Çimkent’te Ne Yenir? Ne İçilir?

“Çimkent’te ne yenir? Ne içilir?” sorusu için klasik Orta Doğu lezzetlerini bu şehirde cevap olarak bulabilirsiniz. Ülkemizden de benzer tatlara denk gelebileceğiniz şehirde et yemekleri ve pirinç kullanımı oldukça yaygındır. Deve ve at eti çok fazla kullanılmaktadır. Bu hayvanların sadece etleri değil sütleri de yemeklerde ve içeceklerde bol miktarda değerlendirilmektedir.

Şehre geldiğinizde buraya özgü yemekleri deneyebileceğiniz pek çok restoran sizi karşılıyor. Yöresel yemekleri ve çeşitli pideleri aynı zamanda sokak ve pazarlardaki tezgahlardan da satın alabilirsiniz.

Hazırladığımız “Çimkent’te ne yenir? Ne içilir?” listemizde sizler için Çimkent’e gittiğinizde yeme içme konusunda es geçmemeniz gereken lezzet hakkında bilgiler sunduk. Dilerseniz çok zaman harcamadan listemize bakalım.

1. Döner

Özellikle Konayev Caddesi üzerinde pek çok iyi döner yapan yer bulabilirsiniz. 

Ülkemizde olduğu gibi Çimkent caddelerinde de en çok göreceğiniz şeylerden biri döner olacak. Lavaş ekmeğinin içine konan et veya tavuk eti çeşitli soslar eşliğinde dürüm haline getirilerek servis edilmektedir.

2. Şaşlık Kebabı

Kok-Saray (adres ve bilgi)

Şiş kebaba benzeyen ve ızgarada pişirilen şaşlık kebabı, en güzel Çimkent yemekleri arasında bulunuyor. Bu yemek türü, Orta Doğu’da farklı isimlerle bilinmektedir ancak lezzet olarak birbirine çok benzemektir. Şaşlık kebabında kuzu eti kullanılmaktadır.

3. Beshbarmak

Karavan (adres ve bilgi)

Beshbarmak, Kazakistan’ın geleneksel yemekleri arasında bulunuyor ve Çimkent’te de mutlaka denenmesi gereken tatlar arasında bulunuyor. Adını yenme şeklinden alan bu yemek, yerli halk tarafından çatal veya bıçak kullanılmadan, elle yenmektedir. Yemeğin içeriğinde ise bol miktarda yufka ekmek, at eti ve çeşitli sebzeler bulunuyor.

4. Kazak Mantısı

Kazak mantısını şehirde bulunan birçok Çimkent restoranında bulabilirsiniz.

Kazak mantısı ülkemizde yapılan mantıya görünüm olarak benzese de içerik olarak bazı farklılıklara sahip. Mantı yapılırken içine soğan da konmakta ve buharda pişirilmektedir. Dilerseniz bu lezzeti üzerine sos ya da yoğurt ekleyerek de yiyebilirsiniz.

5. Kımız

At, Türki ülkelerde en değerli hayvanların başında gelmektedir. At sütünden elde edilen kımız ise Asya’da çok fazla tüketilen içeceklerin başında gelmektedir. Eğer bu lezzeti membağında içmeyi istiyorsanız Çimkent çok doğru bir rota olacaktır.

6. Deve Sütü

Subatı şehirde bulunan restoranlarda ve cafelerde deneyebilirsiniz. 

“Subat” ismi verilen deve sütü de Kazakistan’da içebileceğiniz yöresel içeceklerden biridir. Bu içecek protein bakımından oldukça zengindir ve susuzluğa karşı değerlendirilebilecek en güzel seçenekler arasında bulunuyor.

7. Balkaymak

Adından da anlaşılacağı üzere kaymak ve balın muhteşem uyumundan ortaya çıkan bu özel tatlıda un ve şeker de kullanılmaktadır. Balkaymak, şehrin önemli tatlılarından biridir ve evlere gelen misafirlere sevgi ve saygı gösterisi olarak ikram edilmektedir.

8. Lagman

Karavan (adres ve bilgi)

Çimkent yemekleri arasında “geleneksel” olarak nitelendirebileceğimiz bir çorba olan lagman, besleyici olması nedeniyle çok fazla tüketilmektedir. İçinde ise etin yanında patates, soğan, lahana, havuç, domates gibi birçok sebze bulunmaktadır. Eğer gittiğiniz bölgeye has tatlar denemeyi seven biriyseniz lagmanı kesinlikle denemeden Çimkent’ten ayrılmamalısınız.

9. Dereotlu Pirinç Pilavı

Bu pilavı şehirdeki neredeyse bütün yeme içme mekanlarında bulabilirsiniz. 

Kazakistan’da ve Çimkent’te pilavlar ve yemekler genellikle etli yapılır. Dereotlu pilav ise etli pilavlara alternatif olarak değerlendirebileceğiniz yemeklerden biridir. Şayet vejateryan beslenen biriyseniz bu pilav artık sizin için vazgeçilmez bir öğün olacaktır.

10. Bavursak

Bavursak, çoğunlukla yemeklerden önce yenen bir aperatif olarak değerlendirilmektedir. Mayalı hamur ve kaymak ile yağda kızartılarak hazırlanan bu atıştırmalık yiyecek aynı zamanda düğün, şenlik gibi özel günlerde de yemek öncesinde misafirlere ikram edilmektedir.

11. Kazkarta

Kazkartayı kurulan pazarlarda bulabilirsiniz. 

At etinin kurutulmasıyla hazırlanan “kazkarta” ismi verilen bu sucuk da şehre gelenlerin denemesi gereken özgün tatlar arasında bulunuyor. Bir tür sucuk olan bu sosis tarzındaki yiyecek “kazy” olarak da bilinmektedir.

12. Kazak Çorbası

Çorbayı, yöresel yemekler yapan birçok restoranda deneyebilirsiniz. 

Kazak çorbası, Kazakistan’ı ziyaret edenlerin mutlaka değerlendirmesi gereken yiyeceklerden. İsmi her ne kadar çorba olsa da içeriğinde bulunan et, pirinç, yoğurt ve çeşitli sebzeler nedeniyle kazak çorbasını kendi başına bir yemek olarak da kabul edebiliriz.

“Çimkent’te ne yenir? Ne içilir?” listemizde sizin için şehrin en çok tüketilen ve sevilen lezzetlerini listeledik. Yazımızda eksik olduğunu düşündüğünüz tatlar varsa ve bunları bize yorum kısmından belirtirseniz yazımızın gelişmesine katkıda bulunabilirsiniz. 

***Ayrıca Çimkent’te keyifli bir gezi gerçekleştirmek için Çimkent gezilecek yerler listemize göz atabilir ve gezinizi planlayabilirsiniz.

Çimkent’te Ne Yenir? | Çimkent’e Özgü 12 Yemek yazısı ilk önce Biletbayi Blog üzerinde ortaya çıktı.

Çimkent gezilecek yerler yazımızda şehre seyahatinizde mutlaka görmeniz gereken noktaları derledik.

Aynı zamanda Kazakistan’ın en önemli metropol kentlerinden biri olan Çimkent’in, Türkistan-Sibirya Demiryolu’na ev sahipliği yaptığı ve uluslararası ticarette önemli bir yere sahip olduğunu belirtelim.

#1 Çimkent Gezilecek Yerler

Listenin ilk sırasında;

1- Abay Parkı

Kent merkezinde yer alan Abay Parkı, Kazakistan’ın girdiği çeşitli savaşları anmak için açılmış bir anıt park aslında.. Parkın ismi Kazak edebiyatının ünlü isimlerinden 19. Yüzyıl şairi ve düşünürü Abay Kunanbayuly ‘den alınmış.

Zaten parkın hemen girişinde ünlü edebiyatçının büyük bir heykeline de yer verilmiş. Şehrin gürültüsünden biraz uzaklaşmak ve keyifli bir yürüyüş için akla gelen ilk adreslerden biri olan park, halk tarafından randevulaşma noktası olarak da kullanılıyor.

2- Bölge Müzesi

Kazakistan’ın ve Çimkent’in tarihini gözler önüne seren Bölgesel Müze’de, Demir Çağı’na kadar giden eserlerle karşılaşabilmeniz mümkün.. Bölgede yapılan arkeolojik çalışmalar sonucu çıkartılan pek çok tarihi eserin sergilendiği müze, 19. yüzyılın ağır gümüş takılarının oluşturduğu bir koleksiyona da sahip.

Şehrin tarihi hakkında fotoğraflar ve belgelere ulaşacağınız Bölgesel Müze’de zevkli sanat eserlerinin de sizleri beklediğinin haberini verelim.

Mutlaka ziyaret edin…

3- Etno Müzesi

Kazakistan’ın eşsiz müzelerinden biri de Etno Müzesi… Uzun yıllar boyunca çömlek atölyesi olarak kullanılan bina, günümüzde bu el işi sanat eserlerinin sergilendiği müze haline getirildi. Hala bir bölümü küçük bir çömlek atölyesi olarak kullanılan müzede, bir sanat galerisi ve Kazakistan’ın tarihi hakkında faydalı bilgiler sunan bir kütüphane yer alıyor.

Seyahat ettiğiniz ülke hakkında bilmediğiniz her şeyi öğrenebileceğiniz Etno Müzesi’ne, gezi listenizde yer ayırmanızı tavsiye ederiz.

4- Güney Kazakistan Eyaleti Yerel Tarih Müzesi

Güney Kazakistan Eyaleti’nin Yerel Tarih Müzesi, 1920 yılında Çimkent’te kuruldu.. Müzenin açılması ve geliştirilmesinde etkin bir rol oynayan bilim adamı Me Masson, koleksiyonların oluşturulmasına da yoğun hassasiyet göstermiş..

2 bin 367 metrekarelik alan üzerine kurulu müze binasında, şehrin ve ülkenin maddi manevi olmak üzere tüm kültürel değerlerini yansıtan koleksiyonlarla karşılaşabilmeniz mümkün.. Arkeolojiden doğaya bilimden teknolojiye pek çok alanda kapsamlı bir arşive sahip olan müzeyi gezmek sandığınız kadar kısa sürmeyecek.

Tam olarak 5 araştırma bölümü ve 15 sergi salonunun yer aldığı Yerel Tarih Müzesi’ni ziyaret etmenizi tavsiye ederiz. 🙂

5- Çimkent Hayvanat Bahçesi

Kazakistan’ın en eski ve en büyük bahçesi olan Çimkent Hayvanat Bahçesi, 34 hektarlık koskoca bir alan üzerine kurulu harika bir bahçe. 100’den fazla hayvan türüne ev sahipliği yapan bahçe içerisinde harika bir yeşil alan da mevcut. Çocuklu ailelerin mutlaka ziyaret ettiği hayvanat bahçesinin tarihi ise 1980’li yıllara dayanıyor.

*Kazakistan’ın Diğer Şehirleri için..

Çimkent gezilecek yerler yazımız ile ilgili fikir ve görüşleriniz için aşağıda yer alan yorumlar butonunu kullanabilir, yazılarımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Fotoğraflarıyla Birlikte Çimkent Gezilecek Yerler Listesi yazısı ilk önce Biletbayi Blog üzerinde ortaya çıktı.