Erbil’de Ne Yenir? Ne İçilir?

Listemize geçmeden önce dilerseniz Erbil yeme içme kültürü hakkında bazı bilgileri sizinle paylaşalım. Şehirde tahıl ürünlerinden hazırlanmış yemekler ve hurma en fazla tüketilen yiyeceklerin başında gelmektedir. Kırmızı et olarak ise şehirde çoğunlukla kuzu eti tercih edilmektedir. Tandır ekmeği ve pilav ise her yemeğin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Sebze yemekleri de şehirde çok fazla tüketilen yemek türleri arasında bulunmaktadır.

Listemizde şehrin gözde lezzetleri ile ilgili bilgilere ve fotoğraflara ulaşabilirsiniz. Dilerseniz lafı fazla dolandırmadan midenizde ziller çaldıracak bu güzel lezzetlerle sizi baş başa bırakalım… İşte o eşsiz tatlar;

1. Erbil Kebabı

Patates, kıyma ve maydanozla hazırlanmış olan harç “Adana Kebabı” havasında çöp şişe yerleştirilir ve köfte gibi kızartılarak pişirilir. Orta yağlı kıyma ile yapılan bu eşsiz köfte şehri en çok tercih edilenleri arasında bulunuyor.

2. Salatalık Dolması

Erbil yemek kültürü içinde sebzelerin içinin oyularak dolma yapılması çok sık rastlanan bir durum. Ülkemizde de farklı sebzelerden dolma yapılsa da Erbil’de durum biraz abartılmış durumda. Salatalık dolması da Erbil mutfağı için önemli lezzetler arasında bulunuyor. Eğer farklı lezzetleri denemek isterseniz bu yemek tam size göre olabilir!

3. Bamya

Erbil yemekleri hakkında konuşuluyorsa bamyayı es geçmez asla olmazdı. Bamya ülkemizde de çok fazla sevilen bir yemek türü. Ülkemizde özellikle zeytinyağlı yapılarak tüketilen bamya yemeği Erbil’de yerli halk tarafından çok seviliyor ve bilhassa pilavla birlikte tüketiliyor. Eğer Erbil’de tanıdık bir lezzet arıyorsanız bamyayı kesinlikle denemenizi öneriyoruz.

4. Küpe

Adana’nın şırdanını bilir misiniz? Onu duymamış ve denememiş olsanız bile mumbarı birçoğunuz duymuşsunuzdur. İşte küpe de buna benzer bir lezzet. Bağırsak ve işkembe temizlendikten sonra hazırlanan içle doldurulur ve pişirilir. Özellikle sakatatla arası iyi olanların Erbil gezisi esnasında bu lezzeti denemelerini tavsiye ediyoruz.

5. Tepsi

Bir tür kebap olan tepsi Erbil’deki sevilen et yemekleri arasında bulunuyor. Etle birlikte patlıcan, biber, domates gibi sebzelerin tepsiye dizilerek fırında pişirilmesiyle oluşan tepsi oldukça lezzetli bir yemek. Eğer “Erbil’de ne yenir?” sorusuna cevap olarak kebap tarzı bir yemek arıyorsanız tepsiyi listenize alın ve Erbil’e gittiğinizde keyifle midenize indirin. Pişman olmayacağınızı garanti ediyoruz.

6. Kubbe Çorbası

Ülkemizde yoğurt çorbası olarak bilinen bu yemek Irak topraklarında “kubbe çorbası” olarak yapılıyor. Kıymadan yapılan minik köfteler çorbanın içine atılarak birlikte özlenmesi beklenir ve çorba şeklinde servis edilir. Oldukça lezzetli ve doyurucu bir lezzet olan bu çorba Erbil yemek kültürü hakkında bilgi sahibi olmak isteyenlerin kesinlikle denemesi gereken özel bir lezzet.

7. Samak Mashwi bil – Summaq

Fırınlanmış sumaklı balık dolması olarak tanımlayabileceğimiz bu yemeğin geçmişi 13. yüzyıla ve Bağdat’a kadar dayanmaktadır. Genellikle alabalık ile balığın derisi soyulmadan yapılan yemekte balığın içi doldurularak tandırda pişirilmektedir. Tabi günümüz şartlarında tandır bulmak pek mümkün olmadığından daha pratik olmasından ötürü normal fırınlarda pişirilmektedir.

8. Kileyçe

Görünüşü itibariyle baklavaya benzeyen bu tatlı baklava hamuruna benzer bir hamurla yapılmaktadır. Fıstığın yanı sıra hurma ile de servis edilen bu şerbetli tatlı özellikle bayram zamanlarında Erbil’de çok fazla tüketilmektedir.

9. Biryani

Erbil mutfağı içinde en çok tüketilen pilav türlerinin başında biryani gelmektedir. Bu pilavı bizim ülkemizde yapılan pilavlardan ayıran ise içine katılan diğer maddelerdir. Biryani hazırlanırken içine safran, bezelye ve patates de katılmakta ve bu da pilava ayrı bir lezzet katmaktadır.

10.  Lahmacun

Lahmacun, Irak topraklarında pratik ve ucuz bir şekilde karnınızı doyurmak isterseniz en iyi seçeneklerden biri. Ülkemizdekine benzer bir şekilde hazırlanan lahmacun Erbil’de oldukça fazla tüketilmektedir. Şehirde lahmacun yiyebileceğiniz birçok mekan bulmanız mümkün olabilmektedir.

11. Ayran

Erbil yemek kültürü içinde doğal içecekler daha fazla rağbet görmektedir. Bunlardan biri olan ayran da bütün Irak’da olduğu gibi Erbil’de de yaygın olarak tüketilmektedir. Ayran şehirde öğle ve akşam yemeklerinde mutlaka tüketilir. Yaz aylarında ise şehirdekiler bu içeceği karpuzun yanında da tüketmektedir.

12. Zilbiye

Kıyma, soğan, çeşitli baharatlar ile yoğrulan hamur bir süre sonra köfte şeklinde açılarak kızartılır. Erbil yeme içme alışkanlığı içinde çayla birlikte börek tarzında tüketilen zilbiye özellikle sabah saatlerinde kahvaltılarda çok fazla tercih edilmektedir.

“Erbil’de ne yenir?” sorusu için Ortadoğu’da klasik olarak ifade edebileceğimiz kebap, şavurma, maklube gibi yemekleri de dilerseniz listenize dahil edebilirsiniz. Erbil’e geldiğinizde görmeniz gereken yerler hakkında bilgiler edinmek isterseniz de Erbil gezilecek yerler listemize göz atmanızı öneriyoruz.

Erbil’de Ne Yenir? Ne İçilir? | Şehrin 12 Lezzeti yazısı ilk önce Biletbayi Blog üzerinde ortaya çıktı.

Peki Erbil’e gittiğimizde nereleri görmeliyiz? diyorsanız, sizler için hazırladığımız Erbil gezilecek yerler yazımıza göz atabilir, şehir hakkında detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz. Irak’ı ziyaret ettiğinizde kültürel ve tarihi birikimin yoğun olduğu Erbil bölgesini görmeden dönmemelisiniz.

#1 Erbil Gezilecek Yerler

Listenin ilk sırasında;

1- Erbil Kalesi

Erbil’in en merkezi noktasına bulunana Erbil Kalesi, tüm zamanlar boyunca Erbil için önemli bir idari ve savunma noktası olmuştur. Şehrin en popüler turistik noktalarından biri olan Erbil Kalesi, 2014 yılında Dünya Mirası Listesi’ne girmeye hak kazanmıştır.

Tarihinin MÖ 6000 yılına kadar dayandığı düşünülen kale, yerden 25 metre yüksekliğe oldukça büyük bir alana yapılmıştır. Bu alan içerisinde kalenin yanı sıra kullanılmakta olan 506 ev bulunmakta.

Erbil’in merkezinde bulunana kaleyi ziyaret ettiğinizde bu bölgede bulunana geleneksel evlerin yanı sıra el sanatları merkezini de gezebilirsiniz. Erbil Kalesi’ni dilediğiniz her gün 10.00-17.00 saatleri arasında ziyaret edebiliyorsunuz.

2- Sami Abdulrahman Park

Erbil’de görmeniz gereken yerlerden biri de Sami Abdulrahman Parkı.800 dönümlük büyük bir arazi üzerinde, birçok farklı faaliyete özel olarak tasarlanmış olan park içerisinde eğlenceli bir gün geçirebilirsiniz.

Oyun alanları, futbol sahaları, restoranlar, kafeler ve yürüyüş parkurlarına sahip olan parkta ailecek vakit geçirebileceğiniz gibi tek başınıza da sıkılmadan vakit geçirebileceğiniz mekanlardan biridir. Özellikle bahar aylarında ayrı bir güzelliğe sahip olan parkı, dilediğiniz her gün 06.00-00.00 saatleri arasında ziyaret edebiliyorsunuz.

3- Shanadar Park

Erbil Kalesi’ni ziyaret ettikten sonra kalenin yakınında bulanan Shanadar Parkı görmeyi de unutmamalısınız. Çocukların rahatça eğlenebilmesi için her şey düşünülmüş olan park, peyzajıyla ve yeşillik alanlarıyla dikkat çekiyor.

Modernliğin ön planda olduğu park içerisinde mağara görünümünde yapılmış olan alan içerisinde sanat sergilerini ve koleksiyonları gezebiliyorsunuz. Şehrin en popüler noktalarından biri olan Shanadar Parkı dilediğiniz her gün saat 10.00-00.00 saatleri arasında ziyaret edebiliyorsunuz.

4- Majidi Land Erbil

Erbil’de adrenalin dolu bir gün geçirmek istiyorsanız kesinlikle Majidi Land’a uğramanızı öneriyoruz. Salıncaklardan, çarpışan arabalara, dinozor parkından, su kaydıraklarına birbirinden farklı 21 çeşit mekanik araçla daha önce yaşamadığınız bir deneyim yaşayabiliyorsunuz.

Heyecanın dorukta olduğu park genç yaşlı herkesin severek gittiği popüler ziyaret noktaları arasında yer alıyor. Eğer oyuncaklar ilginizi çekmezse isterseniz park içerinde bulunan restoran ve kafelerde dilediğiniz gibi vakit geçirebilirsiniz. Eğlence dolu Majidi Land’a dilediğiniz her gün, 07.00-01.00 saatleri arasında giriş yapabiliyorsunuz.

5- Erbil Stones & Gemstones Museum

Erbil’in en farklı noktalarından biri olan Erbil Taş Müzesi içerisinde farklı renkleri ve formlarıyla dikkat çeken binlerce taşı görebiliyorsunuz. Müze içerisinde sergilenen taşlar üç farklı döneme aittir.

Erken Kayaçlar, Metamorfik Kayaçlar ve Tortul Kayaçlardan oluşmaktadır.3 ayrı donem ait birbirinden farklı birçok taşa ev sahipliği yapan müzeyi gezdikten sonra dükkân kısmını ziyaret edip bu taşlardan yapılmış olan özel kolye ve teşbih tasarımlarından satın alabilirsiniz. Erbil Taş Müzesi’ni dilediğiniz her gün saat 10.00-18.00 arasında gezebiliyorsunuz.

6- Jalil Khayat Camii

İstanbul’da bulunana Sultan Ahmet Cami’den etkilenerek yapılmış olan Jalil Khayat Camii, 2007 yılında ibadete açılmıştır.15.000 metrekarelik alanı kaplayan cami 2.000 kişilik bir kapasiteye sahiptir.

65 metre uzunluğundaki minaresi sayesinde Erbil’in her köşesinden görülebilen cami dini törenlerin yanı sıra özel günlerde yemekli organizasyonlara da ev sahipliği yapıyor. Dekorasyon ve mimarisiyle dikkat çeken camiyi namaz saatleri dışında uygun kıyafetle ziyaret edebilirsiniz.

7- Kurdish Textile Museum

1942 yılında kurulmuş olan Tekstil Müzesi, Kürt halkının kültürel öğelerini ilmek ilmek nasıl işlediklerini gözler önüne seriyor. Halı motiflerinden kilim süslemelerine birçok noktada kültürel simgelerin yansıtıldığı nesneler bu müze içerisinde oldukça dikkatli bir biçimde korunuyor.

Halı ve kilim işlemeciliğinin yanı sıra Kürt kültürünün nesillere aktarılması açısından önem taşıyan bu müzeyi Erbil’de dilediğiniz her gün 09.00-17.30 saatleri arasına ziyaret edebiliyorsunuz.

8- Syriac Heritage Museum

Erbil’de bulunan Süryani Mirası Müzesi, adından anlaşılacağı üzere Süryani kültürünün ve Erbil’in gelişiminin resimler ve belgelerle anlatıyor. Müze içerisinde farklı dönemlere ait geleneksel kıyafetler, mektuplar, mücevherler, günlük kullanım eşyaları ve takılar bulunmaktadır.

Şehrin önemli noktalarından olan Süryani Mirası Müzesi’ni cumartesi günleri dışında 09.00-18.00 saatleri arasında ziyaret edebiliyorsunuz.

9- Family Mall

Erbil’in en büyük alışveriş merkezi olma özelliğine sahip Family Mall, içerisindeki sayısız mağaza ve yemek restoranıyla şehrin en popüler noktaları arasında yer alıyor. Dünyaca ünlü markalardan hediyelik eşya dükkanlarına ne ararsanız size onu sunan alışveriş merkezi, cam bir kubbe altında 215.500 metre karelik bir alana inşa edilmiştir.

Sabah 11.00 akşam 23.00 saatleri arasında açık olan Family Mall’ı dilediğiniz her gün ziyaret edebilir, alışveriş yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz.

*Erbil’de görülecek yerleri yakından keşfetmek isterseniz en hesaplı Erbil uçuşları sayfasından fiyatları karşılaştırıp, avantajlı bilet fiyatlarından faydalanabilirsiniz.

Erbil gezilecek yerler yazımıza ek tavsiye edeceğiniz gezi noktalarını bizlerle paylaşmayı ihmal etmeyin.

Fotoğraflarıyla Birlikte Erbil Gezilecek Yerler Listesi yazısı ilk önce Biletbayi Blog üzerinde ortaya çıktı.