Uzun yıllar çeşitli ülkelerin sömürüsü baskısı altında dış dünyaya kapalı kalan Vietnam son dönemlerde özellikle farklı bir coğrafyada gezi yapmak isteyenler tarafından keşfedilmiş durumda. Başkent Hanoi’de görülmesi gereken 20 etkileyici yer yazımızda sizlere kentin birbirinden güzel gezi noktalarını derledik.

Ülke aynı zamanda yurt dışında ucuz tatil yapılacak yerler arayanlar için de oldukça ideal. Hanoi gezi rehberimize göz atmaya ne dersiniz? İşte sırasıyla;

Hanoi’de Görülmesi Gereken 20 Etkileyici Yer

1. Hoan Kiem Gölü

Bizce Hanoi gezisine başlanacak en güzel yerlerden biri burası. Hoan Kiem Gölü doğal güzelliğinin yanı sıra konu olduğu efsane ile de Hanoi gezilecek yerler listesinin ilk sırasında yer almayı hak ediyor. Söylenene göre ülkenin Çin sömürüsü altında olduğu dönemde Vietnam liderinin karşısına gölden çıkan dev bir kaplumbağa bir kılıç verir ve bu Vietnam’ın Çin hakimiyetinden kurtulmasının başlangıcı olur.

2. Hanoi Eski Kenti

Hanoi’de görülmesi gereken 20 etkileyici yerin ikinci sırasında Hoan Kiem Gölü’ne çok yakın bir konumda bulunan Hanoi Eski Şehir bölgesi geliyor. Hem şehrin tarihi dokusunu koklamak hem de alışveriş için uğranması gereken yerler arasında bulunuyor.

Burada bulunan dar sokaklarda dizilmiş tarihi evlerde ise Fransız etkisi hayli fazla hissediliyor. Bunda bu bölgenin Vietnam’ın Fransız sömürüsünde olduğu dönemlerde inşa edilmesinin etkisi çok büyük.

3. Ngoc Son Tapınağı

14. yüzyılda ibadet edilmeye başlanan Ngoc Son Temple, Hoan Kiem Gölü’nün kuzey tarafında bulunuyor. Tapınak sahip olduğu fotojenik görüntü ile özellikle etkileyici fotoğraf çekmeyi seven ziyaret tarafından oldukça fazla ziyaret ediliyor.

4. Ha Long Bay

Şehir merkezinden düzenlenen turlarla gidilen ve 3 bin adacıktan oluştuğu belirtilen Ha Long Bay, Hanoi’de görülmesi gereken 20 etkileyici yer arasında harika bir yere sahip.muhteşem doğal güzelliği ile görenleri kendisine aşık etmeyi başarıyor. Buraya dilerseniz günlük dilerseniz de konaklamalı olarak gitmeniz mümkün.

Tur esnasında ziyaret edeceğiniz Hang Dau Go mağarası ise bu bölgeyi görmek istemekle ne kadar doğru bir karar verdiğinizi anlamanıza yardımcı olacak kadar etkileyici.

5. West Gölü

Tay Ho ya da West Gölü… Şehrin en büyük olan West Gölü etrafına bir gün ayırarak sakin ama bir o kadar da keyifli zamanlar geçireceğinizi belirtmemiz gerek. Burası aynı zamanda Vietnam’ın mutfak kültürünü denemek için de uğranması gereken yerler arasında bulunuyor.

6. Hoa Lo Hapishanesi

Hanoi’de görülmesi gereken 20 etkileyici yer arasında 6. sırada Vietnam tarihinin en önemli tanıklarından biri olan Hoa Lo Hapishanesi geliyor. İlk olarak Fransızlar zamanında başkaldıranların mahkum edildiği bir yer olarak kullanılmaktaydı. Daha sona Amerika tarafından da hapishane olarak kullanılan hapishane günümüzde bir otelin bünyesinde müze olarak ziyarete açık halde bulunmaktadır. Müze pazartesi günleri dışında 08:00-17:00 saatleri arasında ziyaret edilebilmektedir.

7. Vietnam Etnoloji Müzesi

Vietnam küçük bir şehir olmasına rağmen 54 farklı etnik kökenden insanın bir arada yaşadığı bir coğrafya. Vietnam Etnoloji Müzesi de bu kültürlere ait çeşitli eşyaların incelenebildiği önemli müzelerden biri. Müze pazartesi günleri dışında 08:30-17:30 saatleri arasında yaklaşık 2$ karşılığında ziyaret edilebilmektedir.

8. Edebiyat Tapınağı

11. yüzyılda inşa edilen Edebiyat Tapınağı aslında ilk olarak bir okul olarak kullanılmaktaydı. Öğrenciler burada düşünce ve edebiyat konularında eğitimler almaktaydı. Konfüçyus adına yapılan tapınağın bahçesinde bulunan ve bilgeliği temsil eden kaplumbağa heykelleri de tapınağın bir eğitimhane olarak kullanılmasına bir işaret.

Tapınak cüzi bir ücret karşılığında pazartesi günleri dışında ziyaret edilebilmektedir. Oldukça ilginç bir yer olan Edebiyat Tapınağı’nı Hanoi gezilecek yerler listenize mutlaka eklemenizi tavsiye ediyoruz.

9. Ho Chi Minh Mozolesi ve Müzesi

Ho Chi Minh Vietnam’ın bağımsızlık mücadelesinde öne çıkan en önemli isimlerden ve 20. yüzyıla iz bırakmış en önemli dünya liderlerinden biri olarak kabul ediliyor.

Onun anısına yapılan Ho Chi Minh Mozolesi ve Müzesi ise Vietnam halkı tarafından çok önemli bir ziyaret noktası olarak kabul ediliyor. Mozole içinde liderin mumyalanmış bedenini görebiliyorsunuz.

10. İmparatorluk Kalesi

Hanoi’nin ve Vietnam’ın en önemli askeri üslerinden biri olan Imperial Citadel şehrin en önemli durakları arasında bulunuyor. UNESCO tarafından da dünya mirası listesine dahil edilen bu merkezin henüz tam anlamıyla gün yüzüne çıkarılamamış olması ise burasının ne kadar geniş bir alan olduğunu bizlere kanıtlıyor. Imperial Citadel, Hanoi’de görülmesi gereken 20 etkileyici yer arasıdna 10. sırada..

11. Ba Vi Milli Parkı

Hanoi’de görülmesi gereken 20 etkileyici yer arasında el değmemiş muhteşem doğasıyla karşılaşmak için Ba Vi Milli Parkı mutlaka uğranması gereken yerlerden biri. Park içinde pek çok farklı hayvan türü yaşamakta ve birçok farklı bitki türü bulunmaktadır.

12. Vietnam Kadın Müzesi

Kültürel bir gezi planınız varsa ülkedeki kadınların yaşantılarına dair çok önemli izlere rastlayabileceğiniz Vietnam Kadın Müzesi’ni de mutlaka ziyaret etmenizi öneriyoruz. Müzeye giriş için ise yaklaşık 1,5$ gibi bir ücret ödemeniz gerekiyor.

13. Vietnam Askeri Tarih Müzesi

Pek çok askeri ekipmanın incelenebildiği 1956 yılında açılan Vietnam Askeri Tarih Müzesi, yılda yaklaşık 20 milyona yakın kişi tarafından ziyaret ediliyor. Burası ülkedeki 7 milli müzeden biri ve özellikle yerli halk tarafından sıklıkla gezilen yerlerin başında geliyor.

14. Vietnam Devrimi Müzesi

1959 yılında açılan Vietnam Devrimi Müzesi şehrin önemli ziyaret noktalarından biri. Burada ülkede yaşanan devrim hareketi ile ilgili binlerce nesneyi incelemek mümkün olabiliyor.

Müzenin bulunduğu binanın ise ülkede uzun süre sömürge hakimiyeti kuran Fransızların mimarisine sahip olması oldukça dikkat çekici detaylardan.

15. Vietnam Ulusal Tarih Müzesi

Vietnam’ın geçirmiş olduğu tarihsel gelişim ile sanatsal yaşamın nasıl şekillendiği bizlere göstermeyi başaran Vietnam Ulusal Tarih Müzesi içinde pek çok önemli sanat eseri sergilenmektedir.

16. Chua Tran Quoc

Hanoi’de görülmesi gereken 20 etkileyici yer arasında önemli yer tutan Batı Gölü ve Truc Bach Gölü arasında gizlenmiş olan Chua Tran Quoc ülkenin en eski tapınaklarından biri. Tapınağın göle yansıması ise muhteşem fotoğraflar çekmek için ziyaretçilerine çok fazla şans sunuyor. Bu da burayı turistler için Hanoi’deki gezilmesi gereken yerler arasına sokuyor.

17. Aziz Joseph Katedrali

19. yüzyılın sonlarında inşa edilen Saint Joseph Katedrali, Fransızlar şehri işgal etmeye başladığında Vietnam mimari unsurları göz önüne alınarak yapılmıştır. Yapının bazı bölümlerinde Neo Gotik tarzın etkilerine de rastlamak mümkün olabilmektedir.

18. Rua Kulesi

Hanoi’de görülmesi gereken 20 etkileyici yer içerisinde dikkat çeken Thap Rua Tower bir adanın ortasında yer alıyor.  İçine girmenin yasak olduğu yapı oldukça fotojenik bir görünüme sahip olan kule, bir halk kahramanı olan Le Loi anısına inşa edilmiştir.

19. Ban Gioc Şelaleleri

Yazımızın başında Hanoi’nin doğal güzelliklerinden bahsetmiştik. Ban Gioc Şelaleleri de bu doğal güzelliklerden biri. Mutlaka görmenizi tavsiye ettiğimiz bu şelaleler Çin ile Vietnam arasındaki sınır olarak kabul edilmektedir.

20. Sa Pa Taraçaları

Hanoi’de görülmesi gereken 20 etkileyici yerin son sırasındaSa Pa Taraçaları’nı geliyor. Şehir merkezinden biraz uzak olan ve yorucu bir yolculukla ulaşılan taraçaları gördüğünüzde çektiğiniz zahmete değdiğini göreceksiniz. Dilerseniz konaklamalı turlarla da bu taraçaları görmeye gidebilirsiniz.

Pirinç terasları arasındaki sonsuzluk hissinin içinizde muhteşem duygular uyandıracağından emin olabilirsiniz. Taraçaların olduğu bölgede yerli halk çoğunlukta olduğundan Hanoi kültürünü yakından gözlemleme fırsatını da yakalayabilirsiniz.

Hanoi’de Görülmesi Gereken 20 Etkileyici Yer yazısı ilk önce Biletbayi Blog üzerinde ortaya çıktı.

Ülkenin kuzeyinde Çin, batısında Kamboçya ve Laos, güneyinde ve doğusunda ise Güney Çin Denizi yer alıyor. 1976 yılında tek ülke olarak bağımsızlığını ilan ettikten kısa bir süre yaşadığı bombardıman ve savaş sonucu ağır darbeler alsa da, bugün yine tarihi dokusu ve müzeleriyle mutlaka ziyaret etmeniz gereken yerlerden biri.

‘’Vietnam Gezilecek Yerler’’ yazımızda sizlere ülkede mutlaka görmeniz gereken gezi rotalarını derledik;

Listenin ilk sırada;

Yeniden Birleşme Sarayı

Eski adıyla Bağımsızlık Sarayı olarak bilinen Reunification(Yeniden Birleşme) Sarayı, büyük odaları ve tarihi mobilyalarıyla zamanı durdurmuş bir yapı. Savaşın son bulduğu tarihten bu yana ziyarete açılan saray, halk için hayli önemli ve ülkenin yeniden birleşmesini temsil ediyor. Saray bahçesinde, savaş zamanı bahçeye giren tankın da sergilendiğini görebilirsiniz.

Üstelik bu tarihi binayı her gün 07.30–11.30, 13.30–17.00 saatleri arası gezebiliyorsunuz.

Ha Long Koyu

Quang Ninh ilinde yer alan Ha Long Koyu, Doğu Asya’nın önde gelen turistik tatil noktalarından biri. 1994 yılında UNESCO tarafından Dünya Mirasları Listesi’ne alınan koyu adı ‘’Alçalan Ejderha’’ anlamına geliyor.  🙂

Dünya seyahat dergilerine kapak olan fotoğrafların çekildiği bölgede kendinizi cennette hissedecek, doğanın büyüleyici güzelliği altında harika saatler geçireceksiniz.

Vietnam’a seyahat etmeyi düşünüyorsanız Ha Long Koyu mutlaka uğramanız gereken gezi noktalarından biri.

Ho Şi Min Kenti Belediye Tiyatrosu

1900 yılında inşa edilen Ho Chi Minh Şehir Belediye Tiyatrosu, ülkenin en eski opera binalarından biri. Fransız Sömürge mimarisinin en güzel örneğini göreceğiniz bina, 1897’de Fransız mimar Eugene Ferret tarafından tasarlanmış.

Toplamda 800 kişilik kapasiteye sahip ve ülkenin pek çok önemli sanatsal etkinliğine ev sahipliği  yapıyor.

Marble Dağları

Vietnam’ın en ünlü dağlarından Mermer Dağları, beş elementi simgeleyen dağlar topluluğu.  Kim isimli dağ ‘’metali’’ simgeliyorken, Thuy ‘’su’’, Moc ‘’ahşap’’, Hoa ‘’ateş’’ ve Tho ‘’toprak’’ olarak isimlendiriliyor.

Dağların diğer bir önemi ise girişlerinde yer alan mağaralardaki binlerce tünel… Her bir dağda yer alan sayısız tünelde, Budist inancına ait kutsal alanlarda var.

Bu sebeple Vietnam halkı ve ülkeye gelen turistler içinde ayrı bir öneme sahip.

Trúc Lâm Tapınağı

Tuyen Lam Gölü yakınında Phurong Hoan Tepesi üzerinde yer alan Truc Lam Tapınağı, şehrin sık sık ziyaret edilen turistik noktalarından biri. 222 basamaklı tapınağın toplamda üç girişi bulunuyor.

24 dönümlük bir arazi üzerine kurulmuş ve Vietnam’ın Zen Budist tapınaklarından biri.

Phong Nha Ke Bang Ulusal Parkı

Hanoi’ye 450 kilometre mesafede yer alan Phong Nha-Ke Bang Parkı, ülkenin en güzel köşelerinden biri. Quang Binh’de yer alan milli park, toplamda 300 mağaraya ev sahipliği yapıyor.

Turistler için heyecanlı gezi noktalarından biri olan milli park, 2003 yılında UNESCO tarafından Dünya Mirasları Listesi’ne eklenmiş. Zengin biyoçeşitliliğe sahip parkı, gezi listenize eklemenizi tavsiye ederiz.

Savaş Kalıntıları Müzesi

İlk olarak farklı bir isimle kurulan müze, ülkenin Amerika ile ilişkileri düzelince Savaş Kalıntıları Müzesi olarak değiştirilmiş. 1975 yılında açılan müzede, tarihin en acı savaşlarından olan Vietnam Savaşı’na dair bilgiler paylaşılıyor. Savaşta kullanılmış aletlerin yanında bahçesinde, Amerikalılardan alınmış savaş araçları sergileniyor.

Şehir turunuza başlamak için neşeli bir durak olmasa da mutlaka görülmesi gereken bir yer. Müze haftanın her günü 07.30–12.00, 13.30–17.30 saatleri arası hizmet veriyor.

Phat Diem Katedrali

1892 yılında inşa edilen Phat Diem Katedrali, eklektik tarzdaki mimarisiyle ülkenin en dikkat çekici yapılarından biri. Ninh Binh bölgesinde yer alan katedral, Vietnam’ın ve Avrupa’nın mimari özelliklerini üzerinde barındırıyor.

Bir dipnotta kilisenin 1972 yılında bombalanması ve yeni inşasında geleneksel Vietnam tapınak mimarisinin kullanılması.

Yine de bir Katolik Roma kilisesi olan Phat Diem Katedrali’ni ziyaret etmenizi tavsiye ederiz.

Perfume Pagoda

Vietnam’ın en ünlü tapınaklarından Perfume Pagoda, oldukça geniş bir alan üzerine kurulu kompleks. Budist tapınağı olan pagoda, ülke çapında pek çok hacı çeken dini bir festival noktası olarak gösteriliyor.

Kompleksin merkez yapısı ise Chua Trong olarak bilinen Huong Tich Mağarası’ndaki tapınak..

Ziyaret etmenizi tavsiye ederiz! 🙂

Gök Leydi’nin Pagodası

Gök Leydi’nin Pagodası olarak isimlendirilen ikonik 7 katlı pagoda, Chua Thien Mu kentinin sembollerinden biri. Halkın sık sık ziyaret ettiği tapınağın, dış mimarisi de oldukça farklı bir tasarıma sahip.

Ha Khe tepesinde yer alan tapınak, 1961 yılında inşa edilmiş ve yapımı hakkında pek çok efsane üretilmiş. Bu etkileyici hikayeleri gidip yerinde dinlemeye ne dersiniz? 🙂

Phu-Quoc

Vietnam’ın en büyük adalarından biri olan Phu Quoc, 100 bin kişinin yaşadığı bir tatil cenneti. Kamboçya kıyılarının 12 kilometre güneyinde yer alan ada, turistlerin sıklıkla ziyaret ettiği gezi duraklarından biri.

Muhteşem plajları, tatil köyleri ve lüks otelleriyle tam bir tatil cenneti olan Phu Quoc, KienGiang iline bağlı muazzam bir gezi alternatifi.

Ziyaret etmenizi tavsiye ederiz! 🙂

İmparatorluk Kalesi

Ülkenin kültür kompleksi olarak gösterilen Thang Long İmparatorluk Kalesi,  kraliyet muhafazasını barındıran kapsamlı bir kompleks. İlk kez Ly Hanedanlığı tarafından inşa edilen kale yapısının kalıntıları bugün Hanoi Kalesi kalıntıları ile birlikte sergileniyor.

Merkez bölümü ise UNESCO tarafından koruma altına alınan değerlerden biri.

Kadın Müzesi

Vietnam kadınlarının günlük yaşamı ve yerel kıyafetleri hakkında her şeyi sunan müze, dünyanın her yerinde kadın olmanın zorluklarını da göz önüne seriyor. Müze ilk olarak, 1985 yılında eğitim faaliyetleri, geleneksel toplantılar, bilimsel görüşmeler ve kadınlar için kültürel alışveriş mekanı olarak kurulmuş.

Sonrasında genişletilip müze haline getirilmiş. Zengin bir kütüphanesi de bulunan Kadın Müzesi’ni her gün 07.30–11.30, 13.30–17.00 arasında ziyaret edebilirsiniz.

Vietnam Tarih Müzesi

Botanik bahçeleriyle çevrili Vietnam Tarih Müzesi, ülkenin Bronz Çağı’ndan 20. yüzyılakadar kültürel gelişimini gösteriyor. Kronolojik olarak organize edilen sergiler, Vietnam’ın eski etnik gruplarından eserler içeriyor. Bronz heykeller, Angkor Wat kalıntıları ve iyi korunmuş mumyalar özellikle ilgi çeken parçalardan birkaçı.

Müze binası da Fransız ve Asya mimari tarzlarının muhteşem bir birleşimi olmasıyla göz dolduruyor. Her gün 08.00–11.30, 13.30–17.00 arası açık olan müzeyi listenizde üst sıralara doğru çıkarın.

Golden Dragon Su Kuklası Tiyatrosu

Golden Dragon Su Kuklası Tiyatrosu, çocuklu aileler ve geleneksel tatlardan hoşlananlar için tercih edilebilir. Tarih Müzesi içinde bulunan tiyatroda, 50 dakika süren gösterilerle fantastik bir deneyim yaşayacaksınız.

Hem kuklaların hem de oyuncuların yeteneklerini sergilediği salonda oyunlar yerel dillerinde sunuluyor. Ancak gittiğinizde anlayacaksınız ki, bunun çok da önemi yok.

Doğuşu kırsal bölgelerde başlamış su kuklası tiyatrosu, yaklaşık 1.000 yıldır ülke topraklarında sergileniyor.

Notre Dame Katedrali

Paris’teki Notre Dame Katedrali’nin küçük bir kopyası olarak inşa edilen katedral, 1883 yılında tamamlanmış. Fransız koloni döneminden kalan en önemli eserlerden olan yapı, neo-romanesk tarza bağlı kalınarak yapılmış.

Saat 9.00-11.00 arası İngilizce turlarla gezebileceğiniz katedrale pazar günleri de gidebilirsiniz.

Chua Ngoc Hoang

Chua Ngoc Hoang, bir diğer adıyla İmparator Tapınağı, şehrin en ruhani ibadet mekânlarından biri sayılıyor. Çinliler tarafından yapılan bu Taoist tapınağı bünyesinde farklı farklı dini objeler ve heykeller de barındırıyor.

Her gün 7.00’dan 17.00’a açık olan tapınağı tütsü kokularının eşliğinde keşfedebilirsiniz.

Cu Chi Tünelleri

Ho Chi Minh City‘ye yaklaşık 60 kilometre mesafedeki Cu Chi Tünelleri, Vietnam Savaşı sırasında Viet Cong’un askeri operasyonlarının temelini oluşturuyormuş. Askerler tünelleri gizlenme yerleri, hastane, iletişim üsleri ve hatta yaşam alanları olarak kullanmışlar.

Savaşın soğuk tarafını apaçık görebileceğiniz tünellerde kısa bir gezinti bile sizi hayli etkileyebilir. Mankenlerle daha da gerçekçi bir hale bürünen alanı dolaşmak için gününüzün yarısını ayırmanızda fayda var.

*Ho Chi Minh City Gezilecek Yerler Yazısı için…

Suoi Tien Waterpark

Suoi Tien Su Parkı; Vietnam tarihi, geleneği ve tabii ki Buda’nın kendisi üzerinde yoğunlaşan bir eğlence merkezi. Aralarında dev bir altın ejder heykelinin de yer aldığı farklı tarzdaki oyun alanları ve parklarıyla doyasıya eğlenebileceğiniz bir yer.

İstediğiniz bir günü seçip 8.00-17.30 arasında gidebileceğiniz su parkında zamanın nasıl geçtiğiniz anlamayacaksınız.

Son Doong Mağarası

Vietnam’ın en dikkat çekici mağaralarından biri Son Doong… 1991 yılında Phong Nha- Ke Bang ulusal parkında Vietnamlı bir köylü tarafından bulunan mağara sisteminin büyüklüğü ise dudak uçuklatan cinsten. 2009 yılına kadar varlığından bir haber  yaşadığımız Son Doong mağarası yapılan ölçümlere göre toplamda 200 metre yüksekliğinde ve 150 metre genişliğinde..

Mağara sisteminin uzunluğunun 139 kilometreyi bulduğu biliniyor.  Dünyanın dört bir yanından pek çok ziyaret alan Son Doong Mağarası, Vietnam’ın görülmeden dönülmemesi gereken doğal oluşumlarından biri. Mutlaka ziyaret edin!

Vietnam gezilecek yerler hakkında yeterince bilgi aldığını düşünüyorsan; sıra seyahat için hazırlıklarda. Uçak bileti fiyatları konusunda endişelenmene hiç gerek yok. Türk Hava Yolları’nın konforlu koltuklarıyla, 3000₺ ‘den başlayan fiyatlarla uçabilirsin!

*Asya’nın birbirinden ilgi çekici diğer ülkeleri hakkında bilgi almak için tık tık.. 🙂

Yazı ile ilgili fikir ve görüşleriniz için aşağıda yer alan yorumlar butonunu kullanabilir, yazımızın geliştiricilerinden biri olabilirsiniz.

Vietnam Gezilecek Yerler Listesi | En Popüler 20 Yer yazısı ilk önce Biletbayi Blog üzerinde ortaya çıktı.

Hanoi’de Ne Yenir? Ne İçilir?

Eğer Hanoi’yi ziyaret ediyorsanız şehre özgü yerel lezzetleri denememek buraya haksızlık olacaktır. Bu nedenle size tavsiyemiz Hanoi’de ne yenir? Ne içilir? listemizi incelemeniz ve şehrin mutfak kültürüne yakından tanıklık etmeniz yönünde olacaktır.

Sokak yemeklerinin çok yaygın olduğu şehirde gördüğünüz her köşe başında birbirinden farklı sokak lezzetlerini deneme fırsatına sahip olabilirsiniz. Sokak yemekleri dışında Hanoi yemekleri için gidebileceğiniz pek çok restoran bulunmaktadır. Bu durum açıkçası şehirde ne yiyeceğinize karar verme ve bir yeme içme planlaması yapma noktasında sizi oldukça zor duruma düşürebilir.

Hanoi, tıpkı Vietnam’ın geri kalanı gibi maddi açıdan bütçesi kısıtlı gezginleri memnun edecek bir şehir. Bu şehirde biraz araştırma ile bütçenizi zorlamadan, uygun fiyatlara karnınızı doyurabilirsiniz.

Hazırladığımız “Hanoi’de ne yenir? Ne içilir?” listesinde şehirde bulabileceğiniz en iyi yemek alternatiflerini sıralamaya çalıştık. Şimdi dilerseniz bu listeye birlikte göz gezdirelim;

1. Bun Cha (Şehriyeli Pirinç ve Izgara Domuz)

Eğer domuz etine hassasiyetiniz yoksa Hanoi yemekleri arasında çok meşhur olan bun cha mutlaka denemeniz gereken bölgeye has yemeklerden biridir. Ülkenin en meşhur yemeklerinden olan bun cha, top halinde hazırlanmış sulu ve dolgun domuz eti olarak servis edilmekte; yanında ise genellikle şehriyeli pirinç pilavı ya da noodle ile servis edilmektedir. Yanında ise taze otlar, sebzeler ve salatalar ikram edilmektedir. Dilerseniz masalarda bulunan sosları ve baharat çeşnilerini de yemeğe ekleyebilirsiniz.

Eğer bun cha yemeğe karar verdiyseniz aşağıdaki mekanı ziyaret edebilirsiniz;

Bún Chả Hương Liên

Adres: 24 Le Van Huu, Hanoi 10000, Vietnam

Telefon: +84 96 696 26 83

Not 1: Bu mekan Hanoi’yi ziyarete gelen eski ABD başkanlarından Barack Obama’nın da bun cha yemek için tercih ettiği yerlerden.

Not 2: Mekanda ücrete otomatik olarak eklenmiş bir ıslak mendil getirilmektedir. Dilerseniz bu ıslak mendili kullanmadan hesap öderken kasiyere iade ederek ücretinin hesaptan düşülmesini sağlayabilirsiniz.

2. Nem Chua Be

Listemizin ikinci sırasında Vietnam’ın popüler bir sokak yemeği yer alıyor. Yengeç ve erişte ile doldurulmuş olan hamurlar rulo haline getirilerek kızartılmakta ve yemeklerin yanında meze olarak tüketilmektedir. Bu yemek kimi zaman çorbalara batırılarak katık olarak da yenebilmektedir. Nem chua be tercihe göre sosa batırılarak da yenebilmektedir.

Bu lezzeti tatmak için uğrayabileceğiniz Hanoi’nin yerler lokantalarından birinin adresine aşağıdan ulaşabilirsiniz;

Bun Cha Nem Cua Be Dac Kim

Adres: 67 Duong Thanh Street, Old Quarter, Hanoi

Telefon: +84 24 3828 7060

3. Cha Ca

Cha Cha mutlaka denenmesi gereken Hanoi yemekleri arasında bulunmaktadır. Bu yemek Hanoi halkı için o kadar önemlidir ki şehirde bu isimde bir cadde bile bulunmaktadır. Izgarada pişirilen yağı balıklar sarımsak, zerdeçal, zencefil ve dereotu gibi aroması yoğun bitkilerle marine edilmekte ve erişte ile servis edilmektedir.

Cha Ca yemek için aşağıdaki önerimizi dikkate alabilirsiniz;

Cha Ca Thang Long

Adres: 21 Duong Thanh Street, Old Quarter, Hanoi

Telefon: +84 43 824 5115

4. Banh Cuon

Banh Cuon, Kuzey Vietnam bölgesinde çok meşhur özel yemeklerden biridir. Genellikle kahvaltılarda tercih edilse de bu yemeği günün diğer saatlerinde de bulma şansınız var. Kısaca bunun ne olduğuna değinecek olursak, pirinçten yapılmış sac içine domuz eti(bu nedenle domuz eti hassasiyeti olanların bu yemeğe temkinli yaklaşmalarında fayda var) ve kızarmış mantar ile doldurulmakta, arpacık soğanı ve kişkiş ile servis edilmektedir.

Bu yemeği denemek isteyenler için mekan önerimiz;

Bánh Cuốn Gia Truyen

Adres: 14 Pho Hang Ga | Old Quarter, Hanoi, Vietnam

Telefon: +84 24 3828 0108

5. Pho (Erişte Çorbası)

Klasik Hanoi yemekleri arasında gösterebileceğimiz pho, doyurucu olması ve uygun fiyatlı olması nedeniyle bölge halkı tarafından çok fazla tüketilen tatlar arasında bulunmaktadır. Çorbanın içinde eriştenin yanı sıra pek çok ot ve sığır eti de bulunmaktadır. Bu yemek tavuk etiyle de hazırlanabilmektedir. Bu arada şehirde sayısız türde erişte yemeği ile karşılaşmaya da hazırlıklı olmalısınız.

Lezzetli phoların tadına bakmak için;

Pho Gia Truyen

Adres: 49 Bat Dan | Old Quarter, Hanoi, Vietnam

Restoranın internet adresini ziyaret etmek için ise burayı tıklayabilirsiniz.

6. Banh Mi (Vietnam Usulü Sandviç)

Kökenleri Fransızlara dayanan bu uygun fiyatlı karın doyurma yöntemi Vietnamlılar tarafından kendilerine göre uyarlanmıştır. Çıtır ekmeğin arasında et ve sebze konulara hazırlanan banh mi, daha çok Güney Vietnam’da popüler olsa da Hanoi’de de bu lezzeti tadabileceğiniz güzel yerler bulunuyor. 

Vietnam usulü sandviç için uğrayabileceğiniz Hanoi’deki mekanlardan bir öneri;

Bánh Mì 25

Adres: 41 Luong Van Can | Hoan Kiem, Hanoi 100000, Vietnam

7. Ca Phe Trung (Vietnam Usulü Yumurtalı Kahve)

1940’lı yıllarda yaşanan süt kıtlığından ortaya çıkan bu buluş ilk başta kulağa garip gelse de “Hanoi’de ne yenir? ne içilir?” sorusuna sıra dışı lezzetler arayanlar tarafından ilgiyle deneneceğini söyleyebilir. Yumurtalı kahve diye düşününce insan ilk önce kahve içinde yüzen bir yumurta arasa da aslında kahve içinde yumurtaya benzer bir şey bulunmuyor çünkü yumurta krema halinde kahveye dahil ediliyor. Tat itibariyle tiramisuya benzediğini söyleyebiliriz.

Yumurtalı bir kahve içmek için aşağıdaki mekanı ziyaret edebilirsiniz;

Café Phố Cổ

Adres: 11 Hàng Gai, Hàng Trống, Hà Nội

8. Banh Goi

Görünüm itibariyle çiböreği andıran banh goi içinde erişte, kıyma, yumurta gibi çok çeşitli malzemeler konabilmektedir. Çeşitli baharatların da eklenmesiyle yağda kızartılarak hazırlanan bu hamur işi lezzet biraz yağlı olsa da çok kişi tarafından çok beğenilerek tüketilmektedir.

Bu lezzeti tatmak isteyenler aynı isimdeki mekanı listesine ekleyebilirler. Adres bilgilerine aşağıdan ulaşabilirsiniz;

Banh Goi

Adres: 52 Pho Ly Quoc Su | Nha Tho Area, Hanoi, Vietnam

9. Coconut Suyu

Coconut sadece Hanoi’de değil Vietnam’ın bütün şehirlerinde bulabileceğiniz ve tadabileceğiniz bir lezzet. Bu dışı sert kabuklu meyvenin içindeki su hem yerliler hem de turistler tarafından büyük ilgi görmektedir. Bunu sokaktaki satıcılardan kolay bir şekilde satın alarak tadabilirsiniz ancak çok büyük beklentilere de girmenizi önermiyoruz. Zira meyvenin suyu çok farklı bir lezzet vadetmiyor.

10. Chim Quay

Eğer farklı lezzetleri denemekten hoşlanıyorsanız size Hanoi’nin en popüler yemekleri arasında bulunan barbeküde pişirilmiş güvercin etini önerebiliriz. Farklı baharatlarla harmanlandıktan sonra ızgarada pişerek çıtır bir hal alan güvercin eti sizi çok farklı boyutlara götürecek kadar iyi…

Bu lezzeti denemek istiyorsanız aşağıdaki mekan tam size göre;

Bit Tet Hai Ty

Adres: 52 Pho Ly Quoc Su | Nha Tho Area, Hanoi, Vietnam

Telefon: +84 4 2202 0819

Özetlemek gerekirse Hanoi yemekleri çok farklı lezzetleri bünyesinde barındırmaktadır ve “Hanoi’de ne yenir?” sorusunun esas cevaplarını aramanız gereken yerler özellikle plastik tabureler üzerinde oturarak yemeğinizi yiyebileceğiniz sokaklar olacaktır 😉

Hanoi’ye geldiğinizde görmeniz gereken yerler hakkında bir listeye ihtiyacınız varsa burayı tıklayabilirsiniz. Eğer “Hanoi’de ne yenir? Ne içilir?” listemize eklememiz gereken lezzetler olduğunu düşünüyorsanız bunu da bize yorum kısmından yazabilirsiniz.

Hanoi’de Ne Yenir? | 10 Muhteşem Hanoi Yemeği yazısı ilk önce Biletbayi Blog üzerinde ortaya çıktı.

Vietnam’da ne yenir, ne içilir başlıklı yazımızda ülkede mutlaka denemeniz gereken yöresel lezzetleri derledik. Birlikte incelemeye ne dersiniz?

Meşhur mu meşhur pirinç tarlaları, Vietnam Mutfağı’na büyük oranda etki etse de çok sağlıklı ve hafif yiyeceklere sahip olan Vietnam’ın hemen her köşesinde damak zevkinize uygun yemekler bulabilmeniz mümkün..

#1 Vietnam’da Ne Yenir ?

Listenin ilk sırasında ise;

1- Bun Cha

İçinde erişte bulunan et suyu, tapyoka unu ve pirincin bir araya gelmesinden ortaya çıkan Bun Cha, yengeç, domuz eti, karides ve balık gibi et çeşitleriyle birlikte servis ediliyor. İlk kez deneyenler için farklı bir lezzet olacak bu yemeğin her damak zevkine uymadığını da belirtelim. Yine de Vietnam yemekleri arasında denemeniz gerekenler listenize eklemenizi tavsiye ederiz.

2- Cha Ca

Bu yemeğin kökleri Hanoi’den geliyor. Vietnam’ın en iyi yemeklerinden biri olarak gösterilen Cha Ca, ülkeye gider gitmez denemeniz gereken lezzetlerden biri. Sotelenmiş balık, dereotu, taze soğan ve pirinç noodle ile yapılan bu özel yemeğin müdavimleri ise oldukça fazla. Denemenizi şiddetle tavsiye ederiz.

3- Com Tam

Vietnam’ın meşhur sokak yemekçilerinde sıklıkla göreceğiniz Com Tam; haşlanmış pirinç, kızarmış yumurta, ızgara dana ve domuz üçlüsünden oluşuyor. Halkın sıklıkla tükettiği Vietnam’ın fast food yemeklerinden biri olarak tanımlayabileceğimiz Com Tam’ı, denemenizi tavsiye ederiz.

4- Kokonat Suyu

Vietnam’ın simgesi haline gelen Kokonat, turistlerinde muhakkak tatmak istediği meyvelerden biri. Vietnam’da sokak satıcılarından tutun da hemen her restoranın içecek menüsünde Kokonat suyu ile karşılaşabilmeniz mümkün. Mutlaka deneyin!

5- Pho

Vietnam’ın ulusal yemeği Pho; tavuk veya kırmızı etin birbirinden taze otlar ile birlikte pişirilmesinden ortaya çıkan enfes bir yemek. Bir çeşit noodle çorbası olarak da tanımlayabileceğimiz yemeğe mutlaka zencefil ve taze soğanda ekleniyor. Ülkede hemen her yerde bulabileceğiniz bir yemek olan Pho, damak tadınıza uyacak lezzetlerden biri…

6- Sinhto

Vietnam’ın nemli havasından bunalanlara en güzel içecek önerilerimizden biri de Sinhto… Ezilmiş buzların arasına, tatlı süt, kokonat sütü ve taze meyveler eklenerek yapılan bu meyve suyunu, Vietnam sokaklarında gezerken rahatlıkla satın alabileceğiniz bu içeceklerin fiyatları da oldukça uygun. Denemenizi tavsiye ederiz.

7- Che

Ülkede tatlı denince akla, Che adı verilen kolay hazırlanabilen şeker bazlı hızlı atıştırmalıklar geliyor. Ağır tatlılardan uzak olan Vietnam’ın çok basit bir tatlı anlayışı var dersek sizleri yanıltmış olmayız.

Neredeyse hemen her tatlısı puding kıvamında olan ülkede tatlılar; puding üzerine eklenen meyve, sebze, tohum ve aromaya göre çeşitlilik gösteriyor. Kendi damak zevkinize göre bir tabak hazırlamanız da mümkün.

8- Şeker Kamışı Suyu

Şeker Kamışı Suyu, ülkenin milli içeceklerinden biri diyebiliriz. Vietnam’ın tarlalarından toplanan şeker kamışlarından elde edilen meyve suyu kıvamındaki bu içecek, halkın sıklıkla tükettiği içeceklerden biri. Denemenizi tavsiye ederiz.

9- Goi Cuon

Asya Mutfağı denince akla gelen ilk lezzetlerden biri olan ‘’Goi Cuon’’, aslında Spring Roll’un Vietnam versiyonu. İncecik pirinç yufkalar arasındaki yeşillik ve damak zevkine göre eklenen karides, yengeç ve domuz eti ile birlikte yenen bu yemeğin yanına bir de meşhur mu meşhur, yer fıstığı sosu servis ediliyor. Deniz ürünlerine ilginiz varsa mutlaka tatmanızı tavsiye ederiz.

10- Banh Xue

Vietnam krebi olarak bilinen ‘’banh xue’’, kentin en sevilen yiyeceklerinden biri.  Vietnam’da her köşe başında karşılaşacağınız sokak satıcılarının çok küçük ücretler karşılığında sattığı bu atıştırmalıklar bazı günler sizler için hem ekonomik hem de nefis bir öğle yemeği olacaktır.

11- Gia Cay

Deniz ürünlerinden hazırlanan bu lezzetli yemeğin ismi gia cay… Vietnam halkının sıklıkla tükettiği yöresel yemeklerden biri. Deniz ürünleri ile aranız iyiyse denemenizi tavsiye ederiz.

12- Hoa Qua Dam

Vietnam’da muhteşem meyvelerden oluşmuş leziz tabaklar bol bol göreceğiniz yiyecekler arasında.

13- Banh Khot

İçerisine karides, mung fasulyesi soğan ve Hindistan cevizi sütü gibi ürünlerin yer aldığı bu lezzetli yemeğin ismi Banh Khot. Şehirde sıklıkla tüketilen gözlemeler, lezzetli iç harcıyla da damağınızda muhteşem bir tat bırakıyor. Denemenizi tavsiye ederiz.

*Vietnam Hakkındaki Diğer Yazılar için..

• • Vietnam Gezilecek Yerler

Vietnam’da ne yenir yazımız ile ilgili fikir ve görüşlerinizi aşağıda yer alan yorumlar butonundan bizlerle paylaşabilir, yazımızın geliştiricilerinden biri olabilirsiniz.

Vietnam’da Ne Yenir, Ne İçilir? | 13 Yöresel Yemek yazısı ilk önce Biletbayi Blog üzerinde ortaya çıktı.