” Tebriz’de Ne Yenir , Ne İçilir?” başlıklı yazımızda sizlere kentte mutlaka denemeniz gereken yöresel lezzetleri derledik. Birlikte incelemeye ne dersiniz?

İran’da yaklaşık 37 milyon Türk yaşıyor. Ülkede nüfusun neredeyse tamamının Türk olduğu şehir ise Tebriz… İşte tam da bu sebepten Tebriz’de aç kalmayacağınızdan eminiz.  Türkiye’dekinin neredeyse 3’te 1’i fiyatına karnınızı doyurabilmeniz, üzerine çay ve nargile keyfi yapabilmeniz mümkün…

Tebriz’de birbirinden lezzetli İran usulü Türk yemeklerinin tadına bakabilirsiniz. Kent geziniz sırasında kebaba doyacak, muhteşem tatlılar yiyeceğinizden de emin olabilirsiniz.

Listenin ilk sırasında;

1- Haj Ali Chelo Kebabı

Tebriz’in birbirinden ünlü kebapçılarından birinde Haj Ali Chelo Kebabını tatmanızı şiddetle tavsiye ediyoruz.

Bizdeki şiş kebapla neredeyse aynı olan bu lezzetli et yemeği, tavuk, dana, kuzu veya sığır etinden yapılıyor. İçerisinde mutlaka domates, biber ve soğan gibi sebzelerde eklenen lezzetli yemek, mangalda pişiriliyor.

2- Kufteh Tabrizi

Pek çok sebzenin bir araya gelmesinden oluşan Kufteh Tabrizi, tercihe göre et ile de hazırlanabiliyor. Oldukça lezzetli bu ana yemek, kentteki bazı restoranlarda ara sıcak olarak da servis edilebiliyor.. Tadı ise oldukça lezzetli denemenizi tavsiye ederiz.

3- Chelow Kebabı

Tat ve görüntü olarak bizdeki Adana kebabı ile neredeyse aynı olan bu lezzetli yemeğe Tebriz’de, Chelow Kebabı deniyor. Müdavimi ise o oldukça fazla. Nar ve safranlı pilav ile birlikte servis edilen kebabın, tadına bayılacağınızdan eminiz..

4- Abgoosht

İran’a özgü bu lezzetli güvecin ismi Abgoosht… Kuzu, nohut, beyaz fasulye, soğan, patates ve domates gibi malzemelerle yapılan bu lezzetli yemeği, Tebriz’de pek çok restoranda bulabilmeniz mümkün.. Denemenizi tavsiye ederiz.

• ”İran’da Ne Yenir, Ne İçilir?” yazımız için..

5- Nougat

Şeker, bal ve kavrulmuş fındığın muhteşem uyumunu göreceğiniz Koz helvası (Nougat), kentin en popüler tatlılarından biri.

Hemen her markette ve kafede bulabileceğiniz bu lezzetli helvanın; fındıklı, fıstıklı, cevizli ve bademli olmak üzere pek çok çeşidi de var. Denemenizi tavsiye ederiz.

6- Qalyan

Nargile, Tebriz’in simgeleşmiş içeceklerinden biri. Ününü dünyaya duyuran Tebriz nargilesine, Qalyan ismi veriliyor İran’da…

Bu konuda yalnızca nargile ve çay üzerine kurulu pek çok kafe bulmanız da mümkün kentte. Pek çok aromayı içerisinde barındıran nargile çeşitlerinden kendinize uygun geleni denemenizi tavsiye ederiz.

7- Barg Kebabı

Barg Kebabı, Tebriz’de ne yenir sorusuna verilebilecek en güzel cevaplardan biri. Tat olarak oldukça lezzetli bir etten yapılan yemek mutlaka pirinç ya da safran pilavı ile birlikte servis ediliyor.

8- Jujeh

Tavuk kebabı olarak tarif edebileceğimiz Jujeh Kebabı, kentin en meşhur lezzetlerinden bir diğeri.. Çoğu restoranda bulabileceğiniz tavuk şiş olarak sunulan kebap, ızgara domates ve soğanla da zengin bir aromaya sahip oluyor. Reyhan isimli restoranda Tebriz kebaplarının en lezzetlilerini tadabilirsiniz.

*Tebriz Gezilecek Yerler için..

Tebriz’de ne yenir yazımız ile ilgili fikir ve görüşleriniz için aşağıda yer alan yorumlar butonunu kullanabilir, yazımızın geliştiricilerinden biri olabilirsiniz.

Tebriz’de Ne Yenir, Ne İçilir? | Şehir Yemekleri yazısı ilk önce Biletbayi Blog üzerinde ortaya çıktı.

Tebriz gezilecek yerler birbirine bağlı hikayeleri, yaşanan zorlukların izleri ve güzellikleriyle keşfedilmeyi bekliyor.

Nüfusunun çoğunluğunu Azerbaycan Türklerinin oluşturduğu şehir, tarih boyunca onlarca uygarlığın evi olmuş. Mevlana’nın büyük dostu Şems-i Tebrizi’nin de memleketi olan şehirde, ülkenin sinema, tiyatro, polis teşkilatı, kadın derneği gibi oluşumlarının da ilkleri gerçekleşmiş.

#1 Tebriz Gezilecek Yerler

Listenin ilk sırasında;

1- Amir Nezam Evi

Azerbaycan liderlerinin toplantı amacıyla kullandıkları ev, senelerce Rusya’da yaşayan Tebrizli bir mimar tarafından yapılmış. 1868 yılında inşa edilen binada sanatsal süslemeler ve el işçiliğinin büyüleyici kullanımı dikkat çekiyor. Günümüzde müze olarak kullanılan Amir Nezam Evi’nde bölgeden toplanan eserler sergileniyor. Ziyaret etmek için her gün 9.00-19.00 arası gidebilirsiniz.

2- Azerbaycan Müzesi

1958 yılında kurulan müzede İran Azerbaycan’ından çıkarılan arkeolojik eserler sergileniyor. Geniş bir kütüphanesi de bulunan müze, Tahran’daki Ulusal Müze’den sona en değerli koleksiyona sahip. Üç bölümden oluşan Azerbaycan Müzesi’ni her gün 8.00-19.30 arası ziyaret edebilirsiniz.

3- Behnam Evi

Kaçkar Hanedanlığı’nın konutu olarak inşa edilen Behnam Evi, kış ve yaz olarak iki ayrı binadan oluşuyor. Yakın dönemde yenileme çalışmalarıyla geliştirilen evde, keşfedilen minyatür freskler ilk kez gün ışığıyla buluşmuş. Mimarisi yanında tarihiyle de göz dolduran ev, Tebriz Sanat Üniversitesi’nin bir parçası olarak meraklıların ziyaretine açılmış.

4- El Gölü (Şah Gölü)

Geleneksel Azerbaycan mimarisinin izleri görülen park alanı, devrimden önce Şah Gölü olarak anılıyormuş. Şehirdeki az sayıda yeşil alandan biri olan El Gölü yürüyüş yapıp stres atabileceğiniz, samimi bir alan.

5- Golestan Park

Şehir merkezindeki tarihi park, önceleri kamusal bir mezarlık olarak kullanılıyormuş. Pehlevi döneminde şehir parkına dönüştürülen alanın ana girişinde, şimdi harap olmuş mermer bir saat kulesi de yer alıyor. Park her gün her saat hizmete açık, bu yüzden programınızın bir köşesine sıkıştırabilirsiniz.

6- Mescid-i Kabud (Gök Mescidi)

Büyük bir deprem sonucunda ciddi zararlar gören mescit, harabe haline gelmişse de yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekmeye devam ediyor. Restorasyon çalışmalarıyla düzenlenen mescidin iç ve dışındaki çiniler hala görmeye değer.

7- Kapalı Çarşı

Ortadoğu’daki en büyük ve önemli pazarların başında gelen Tebriz Kapalı Çarşısı, küçük çarşılar ve kervansaraylardan oluşuyor. Egzotik ve karışık mimarisiyle yorucu ama verimli alışveriş yapabilirsiniz. Esnafın çoğunun Türkçe biliyor olması da size kolaylık sağlayacaktır. Çarşı her gün saat 06:30’dan 21:00’a kadar gezilebilir.

8- Saat Kulesi/Belediye Binası

1934 yılında belediye merkez ofisi olarak inşa edilen bina, günümüzde hala aynı amaç doğrultusunda kullanılıyor. Ortasında bir saat kulesinin de bulunduğu binanın bazı kısımları müze haline getirilmiş. Bu kısımlarda, şehir tarihinde kullanılan ilk araçlar sergileniyor.

9- Saint Stepanos Manastırı

İran’da bulunan en güzel kiliselerden biri olan Saint Stepanos bir Ermeni kilisesi. Genellikle yabancı turistlerin ziyaret ettiği kilise 7. yy’da inşa edilmiş. Savaşlar ve depremlerde zarar görse de günümüze ulaşmayı başarmış bu kilise UNESCO’nun Dünya Mirası Listesi’nde yer alıyor.

10- Şairler Anıtı

Ülkenin önemli şairlerinin mezarlarının olduğu anıt, dünyada tek olma özelliği taşıyor. Şiirle ilgilenen insanların ziyaret etmek isteyeceği anıtın yer aldığı alan çevresinde, ünlü şair Şehriyar’ın mezarı ve müzesi de görülebilir.

11- Tebriz Kalesi (Arg-e Tabriz)

14.yy’dan kalma kalenin günümüze sadece küçük bir kısmı ulaşabilmiş. Zamanında mahkûmların cezalandırıldığı kale, Rusya’nın saldırılarına karşı komuta görevi de görmüş. Tamamı tuğladan örülmüş kaleyi haftanın her günü 9.30-17.30 arası ziyaret edebilirsiniz.

*Tarihin ve edebiyatın şehri Tebriz’e en ucuz seferlere göz atmak ister misiniz? Sizin için seçenekleri değerlendirdi ve hazırladı. Tek yapmanız gereken size uygun olanı seçmek ve yolculuğa başlamak…

Tebriz Gezilecek Yerler | 11 Turistik Nokta yazısı ilk önce Biletbayi Blog üzerinde ortaya çıktı.