Reggio Calabria’da Ne Yenir? Ne İçilir?

Çok özel plajları, rahat yaşamı ve doğal güzellikleri ile Reggio Calabria, İtalya’nın en iştah kabartan yerleri arasında bulunuyor. Bu nedenle “Reggio Calabria’da ne yenir? Ne içilir?” sorusunun pek çok alternatif cevabı şehri ziyaret edenleri karşılıyor.

Peki, bu şehir neden İtalya’nın turizm destinasyonlarının ilk sıralarında yer almıyor. Bunda belki de şehrin tarihsel açıdan İtalya’nın çok önemli bir yerinde olmaması yatıyor olabilir. Tabi bu şehrin muhteşem İtalyan yemeklerinden uzak kaldığı anlamına kalmıyor. Buraya geldiğinizde pek çok İtalyan yemeğini tadabilir ve lezzet listenizde Reggio Calabria’nın üzerine de bir “tik” atabilirsiniz.

Calabria yemekleri içinde başta domuz eti olmak üzere tavuk, sığır gibi farklı hayvanların etleri de kullanılmaktadır. Domuz yağı, domuz eti ve çeşitli baharatlarla hazırlanan “nduja” ismi verilen bir tür pastırma da gene et olarak çok fazla tercih edilmektedir. Gene balık ve deniz ürünleri de şehrin simge lezzetleri arasında bulunmaktadır. Yemeklerin içinde et ürünlerinin yanı sıra sebzeler de çok fazla kullanılmakta ve bu da yemeklerin daha sağlıklı olmasını sağlamaktadır. Meyve olarak ise en çok narenciye türü meyveler yetiştirilmekte ve tüketilmektedir. Peynirler de Calabria mutfağı için es geçilmemesi gereken maddeler arasında bulunuyor.

İşte Reggio Calabria’yı dünya çapında bir yeme içme hedefi haline getiren yemeklerin bir kısmı;

1. Gelato

Gelato Cesare (adres ve bilgi)

İtalya’nın diğer şehirlerinde olduğu gibi gelato ya da bizim bildiğimiz adıyla dondurma Reggio Calabria’nın şehir merkezinde de muhteşem yapılıyor. Uygun fiyatı ve uçuk lezzeti ile gelatolar belki de şehrin en sevdiğiniz yönü olabilir. Serin bir şeyler yemek istiyorsanız gelato mutlaka “Reggio Calabria’da ne yenir? Ne içilir” seçenekleriniz arasında olmalı.

2. Cucina Povera

Al Bondante (adres ve bilgi)

İtalya’nın bu arka planda kalmış şehrinde pek çok iddialı yemek yapılıyor. Cucina povera da mutlaka denenmesi gereken Calabria yemekleri arasında bulunuyor. Bu yemek, yerel kültürü tanımak için tadabileceğiniz bir çeşit makarna yemeğidir. Yemeğin yapımında makarnanın dışında domates, salça, kuru fasulye gibi malzemeler kullanılmakta ve sulu kıvamı ile çorba görünümüne sahip olmaktadır. Basit malzemelerle kolay bir şekilde yapıldığından bu yemek “fakir yemeği” olarak da tanımlanmaktadır.

3. Deniz Mahsulleri

Degusteria Scarlata (adres ve bilgi)

Bir liman kenti olan Reggio Calabria’da deniz ürünleri de çok tercih edilen yemek seçenekleri arasında bulunuyor. Başta yılan balığı olmak üzere pek çok balık türü ve diğer deniz canlıları şehirde taze bir şekilde bulunmakta ve çok lezzetli menülere dönüşmektedir.

4. Makarna

Le Vie del Gusto (adres ve bilgi)

Makarna, Calabria sınırları içinde inanılmaz derecede mütevazı versiyonundan çok lüks yemeklere kadar kullanılan en temel gıda maddelerinden biridir. Başta “lagane e cicciari“olmak üzere şehirde makarna ile yapılan binbir çeşit yemek bulabilirsiniz. Haliyle de “Reggio Calabria’da ne yenir? Ne içilir? sorusunun en önemli cevaplarından biri kesinlikle makarna yemekleri oluyor.

5. Pitta

Spaccanapoli (adres ve bilgi)

Bir tür pide olan pitta, içine çeşitli malzemeler eklenmiş bir turtaya benzemektedir. Hamurun içine et, sebze ya da çeşitli peynirler konabilmektedir. Önceleri sadece düğün gibi kutlamalarda yapılan pitta, günümüzde her zaman yapılmaktadır. Bu lezzet çoğunlukla pizzacılarda ve fırınlarda sunulmaktadır.

6. Licurdia

Al Bondante (adres ve bilgi)

Licurdia, şehrin önemli lezzetlerinden olan cucina povera’nın en güzel örneklerindendir. Bayat ekmek dilimlerinin de değerlendirildiği yemekte çeşitli sebzelerin yanı sıra bölgeye has tropea soğanı da kullanılmaktadır.

7. Pesce Spada Alla Ghiotta

Ristorante La Capanna (adres ve bilgi)

Her ne kadar deniz ürünleri ile ilgili genel bir madde eklemiş olsak da kılıç balığı ile ilgili özel bir maddeyi de eklememiz gerektiğini düşündük. Çeşitli balık ve sebzelerle hazırlanmış yatağın üzerinde uzanan kılıç balığı biftekleri tok olsanız bile sizi yeniden sofraya oturtacak bir güce sahip.

8. Polpette

Polpettaria (adres ve bilgi)

Polpette, köftenin İtalyanca adıdır ancak İtalya’da köfte her zaman etle yapılmaz. En popüler olanı ise patlıcanla yapılan versiyonudur. Bu tür polpette genellikle atıştırmalık olarak yemeklerden önce ikram edilirken domuz eti ile yapılan polpette alla mammolese ana yemek olarak tercih edilmektedir. Ülkeye has bir lezzet olması nedeniyle kesinlikle “Reggio Calabria’da ne yenir? Ne içilir?” listenize bu yemeği eklemeniz gerektiğini düşünüyoruz.

9. Melanzane Ripiene

Casa Calabria (adres ve bilgi)

İtalyanlar patlıcan yemeklerini çok sever ve özellikle içi doldurularak hazırlanan yemekler çok fazla yenir. Ülkemizdeki karnıyarık yemeğine çok benzeyen melanzane ripiene de bu tarz yemeklerden biri ve Reggio Calabria yemekleri arasında mutlaka tadılması gereken lezzetler arasında bulunuyor. Özellikle farklı tatlardan çekinen Türk gezginler için Türk damak tadına uygun olan bu yemeği listenize almakta fayda var.

10. Susumelle

Fratelli Pitaro (adres ve bilgi)

Genellikle Noel için pişmiş, kuru ve sert olan bu küçük bisküviler, tatlı bir şarap ya da kahve eşliğinde çok iyi gitmektedir. Bisküvinin üzeri bol miktarda bal, kakao tozu ve tarçınla tatlandırılarak üstüne bol miktarda çikolata tabakasıyla kapatılmaktadır.

11. Pignolata

Bu lezzeti şehirdeki pek çok pastanede bulabilirsiniz. 

Daha çok struffoli olarak bilinen bu bal topları, aslında bir Sicilya tarifinden gelse de Reggio Calabria’da çok meşhur. Top halinde hazırlanan hamurlar kızgın yağda kızartılmakta ve özellikle önemli günlerde pastanelerde satılmaktadır.

Hazırladığımız “Reggio Calabria’da ne yenir? Ne içilir?” listemizle bu sevimli liman şehrini ziyaret etmek isteyenlere keyifli bir lezzet haritası oluşturmaya çalıştık. Siz de önerilerinizle yazımızın gelişmesine katkıda bulunmak isterseniz bize yorum kısmından yazabilirsiniz.

Eğer Reggio Calabria’nın sadece yemeklerini değil de turistik yerlerini de keşfe çıkmak isterseniz Reggio Calabria gezilecek yerler listemize göz atabilirsiniz 😉

Reggio Calabria’da Ne Yenir? | 11 Özel İtalyan Lezzeti yazısı ilk önce Biletbayi Blog üzerinde ortaya çıktı.

Reggio Calabria gezilecek yerler yazımızda sizlere şehirde mutlaka gezip görmeniz gereken o gezi rotalarını derledik..

Gezilecek yerleriyle dikkat çeken kent, tarihi dokusu ve kültürel ögeleriyle görenleri kendine hayran bırakıyor.

#1 Reggio Calabria Gezilecek Yerler

Dilerseniz birlikte inceleyelim;

1- Aragonese Kalesi

Orta Çağ’dan günümüze kadar gelen Aragonca Kalesi,  aslında bir geçit görevi görüyor. Ischia’nın daha  büyük adasına bağlayan volkanik kayalık bir adacık üzerinde duran kalenin M.Ö. 474 yılında yaptırıldığı düşünülüyor.

Şehirden biraz uzaklaşıp kendini farklı bir atmosfer arayanlar için biçilmiş kaftan olan Aragonca Kalesi’ni mutlaka ziyaret edin.

2- Kültür Sarayı

1912- 1924 yılları arasında yaptırılan Kültür Sarayı (Plazzo Melissari- Musitano), görünüşte tek bir bina olarak algılansa da farklı zamanlarda inşa edilen ve tasarlanan iki ayrı binadan oluşmakta aslında…

Bölgenin ünlü ailelerinden Melissari ailesinin 18. yüzyılda ikamet ettiği bu bina, günümüzde sanat ve kültür merkezi olarak ziyaretçilerine kapılarını aralıyor.

3- Reggio Calabria Katedrali

Kentin Roma Katolik kilisesi olan Reggio Calabria Katedrali, Meryem Ana’ya ithaf edilen tarihi yapılardan biridir. Dış mimarisiyle görenleri kendine hayran bırakan kilise, 1908 yılında meydana gelen depremler sonucu ciddi hasar görmüş..

Romanesk ve Gotik bakış açısı kullanılarak yeniden bir dizi restore çalışmasından geçmiştir. 1928 yılında kutsanan kilise o yıldan beri şehrin ana-merkez dini yapısı olarak görev alıyor.

4- Giuseppe Garibaldi Sarayı

İtalya’nın kurulmasında etkin rol oynayan Giuseppe Garibaldi, dünyaca ünlü bir yurt sever… Ülkenin en büyük kahramanı olarak gösterilen bu isim, pek çok askeri mücadele yönettikten sonra hayatını kaybetmiş.

Calabria’da bir dönemini geçiren Garibaldi’nin yaşadığı ev ise günümüzde turistik bir müze olarak ziyaretçilerini bekliyor. Kahramanın kişisel eşyalarından tutun da mobilyalarına kadar pek çok eşyasını göreceğiniz saray, aynı zamanda muhteşem İtalyan mimarisinin en güzel örneklerinden birini taşıyor.

5- Palazzo Melissari

1912- 1924 yılları arasında yaptırılan Plazzo Melissari- Musitano, görünüşte tek bir bina olarak algılansa da farklı zamanlarda inşa edilen ve tasarlanan iki ayrı binadan oluşmakta aslında…

Bölgenin ünlü ailelerinden Melissari ailesinin 18. Yüzyılda ikamet ettiği bu bina günümüzde sanat ve kültür merkezi olarak ziyaretçilerine kapılarını aralıyor.

6- Magna Grecia Ulusal Müzesi

Antik Yunan’dan kalma en etkileyici eserlerin sergilendiği Magna Grecia Ulusal Arkeoloji Müzesi, 19. yüzyılda Calabria Arkeoloji İdaresi tarafından yaptırılan kazılar sonucunda çıkartılan eserler sayesinde daha da büyümüş ve günümüzdeki halini almıştır. Geniş koleksiyonuyla tarih meraklıların dikkatini çeken müzeyi gezmenizi tavsiye ederiz.

*Reggio Calabria hakkında yeterince bilgi aldığını düşünüyorsan sıra bu şehre seyahat için hazırlık yapmakta. Uçak bileti için hiç dert etme! Senin için hazırladığımız Reggio Calabria uçuşlar sayfasında dilediğin hava yolu firmasının en ucuz uçak biletini bulma şansı yakalayabilirsin. Gerisi iki tık uzağında!

*İtalya’nın Birbirinden Etkileyici Diğer Şehirleri için..

Yazı ile ilgili fikir ve görüşleriniz için aşağıda  yer alan yorumlar butonunu kullanabilir, yazılarımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Reggio Calabria Gezilecek Yerler Listesi | En Popüler 6 Yer yazısı ilk önce Biletbayi Blog üzerinde ortaya çıktı.