Belfort’ta Ne Yenir? Ne İçilir?

Fransa’nın geleneklerine bağlı bölgelerinden biri olan Franche-Comté bölgesini oluşturan şehirlerinden Belfort’ta ne yenir? Ne içilir? sorusunun cevapları da geleneksel oluyor. Şehirde çoğunlukla bu soruya bulabileceğiniz cevaplar Fransız mutfağından oluyor.

İşte Belfort’ta deneyebileceğiniz en özel lezzetler;

1. Galette

Les Abeilles (adres ve bilgi)

Karabuğday unu ile yapılmasından dolayı gluten alerjisi olan kişilerin de rahat bir şekilde tüketebildiği galetteler sadece Belfort’ta değil, Fransa’nın genelinde çok sevilen bir lezzet. Biraz pizzayı andıran bu lezzet hazırlanırken açılan hamur sacın üzerine yaydırılmakta ve üzerine tavuk, et, sebze, peynir gibi çeşitli lezzetlerden tercihe göre eklenmektedir. Eğer Fransa’ya özgü bir şeyler yeme planınız varsa bu işe galette yiyerek başlayabilirsiniz.

2. Pizza

Trattoria de la Petite Fontaine (adres ve bilgi)

İtalyanların gururu olan pizzalar Fransa’da da çok iyi yapılıyor. En tutulan versiyonu margarita olsa da Belfort’taki pizza restoranlarında pek çok farklı pizza türünün çok güzel bir şekilde yapıldığını göreceksiniz. Bu da her zevke hitap eden bir pizzayı Belfort’ta bulabileceğiniz anlamına geliyor.

3. Cidre

Cidreyi şehrin pek çok cafesinde bulabilirsiniz.

Fransızların çok fazla sahiplendiği cidre, elma içindeki şekerin fermente olması sonucu oluşan bir çeşit şaraptır. Alkol oranı ise %2 ile 5 arasında değişmektedir. İnsanlar bu içeceği çoğunlukla yanında kurabiye, pasta gibi Belfort yemekleri ile tüketmeyi tercih etmektedir.

4. Krep

Le Creperie (adres ve bilgi)

Bir Fransız şehrinin yemek kültüründen bahsediyorsak elbette Fransa’nın öncü yiyeceklerinden olan krepten bahsetmemek olmazdı. Açılan incecik hamurun pişirilmesiyle hazırlanan kreplerin üzerine genellikle çikolata, bal, reçel gibi şekerli lezzetler eklenmektedir. Klasik bir Fransız kahvaltısının en güzel parçalarından biri olan kreplerden mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz.

5. Baget

La Baguette d’Or (adres ve bilgi)

Fransızların en fazla tükettiği bagete elbette Belfort’ta da denk geliyoruz. Bu ekmek lezzeti ve doyurucu olması nedeniyle ülkenin dört bir yanında çok sevilerek tüketilmektedir. Ekmeğin ucuz olması ise özellikle bütçesi kısıtlı olan gezginler için ekonomik bir karın doyurma yöntemi olmasını sağlamaktadır. Her ne kadar lüks bir seçim olmasa da mecbur kalırsanız Fransızların bu leziz ekmeğini deneyebilirsiniz. Dilerseniz baget ekmeklerle hazırlanan lezzetli sandviçleri de yeme içme seçenekleriniz arasına dahil edebilirsiniz.

6. Kruvasan

Les Abeilles (adres ve bilgi)

Fransızların ulusal tatlılarından biri olan kruvasan, Belfort’ta ne yenir? Ne içilir? sorusu için de verilebilecek en tatlı cevaplardan biri olarak kabul ediliyor. Şehirdeki cafelerde içeceklerin (özellikle de kahvelerin) yanında en çok tercih edilen yiyecek kruvasan olmaktadır. Hatta çoğu kişi bir kahve eşliğinde kruvasanla kahvaltısını yapmaktadır. Ay şeklinde yapılan bu hamur işinin içi ise leziz bir çikolata ile kaplı olmaktadır.

7. Kahve

Columbus Cafe & Belfort France (adres ve bilgi)

Kahve kültürünün Fransızların yeme içme konusunda en fazla sahiplendiği şeylerin başında geldiği su götürmez bir gerçek. Fransızların çoğunluğu güne bir kruvasan ve kahve kombinasyonundan oluşan bir kahvaltı ile başlamayı tercih ediyor. İnsanlar bu şekilde güne daha zinde ve enerjik başladıklarına inanıyor. Siz de bir Fransız gibi güne başlamak ya da gezinizin herhangi bir noktasında güzel bir mola vermek için şehirdeki cafeleri ziyaret edebilirsiniz.

8. Şarap

Pek çok restoranda çok özel şarapların tadına bakabilirsiniz.

Fransız topraklarında çok lezzetli üzümler yetiştirilmekte ve bu üzümlerden ünü dünyanın dört bir yanına yayılan şaraplar üretilmektedir. Özellikle beyaz şarap, yemeklerin yanında çok iyi gitmektedir. Şayet güzel bir akşam yemeği yemek istiyorsanız yanında mutlaka özel bir şarap sipariş etmenizi tavsiye ediyoruz.

Belfort her ne kadar sakin ve Fransa’nın diğer şehirlerine göre daha az turistik olsa da yeme içme konusunda bizce ziyaretçilerini memnun etmeyi başarıyor. Hazırladığımız “Belfort’ta ne yenir? ne içilir?” listemizde de bunu görebiliyoruz. Eğer listemize katkıda bulunmak isterseniz bize yazabilirsiniz. 

Belfort’un mutlaka görülmesi gereken yerleri hakkında hazırladığımız Belfort gezilecek yerler yazımızı inceleyerek şehirde gerçekleştireceğiniz gezinizi daha sağlıklı bir şekilde planlayabilirsiniz.

Belfort’ta Ne Yenir? | Belfort’ta Denemeniz Gereken 8 Tat yazısı ilk önce Biletbayi Blog üzerinde ortaya çıktı.

Fransa gezisinde biraz farklılık yaratmak istiyorsanız Belfort gezilecek yerler listemizi göz önünde bulundurun. Sanat, şehirle uyum içindeki kuleler ve kaleler, tarihi somutlaştırıp anlatan müzeler gezinizin ana durakları olacak.

#1 Belfort Gezilecek Yerler

Listenin ilk sırasında; 

1- Belfort Kalesi

Kalenin zemini yaklaşık bin yıl öylece kaldı. 13. yüzyılda kuvvet şekilde heybetini göstermeye başladı. 17. yüzyılda savunma yönü güçlendirilerek modernize edildi. Daha sonra hendek sistemi ve ikinci duvar eklendi. Tüm bunları birleştirdiğimizde göz kamaştırıcı görüntüler ortaya çıkıyor.

2- Belfort Aslanı

Kale duvarlarının bir bölümünde çarpıcı aslan heykeline yer verilmiş. 1880 yılında Frêdêrick Bartholdi tarafından yapılan heykel, 103 gün süren Franco-Prusya Savaşı’na gönderme yapıyor. Bartholdi aynı zamanda New York’taki Özgürlük Heykeli’ni tasarlayan adamdı.

3- Ring of Fortification

1800’lü yıllarda Prusya ve Fransa arasında gerginlikler yaşanıyordu. Belfort Gap’i sahiplenmek isteyen taraflar her an savaşabilirdi. Fransa cephesi bu sahiplenmeyi Vauban Kalesi ve Demir Kemer üzerinde genişleyen devasa bir sur ağı örerek gerçekleştirdi. Böylece iç taraftaki yerleşimlerin de güvenliği artırılmış oldu. Bu alan içinde birçok askeri ve tarihi yapıyla karşılaşabilirsiniz.

4- Tarih ve Arkeoloji Müzesi

Kaledeki eski kışlada, Belfort bölgesini kapsamlıca ele alan bir müze var. 1872’de yerel bir kaleye ait olan Neolitik eserler üzerinde çalışıldı. Gün geçtikçe daha fazla eser bulundu ve araştırmalar 3 koldan sürdürüldü: Tarih öncesi, Gallo-Roma ve Carolingian. Roma mozaikleri, Prusya silahları, askeri tarihi gösteren sergiler gibi çok çeşitli koleksiyonlar mevcut.

5- Porte de Brisach

İnsan eli değmiş ama yine de üstü yeşil örtüyle kaplı olan yerde şaşırtıcı güzellikler sizi bekliyor. Belfort’un hatırı sayılır ölçüde turist çektiği mekanlar arasındadır.

6- Modern Sanat Müzesi

Bu zarif Belle Êpoque köşkünde 20. yüzyılın ilk yıllarında modern sanatın nasıl olduğunu göreceksiniz. Kübist ve sürrealist hareketler, Picasso, Juan Gris, Georges Braque, Fernand Lêger ve Andrê Masson’un çalışmaları iyi temsil edilmektedir.

150 adet resim, heykel ve çizim, 1997’de küratör Maurice Jardot tarafından Belfort’a bağışlandı. Bu adam, kübizmin büyük patronu, 20. yüzyılın Fransa’sının önde gelen sanatçılarından biri olan Daniel-Henry Kahnweiler ile uzun soluklu bir ortaklığa sahipti.

7- Güzel Sanatlar Müzesi

Atmosferik bir ortam olduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz. Yıllarca hükümetin yaptığı bağışlar ve toplanan buluntularla enteresan bir karışım elde edilmiştir. Rönesans’tan 19. yüzyılın sonlara kadar 150 eser burada sergilenir.

Özellikle Albrecht Dürer ve Auguste Rodin gibi birçok çağdaş sanatçının ürünlerini görebilirsiniz. Örneğin, Eugêne Carriêrei Gustave Courbet ve Paul Signac gibi Fransız sanatında etkili isimler bu müzede değerlendirilmektedir.

8- Belfort Katedrali

Gururla sunulan Neoklasik tarzdaki Belfort Katedrali, batıdan bakıldığında Petra’daki antik anıtlara benzetilir. 1700’lü yılların ilk yarısında bir manastır kilisesi olarak tasarlanmış ve Belfort Montbêliard piskoposluğunun kurulduğu 1979 yılına kadar bir katedral olmamıştı.

Fransa’daki sanatçıların kendilerini ispat etmesi için Belfort Katedrali iyi bir şanstı. Antoine Cupillard’ın heykelleri ve Gustave Dauphin’in tabloları katedralde yer buldu.

9- Lac du Malsaucy

Ormanlık ve alçak tepelerle çevrili 55 hektarlık arazide bisiklet sürmenin keyfini saatlerce yaşayabilir veya yürüyüş yapabilirsiniz. Daha önce bataklık olan göl, Belfort’a su sağlamak için 1400’lü yıllarda baraja çevrilmiş. Göl, balıkçılığa da elverişli. Yaz akşamlarında göl kenarında açıkhava sineması kurulması buraya epey ziyaretçi çekiyor.

10- Safari

Bartholdi’nin bu şehre bıraktığı onlarca eser var. Aslan heykeli dışındaki miraslar, farklı bölgelerde bulunuyor. Belfort turizm ofisi de “kentsel safari” adını verdikleri bir tur organizasyonuna başlamış. Rehberler eşliğinde Belfort’un gizli taraflarını keşfetmenin mutluluğuna erişebilirsiniz.

11- Ballon d’Alsace

1250 metre yüksekliğindeki bu dağ, şehrin kuzeyinde heybetli görüntüsü ile kendini hemen belli ediyor. Tahta köprüler, Tarzan halatları gibi ilgi çekici objeleri etrafta görme olasılığınız yüksek. Kışın veya yazın fark etmez, her zaman burada yapacak bir şeyler bulabilirsiniz.

12- Musee de l’Aventure Peugeot

Fransa’nın dünya markası olmuş araba üreticisi Peugeot, mükemmel bir müze yapmış. Peugeot’nun daha araba icat edilmeden önce de var olduğunu ve o zamanki icraatlarını burada öğrenebiliyorsunuz. 400’ün üzerinde binek araç, 205 ralli arabası, prototip modellemeler gibi koleksiyonlar müzenin içinde sergilenmekte.

13- Mulhouse

Belfort çevresindeki plato 1800’lü yıllardan beri sanayileşmeye açık bir yer. Bölgedeki en büyük merkez de Mulhouse. İlerleyen zamanlarda Fransa’nın endüstri mirası olacağına kesin gözüyle bakılıyor. Citê du Tren ve Impression sur Etoffes Müzesi burada bulunuyor.

14- Notre Dame du Haut

Modernist mimariyi seven ve özellikle Le Corbusier’in binalarını beğenen herkes, 1955’te inşa edilen sansasyonel şapeli görme fırsatını kaçırmaz. Belfort’tan 25 kilometre uzaklıktaki Ronchamp’da bulunur ve UNESCO Dünya Mirası Listesi’ndedir. Mimariye bakınca dalıp gitmeyin, gideceğiniz çok yer var.

Belfort Gezilecek Yerler Listesi | 14 Turistik Yer yazısı ilk önce Biletbayi Blog üzerinde ortaya çıktı.