”Brno’da Ne Yenir, Ne İçilir?” başlıklı  yazımızda sizlere kentte mutlaka denemeniz gereken yöresel lezzetleri derledik. Birlikte incelemeye ne dersiniz?

Brno’da aç kalmayacağınızdan eminiz. Ülkenin bu sevimli kentinde yer alan hemen her restoran ve kafede ülkenin yöresel lezzetlerinin yanı sıra dünya mutfağından pek çok yemek ile karşılaşabilmeniz de mümkün.. Çeklerin damak zevkleri de bizimkiyle uyuşuyor.

Listenin ilk sırasında;

1- Gulaş

Tercihe bağlı olarak seçilen sığır  ya da domuz etinden yapılan bu lezzetli yemeğin adı Gulaş..

Çeklerin en sevdiği geleneksel lezzetlerden biri. Yoğun baharat kullanılarak çeşnilendirilen bu yemeğin, patates ve lahanadan yapılan vejetaryen versiyonu da var. Brno restoranlarında sipariş verebileceğiniz yemeklerden biri.

2- Hermelin

Çek Cumhuriyeti’nin ulusal yiyeceği olarak ismini duyuran Hermelin peyniri, kente gider gitmez denemeniz gerekenlerden biri.

Brno’da içki masalarının vazgeçilmezi bu peyniri, kentteki hemen her marketten satın alabilirsiniz.

3- Patates Krebi

Patates, un ve yumurtadan yapılan bu kahvaltılık Patates kreplerinin tadına bayılacağınızdan eminiz..

• ”Çek Cumhuriyeti’nde Ne Yenir, Ne İçilir” yazımız için..

Soğan ve pek çok baharatla da çeşnilendirilince tadından yenmiyor. Bazı restoranlar içine ekşi krema, süzme peynir, elma sosu ve daha pek çok dolgu kreması da ekliyor. Denemenizi tavsiye ederiz.

4- Svíčková na Smetaně

Bonfile ve sebze ile hazırlanmış köfte olarak tarif edebileceğimiz Svíčková na smetaně yemeği, Brno’da deneyebileceğiniz en lezzetli yemeklerden biri.

İçerisinde havuç, maydonoz, kereviz ve baharatlı soğanın yer aldığı bu zengin yemeği, Brno’da herhangi bir restorandaki bir akşam yemeğinizde sipariş edebilirsiniz. Diğer yandan yemeğin yanında dünyaca ünlü ekşi krema Smetane’yi istemeyi de unutmayın!

5- Obložené Chlebíčky

Bu güzel kanepelerin ismi Obložené chlebíčky… Çek, Polonya ve Slovak mutfaklarından esinlenerek hazırlanmış bu yöresel lezzet küçük küçük kesilmiş ekmeklerin üzerine eklenen çeşitli soslardan ve garnitürlerden yapılıyor. Bira ve şarabın yanında da sık sık tüketilen aperatiflerden..

6- Apple Strudi

Avrupa’da pek çok ülkede meşhur Apple Strudel, lezzetine bayılacağınız bir çörek. Tereyağı, un ve elmadan yapılan bu lezzetli tartlar, Brno gezinize tatlı bir mola için birebir. Çekler de bu lezzete bayılıyor ve sık sık evlerinde pişiriyor. Denemenizi tavsiye ederiz.

7- Pirinç Pudingi

Bizdeki sütlaç ile neredeyse eşdeğer olan bu lezzetli tatlının ismi Pirinç pudingi..

Çeklerin sevdiği tatlılardan biri ve içerisinde şeker, pirinç, süt, tarçın, kuru üzüm gibi malzemeler yer alıyor. Brno geziniz sırasında canınız tatlı isterse denemenizi tavsiye ederiz.

Brno Gezilecek Yerler için..

Brno’da ne yenir yazımız ile ilgili fikir ve görüşleriniz için aşağıda yer alan yorumlar butonunu kullanabilir, yazımızın geliştiricilerinden biri olabilirsiniz. 

Brno’da Ne Yenir, Ne İçilir? | 7 Şehir Lezzeti yazısı ilk önce Biletbayi Blog üzerinde ortaya çıktı.

Brno gezilecek yerler arasında turistlerin en çok ilgi gösterdiği noktaları inceledik. Spilberk Kalesi, Dietrichstein Sarayı ve Aziz Peter ve Paul Katedrali gibi tarihi önemi büyük yapılar Brno’da toplanmış. Devletin de Brno’daki yapılanması buraya ayrı bir önem veriyor. Kültür, eğlence, sportif aktiviteler, özel konser alanları gibi yerler şehrin kimliğinin parçasıdır.

Listenin ilk sırasında;

1- Aziz Peter ve Paul Katedrali

Brno’nun kalbinde, Petrov Tepesi‘nde yer alan katedral, ulusal bir kültür anıtı olarak kabul edilir ve görkemli mimarisi nedeniyle kentin en önemli turistik yerlerinden biri olmaya devam etmektedir. Bu güzel Barok mimarisine 20. yüzyılın başında 84 metre uzunluğunda ikiz kule eklenmiş. Burayı önemli yapan diğer bir nokta ise yerin altında gömülü olan sur yapıları ile eski mezarlardır. Ziyaretiniz sırasında bu kısımları da görebilirsiniz.

2- Spilberk Kalesi ve Brno Şehir Müzesi

13. yüzyıldan kalma Spilberk Kalesi, Çek Kral Poemysl Otakar II tarafından yaptırılmıştır. Belli zamanlarda kraliyet kalesi, hisar ve hapishane olarak hizmet vermiş. Bugün kalede kalıcı ve geçici sergiler ile Brno Şehir Müzesi’ne ev sahipliği yapılıyor.

Daimi sergiler kalenin mimari geçmişi ve bir cezaevi rolünün yanı sıra Brno tarihi üzerine odaklanmaktadır. Yaz boyunca kalenin avlusunda konserler, tiyatro gösterileri ve diğer kültürel etkinlikler organize edilir. Ziyaretçilerin de eski kentin manzaraları için gözetleme kulesine tırmanmaları önerilir.

3- Moravian Karst ve Mağaralar

Serin havası ve çarpıcı mağaraları ile ünlü olan Moravian Karst ve mağaralar, Brno’da görülmesi gereken yerlerdendir. Karst alanı yaklaşık 1000 kilometreyi kapsar ve 1100’den fazla olduğu bilinen mağara ve yamaç içerir. Bunların sadece dördü rehberli geziler için halka açık. Zorluk seviyelerine göre tercih yapabilirsiniz.

Macera arayışında olanlar için burası harika bir bölge. İyi aydınlatılmış geçitlerden kolaylıkla görülebilen çok sayıda ilginç dikit ve sarkıtın yanı sıra, yer altı nehri boyunca mükemmel bir tekne turu var. Brno’nun yaklaşık 25 kilometre kuzeyindeki mağaralar turistler arasında her zaman popülerdi. Bu nedenle liste yapıyorsanız mağaraları ilk sıralara koymanızı tavsiye ederiz.

4- Tugendhat Villa

Mimar Ludwig Mies van der Rohe tarafından yaptırılan Tugendhat Villa, 20. yüzyılın başlarından itibaren modern mimarinin en olağanüstü örneklerinden biri olarak düşünülür. Lüks bir yerleşim alanında, 1930 yılında Fritz Tugendhat için inşa edilmiştir. Sonraki yıllarda UNESCO Dünya Mirası Listesi’ne alınmıştır.

İçinde bulunduğu çağın en modern teknoloji ve kavramlarını bir araya getiren villa, Çek Cumhuriyeti topraklarında şaheser statüsünde bulunur. Burayı rehberli turlar ile gezmeniz ayrıntılı bilgi edinmenizi sağlayacaktır. Dolayısıyla gezi tarihiniz içinde rezervasyon yaptırmanızı öneriyoruz.

5- Dietrichstein Sarayı ve Moravian Müzesi

17. yüzyılın başlarında Cardinal Dietrichtein için kurulmuş olan Dietrichstein Sarayı, Brno’nun görkemli barok mimari tarzının tipik bir örneğidir. Bugün saray, ülkenin en eski müzesi olan, altı milyondan fazla tarihi esere ev sahipliği yapan Moravya Müzesi’ni barındırıyor. Müzenin kalıcı sergisi Orta Çağ’dan başlayıp 1. ve 2. Dünya Savaşı’na kadar büyüleyici görüntüler sunuyor.

6- Aziz James Kilisesi

Peter ve Paul Katedrali’nden sonra Brno’nun en önemli dini yapısı, 14. yüzyıldan kalma Aziz James Kilisesi‘dir. Önemli mimarisi ve tarihi eserleri nedeniyle şimdi Ulusal Kültür Merkezi olan kilise, eski bir gotik haç, 16. yüzyıl başlarında yapılan kabartmalar ve çeşitli ilginç mezar taşlarıyla doludur.

En şaşırtıcı kısım ise Brno Ossuary. 2001’de yapılan arkeolojik kazılar sırasında ortaya çıkarılan insan kemikleri dünyanın en büyük kemik kalıntılarından biridir.

7- Veveri Kalesi

Brno şehir merkezinin sadece 15 kilometre kuzeybatısında, Veveri Kalesi’nin güzel görünüşüne şahit olabilirsiniz. 11. yüzyılda kurulan bu çarpıcı yapının günümüzdeki görünümü yıllar içinde ortaya çıkmıştır. Birçok kez el değiştiren kale, restorasyonlardan sonra kesinlikle görülmeye değer oldu. İnce işçilikli freskler ile kalenin zirvesindeki yemek odası hayatınızda tatlı bir anı olacak.

8- Moravian Galerisi

Çek Cumhuriyeti’ndeki en önemli sanat galerileri arasında görülen Brno’daki Moravian Galerisi 1961’de kuruldu. Kentin en önemli binaları arasında da çok geçmeden yerini aldı. Tablo, çizim, heykel gibi görsel sanatların eklektik bir karışımını barındırıyor. Ayrıca, 1963’ten beri uluslararası bir grafik tasarım yarışmasına ev sahipliği yapıyor.

9- Capuchin Kilisesi

Capuchin Meydanı’ndaki güzel eski kilise, Capuchin Manastırı’nın bir parçası olarak inşa edildi. 1765 yılında Jan Adam Nessman tarafından hazırlanan Barok heykeller buradadır. Kilisenin bodrum katı da geziye açık. Biraz ürpertici olduğu kesin. Mumyalanmış cesetler ilginizi çekiyorsa cesaretinizi toplamanın tam zamanı.

10- Eski Belediye Binası

Brno’nun en önemli tarihi yapılarından biri olan belediye binası (Stara Radnice), 13. yüzyılın başlarına dayanıyor ve birçok güzel mimari zenginliği nedeniyle dikkat çekiyor. Bina, 1935 yılına kadar şehrin idari ofislerine ev sahipliği yaptı. İç kısımdaki odaları gezip tarihi yolculuğun nasıl olduğunu öğrenebilirsiniz.

11- Brno Hayvanat Bahçesi

65 hektarlık bir alan üzerinde 7 kilometreden uzun tur yolları, size zevkli keşifler vadediyor. Çek Cumhuriyeti’ne özgü kuşlar, memeliler, sürüngenler ve balıklar burada turistlere merhaba diyor. 1935’te açılan hayvanat bahçesi yavaş yavaş kendini geliştirmiş ve bugünlere gelmiş. Uluslararası alanda geniş çaplı projelere de öncülük etmektedir.

12- Brno Teknik Müzesi

Mucitler bu müzede cennette girmiş gibi hissedecek. İnsanlığın gelişimini önemli derecede etkileyen bilimsel araçlar, uçaklar, itfaiyeler, buharlı motorlar, jet motorları, dikiş setleri, diş hekimliği ekipmanları, helikopterler, ev cihazları, bilimsel deneyler gibi neredeyse her mekanik ve teknik yenilik temsil edilmektedir. Müze sadece sergilerle uğraşmıyor. Eğitici setler burada olduğu olduğu için bu alandaki önemli konferanslar ve atölyeler yılın belli dönemlerinde bu çatı altında organize ediliyor.

13- Özgürlük Meydanı

Bu meydan, büyük ihtimalle şehrin sizi karşılayacağı yer. Mevsime bağlı olarak eğlenceli etkinliklere denk gelebilirsiniz. Tamamen yayalar için yapılmış olan meydanda bar, restoran, butik mağazalar gibi yerler bulunuyor. Şehrin önemli noktalarına yakın olmasından dolayı Özgürlük Meydanı’ndan mutlaka geçeceksiniz. Yürürken etrafınıza dikkatli bakın, hoşunuza bir şey görürseniz almak isteyebilirsiniz.

14- Mendel Müzesi

Bilmiyorsanız söyleyelim. Mendel, genetik biliminin babası olarak kabul edilir. Mendel’in kalıtım yasaları birçok teoriye temel olmuştur. Müze ise, Mendel’in çalışmalarını ve yöntemlerini halka anlatmayı amaçlıyor. Bunlar içinde merak edilen arılar ve meteoroloji araştırmaları da var.

15- Masaryk Grove

Brno’daki hoş parklardandır. Ormanda bir gezintiye çıkmak için sabırsızlananlar için uygun bir tercihtir. Pek köpek dostu bir yer olmadığı için diğer parklarla karşılaştırıldığında daha sakindir. İlkbahar ve sonbaharda ziyaret ediyorsanız yeşilin tonlarını görmeniz mümkün. Sabahın erken saatlerinde buraya gelip temiz bir doğa havası eşliğinde güne merhaba diyebilirsiniz.

Çek Cumhutiyeti hakkında daha fazla şey öğrenmek ister misiniz?

• Çek Cumhuriyeti Gezilecek Yerler

*Gördüğünüz gibi Brno, turistler için çeşitli gezilecek yerler sunarak vakitlerini iyi geçirmeyi sağlıyor. Çek Cumhuriyeti’nin ikinci büyük şehrinden memnun kalırsanız, ülkenin diğer bölgelerine gitmek isteyeceksiniz. Prag‘a gitmediyseniz ilk sıraya başkenti alın. Misafirperver insanlar da nerelere gitmeniz konusunda size yardımcı olacaktır.

Brno Gezilecek Yerler Listesi | 15 Turistik Yer yazısı ilk önce Biletbayi Blog üzerinde ortaya çıktı.