinir. Bu yaşam enerjisi insanların giysilerinden müziklerine ve yemek kültürlerine kadar yansımaktadır. Buraya gelenler pek çok geleneksel Bathinda yemeği ile çok farklı bir yemek deneyimi yaşayabilir.

Bathinda’da Ne Yenir? Ne İçilir?

Oldukça lezzetli Bathinda’nın geleneksel yemekleri aynı zamanda hayli besleyicidir de. Yemeklerin içinde çoğunlukla sebze kullanılmakta, et olarak da genellikle dana, kuzu ya da tavuk eti tercih edilmektedir. İşte bütün güzellikleri ile sizin için hazırladığımız “Bathinda’da ne yenir? Ne içilir?” listesi;

1. Sarson Da Saag

Bade Bhai Ka Brothers Dhaba (adres ve bilgi)

Sarson Da Saag
Sarson Da Saag

Sarson da saag, Hindistan’ın özellikle kuzey taraflarında çok fazla tercih edilen bir yemektir. Bathindalılar bu sosu çok güzel hazırlıyor. Kızarmış soğan, zencefil, sarımsak ve domates eklenerek hazırlanan bu sos, çoğunlukla roti veya naan ile servis edilmektedir. Bu sosu şehirdeki pek çok lokantada yemeklerin yanında deneyebilirsiniz.

2. Makki Ki Roti

Punjabi Heaven Vaishno Dhaba (adres ve bilgi)

Makki Ki Roti
Makki Ki Roti

Hindistan genelinde oldukça yaygın olan makki ki roti, mısır unundan yapılan bir ekmek türüdür. Sarson da saag gibi soslarla ve diğer yemeklerle bu ekmeği afiyetle tüketebilirsiniz.

3. Chole Bhature

Flavour’s (adres ve bilgi)

Chole Bhature
Chole Bhature

Chole bhature, Bathinda’nın geleneksel yemekleri arasında bulunuyor. Ülkemizde yapılan nohut yahnisine benzeyen bu bhatura ile lezzetli bir ekmek olan chana masala ile servis edilen muhteşem bir kombinasyondur.

4. Dal Makhani

Amrik da Dhaba (adres ve bilgi)

Dal Makhani
Dal Makhani

Hindistan Yarımadası’nda bu yemek çok fazla tercih edilmektedir. Bu yemek siyah mercimek ve barbunya ile hazırlanmaktadır. Yalnız yemeğe esas lezzetini ise krema ve süt vermektedir. Tabi ülke genelinde sütsüz bir şekilde yapıldığı da olmaktadır. Dal makani çeşitli yemeklerle birlikte servis edilebilmektedir.

5. Samosa

Lakshmi Food Junction (adres ve bilgi)

Samosa

Samosa, sadece Bathinda’da değil bütün Hindistan’da popüler olan atıştırmalık yiyeceklerden biridir. Bu lezzetli ve ağız sulandıran hamur işi yiyecek ülkede farklı şekillerde yapılabilmektedir. Turşu ile oldukça iyi giden samosa, uygun fiyatı ile bütçe dostu bir yemektir.

6. Pakora

Kammu’s Kitchen (adres ve bilgi)

 Pakora
Pakora

Keyifli bir atıştırmalık olan pakorayı insanlar sıcak bir şekilde tüketmeyi seviyor. Lezzeti ile çok sevilen pakora, ülkenin dört bir yanındaki insanlar tarafından yenmek için can atılan özel bir yiyecektir. Bu nedenle “Bathinda’da ne yenir?” diye herhangi bir Hintliye soracak olursanız alacağınız ilk cevaplardan biri de pakora olacaktır.

7. Lassi

Shree Shresht Vaishnu Dhaba (adres ve bilgi)

Lassi

Hindistan’a özgü bir içecek olan lassi, yoğurt, su ve şeker ile yapılmaktadır. İçecek hazırlanırken çeşitli meyveler ve vanilya gibi aromalar da kullanılabilmektedir. Bu içecek Hindistan’da yemeklerin yanında mutlaka tüketilen olmazsa olmaz içeceklerin başında gelmektedir.

8. Tandoori Chicken

Kapoor Kabab Korner (adres ve bilgi)

Tandoori Chicken

Daha tanıdık lezzetlerle karnınızı doyurmak isterseniz Bathinda’nın geleneksel yemekleri arasında bulunan tandoori chicken deneyebileceğiniz lezzetlerden biri. Baharatlarla marine edilen tavuk etleri (ki çoğunlukla tavuğun but kısmı tercih edilir) tandırda pişirilir ve genellikle yanında başka bir şey olmadan yenir. Tabi tercihe göre yanına turşu da isteyebilirsiniz. Size kalmış…

9. Palak Paneer

Sharma Punjabi Paneer Tikka (adres ve bilgi)

Palak Paneer
Palak Paneer

Ispanak püresi ile yapılan ve içine hamur parçaları atılan palak paneer, Bathinda’nın önemli yemekleri arasında bulunmaktadır. Yemeğin içinde ise zencefil gibi sert aromaya sahip farklı baharatlar kullanılmaktadır.

10. Rajma Chawal

Vishal Vaishno Dhaba (adres ve bilgi)

Rajma Chawal
Rajma Chawal

İsmi yabancı gelse de özellikle kış aylarında bu yemek ülkemizde de çok fazla yapılmaktadır. Barbunya ile pirinç pilavından oluşan rajma chawal Hindistan halkının da çok sevdiği yemeklerden biridir. Bu nedenle “Bathinda’da ne yenir?” sorusunun cevabını arıyorsanız bu lezzeti kesinlikle denemelisiniz.

11. Jalebi

Manoj Sweets (adres ve bilgi)

Jalebi
Jalebi

Ülkenin en tatlı yiyeceklerinin başında jalebi geliyor. Yuvarlak şekilde hazırlanan hamurlar, yağda kızartılmakta ve ortaya bu sevimli şekerleme çıkmaktadır. Jalebi, her kutlamanın bir parçası olan ve ağız sulandıran bir yiyecektir.

12. Pani Puri

Rasoi – The Culinary Journey (adres ve bilgi)

Pani Puri
Pani Puri

Pani puri, ülkenin her yerinde bulabileceğiniz bir atıştırmalık. Yuvarlak ve içi boş toplar farklı malzemelerle doldurularak yenmeye hazır bir hale getirilmektedir. Denk gelirseniz bu lezzetli atıştırmalıklardan mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz.

13. Ras Malai

Bhawani Mishthan Bhandar (adres ve bilgi)

Ras Malai
Ras Malai

Bu lezzet rossomalai olarak da bilinmektedir. Sütün kaymak kısmı alınarak bu kısma yassı bir şekil verilir. Bu sütlü tatlı kesinlikle “Bathinda’da ne yenir?” sorusuna karşılık gelen önemli yiyeceklerden biridir.

14. Kada Prasad

Pammi’s National Bakers (adres ve bilgi)

Kada Prasad
Kada Prasad

Ülkemizde yapılan irmik helvasının farklı bir versiyonu olan kada prasad, canı tatlı isteyenlerin listesinde bulunması gereken geleneksel bir Hint tatlısıdır. Bazı yerlerde tatlının içine meyve eklendiği de görülmektedir.

15. Bajra Roti

Bu lezzeti hemen her Bathinda restoranında bulabilirsiniz. 

Bajra Roti
Bajra Roti

Her yemeğin yanında bulabileceğiniz önemli tatlardan biri olan bajra roti, Hindistan’ın geleneksel ekmeklerinden biridir. Gluten içermeyen bu ekmek türü, mısır unu ile yapılmaktadır. Eğer gluten hassasiyetiniz varsa özellikle bu yiyecek sizin için şehrin kurtarıcı besin unsurlarından biri olacaktır.

16. Fast Food

Domino’s, Bathinda (adres ve bilgi)

Domino's Bathinda
Domino’d Bathinda

Bathinda’nın geleneksel yemekleri arasında birçok farklı sokak lezzeti bulunuyor. Bu yiyecekler lezzetli olmasının yanı sıra hızlı hazırlanması ve hızlı tüketilmesi nedeniyle de çok fazla tercih ediliyor. Eğer bu sokak lezzetlerinin size göre olmadığını düşünüyorsanız şehirde Pizza Hut, Domino’s gibi pek çok dünyaca ünlü fast food zincirinin restoranının da bulunduğunu belirtmek istiyoruz.

17. Tereyağlı Tavuk

Chawla Chicken Bathinda (adres ve bilgi)

Butter Chicken
Butter Chicken

Diğer tavuk yemeklerine göre daha az baharatlı olan tereyağlı tavuk, daha önce pişirilmiş tavuğun üzerine sos ve krema dökülerek hazırlanmaktadır. Bu yemek, şehirde sebze eklenmeden hazırlanan nadir yemeklerden biridir. Yemeğin yanında bölgeye has lezzetli ekmekler de ikram edilmektedir.

18. Aloo Gobi

Mohit Dhaba (adres ve bilgi)

Aloo Gobi
Aloo Gobi

Ülkemizin damak tadına yakın bir yemek isterseniz aloo gobi isimli bu yemeği tercih edebilirsiniz. patates ve karnabahar kızartması diyebileceğimiz yemeğin içinde aynı zamanda soğan ve sarımsak da bulunmakta ve bu yiyecek Bathinda halkı tarafından çok beğenilerek tüketilmektedir. Yemeğin üzerinde domatesten hazırlanan sos da eklenince ortaya efsane bir lezzet çıktığını itiraf etmeliyiz.

19. Pencap Kadhi

Handi Restaurant (adres ve bilgi)

Pencap Kadhi
Pencap Kadhi

Un ve yoğurt ile yapılan bu yemek bir tür yoğurt çorbasıdır. İçine soğan, çeşitli otlar ve baharatlar eklenen bu lezzet özellikle ana yemek öncesinde midenizi hazırlamak için ideal bir seçim olacaktır.

20. Aloo Paratha

Giani Parontha (adres ve bilgi)

Aloo Paratha
Aloo Paratha

“Aloo” patates anlamında kullanılmaktadır. Pişirilen patatesler incecik açılmış hamurun içine doldurulmakta ve ortaya muhteşem güzellikte börekler çıkmaktadır. Bu ince lezzet Bathinda şehrinin en sevilen yemekleri arasında bulunmaktadır. Bu güzel yemeği dilerseniz yanında herhangi bir garnitür olmadan da yiyebilirsiniz.

Hazırladığımız “Bathinda’da ne yenir? Ne içilir?” listemiz şimdilik bu kadar ancak şehre dair yeni lezzetleri keşfettikçe sizlerle buradan paylaşmaya devam edeceğiz. Sizin de listemizde olmasını istediğiniz tatlar olursa bize yorum kısmından mutlaka paylaşın Böylece listemizin genişlemesine katkıda bulunabilirsiniz. 

Bathinda hakkında bütün bilgilere ulaşmak için hazırladığımız yazılara buradan ulaşabilirsiniz. 

BU İÇERİĞE EMOJİ İLE TEPKİ VER

Beğendim Sevdim Haha Etkileyici Üzüldüm Sinirlendim

DÜŞÜNCELERİNİZİ BİZİMLE PAYLAŞIN, YORUM YAZIN!

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.