Dakka’da Ne Yenir? Ne İçilir?

Dhaka, sokak lezzetleri üzerine kurulmuş bir yemek kültürüne sahip. Bu nedenle Dakka’da ne yenir? sorusuna cevap olarak şehirde pek çok sokak lezzeti bulmak mümkün olabiliyor. Şehir, Bangladeş’in genelinde olduğu gibi temiz su bakımından yetersiz olduğundan sokak lezzetleri hijyen açısından sıkıntılı olabiliyor ve çeşitli hastalıklara yakalanmaya sebep olabiliyor. Biz gene de hazırladığımız listemizde bu sokak lezzetlerine de yer vereceğiz ancak deneyip denememek size kalmış bir durum.

Dakka’nın en popüler yemekleri genellikle pirinçle yapılmaktadır. Yemeklerde kullanılan birbirinden farklı baharatlar ise yemeklerin daha lezzetli bir hal almasını sağlamaktadır. Eğer pirinç ve baharatlı tatlar damak zevkinize hitap ediyorsa Dakka’da çok sıkıntı çekmeyeceğinizi söyleyebiliriz.

Dakka, ülkemize göre yeme içme masrafları bakımından çok daha uygun bir yer. Buradaki yeme içme giderlerinizi çok ekonomik bir şekilde halledebileceğinizi söylememiz mümkün. Dakka’da sokak lezzetleri konusunda şüphelerinize kulak verip daha hijyenik olduğunu düşündüğünüz zincir fast food dükkanlarını tercih ederseniz masraflarınız biraz artabilir ancak gene ülkemizden çok daha fazla bir ödeme yapmayacağınızı söyleyebiliriz.

Şimdi artık otantik bir Dakka yemek deneyimi yaşayabilmeniz adına “Dakka’da ne yenir? Ne içilir?” sorusu için hazırladığımız listemize göz atalım isterseniz;

1. Rasmalai

Bangladeş’te en başarılı rasmalai’yi yiyeceğiniz yerlerin başında Dakka geliyor. Esasında bir Hint tatlısı olan rasmalai, Dakka şehrinde de çok tercih edilen bir tatlı türüdür. Tatlının özünde süt ve peynir kullanılmaktadır. Rasmalai’yi Bangladeş’teki bütün tatlıcılarda bulmanız mümkündür.

Dakka’ya geldiğinizde bu meşhur tatlıyı denemek isterseniz mekan önerimiz aşağıda;

Alibaba Sweets

Adres: Hazi M.A. Gatur Square, Staff Quarter, Demra, Dhaka 1360, Bangladeş

Telefon: +880 2-8913328

Mekanda fiyatların oldukça makul olduğunu ve tatlıların çok taze bir şekilde servis edildiğini de belirtmemizde fayda var. 

2. Kapalı Su

Dakka’da ne yazık ki musluktan akan su içilmiyor. Bunun sebebi ise suyun yüksek miktarda arsenik içermesi. Bu nedenle Dakka’da iken kapalı suları tüketmenizi öneriyoruz. Bu hayatı önem taşıyan bir durum olduğundan ayrı bir madde olarak dikkatinizi çekmenin faydalı olacağını düşündük.

3. Dondurma

Dakka, oldukça nemli bir iklime sahip olduğundan buraya gelenler için serinletici lezzetler çok daha önemli olmaktadır. Bu konuda da dondurma serinlemek isteyenler için en lezzetli seçeneklerin başında gelmektedir. Tabi her yemekte dikkat edilmesi gereken hijyen konusu dondurma için de geçerli. Bizim tavsiyemiz dondurma yemek için zincir mağazaları tercih etmeniz yönünde olacaktır.

Lezzetli ve hijyenik dondurma alabileceğiniz bir mekan tavsiyesini aşağıda bulabilirsiniz;

MOVENPICK Ice Cream & Coffee

Adres: House No, Shariatullah Bhaban, 121/C Gulshan Ave, Dhaka 1212, Bangladeş

Telefon: +880 2-9861919

Burası gece geç saatlere kadar açık olduğundan gece geç saatlere kadar şeker ihtiyacınızı kolay bir şekilde giderebilirsiniz. Burada şehrin en iyi dondurmalarını tadabilirsiniz.

4. Türk Yemekleri

Dakka’da yerli lezzetler tatmak isterseniz bunun için çeşitli mekan alternatifleriniz bulunuyor. Bizim önerimiz ise hemen aşağıda;

İstanbul Restaurant

Adres: House-10, Road-113, Gulshan- 2, Dhaka-1212, Bangladesh

Telefon: +88-01771-000000

Web Sitesi: www.istanbulrestaurantbd.com

Mekan sadece menüsü ile değil dekorasyonu ile de kendinizi ülkemizde gibi hissetmenize yardımcı oluyor. Girişte bulunan “15 Temmuz Şehitler Köprüsü” maketi, mekan içindeki Osmanlı ve Selçuklu mimarisinden örnek maketler dekorasyonda ilk göze çarpan Türkiye esintilerinden.

5. Deniz Ürünleri

Dakka’nın en popüler yemekleri arasında kesinlikle deniz ürünleri de yer alıyor. Şehirde balığın dışında ahtapot, karides gibi deniz canlıları da çok sevilmektedir. Izgarada pişirilen karides ise şehirde çok sevilen atıştırmalık bir sokak lezzetidir. Izgarada karides özellikle bu deniz canlısının en lezzetli olduğu kış aylarında çok fazla sevilmektedir.

Dakka’da tercihinizi deniz mahsullerinden yana kullanmayı düşünüyorsanız aşağıdaki mekanı ziyaret etmenizi öneriyoruz;

Fish & Co. Bangladesh

Adres: Crystal Palace, 22 Gulshan South Avenue, Dhaka City 1212, Bangladeş

Telefon: +880 1777-794181

6. Kacchi Biryani

Bangladeş mutfağını keşfetmek istiyorsanız denemeniz gereken yemeklerin başında kacchi biryani geliyor. Bu lezzet Bangladeş’in genelinde olduğu gibi Dakka’da ne yenir? sorusu için de şehre gelenlerin en azından bir kere denemesi gereken bir lezzet. Çeşitli baharatlarla harmanlanmış bir çeşit pilav olan biryani içinde et de bulundurmaktadır. Yemek çoğunlukla yanında sade bir salata ve ayrana benzer bir içecek olan borhani ile servis edilmektedir.

Biryani isimli bir geleneksel tadı denemek isterseniz aşağıdaki mekana uğramanızı tavsiye ediyoruz;

Hanif Biryani

Adres: 99 Motijheel Rd | near Biman Office, Dhaka City 1000, Bangladeş

Telefon: +8801811238040 ya da +8801791668811

İnternet Sitesi: www.hanifbiryani.com

7. Körili Pilav

Pirinç, Dakka’da pek çok farklı versiyonda servis edilebilmektedir. Bunlardan biri de köri ile harmanlanarak farklı bir aromaya sahip olan körili pilavdır. Eğer hijyenik bir ortama rastlarsanız körili pilavı en azından bir öğle yemeği menünüze dahil etmenizi önerebiliriz.

8. Borhani

Bangladeş’in ulusal içeceği diyebileceğimiz borhani, Dakka’da neredeyse bütün yemeklerin yanında servis edilmektedir. Ayranı andıran bir içecek olan borhani, serinletici etkisi ile yemeklerin verdiği ağırlığın atılmasında büyük rol oynamaktadır. Borhani nane, kimyon gibi baharatlar eklenerek hazırlanmaktadır. Borhaniyi şehirdeki bütün yeme içme mekanlarında bulmanız mümkün olmaktadır ancak paketli değil de açık bir şekilde hazırlanmış borhani denemek isterseniz ev yapımı borhani yapan yerleri bulmanız gerekiyor.

9. Sweet Lassi

Dakka’da denemeniz gereken bir diğer içecek de sweet lassi ismi verilen ve gene yoğurtla yapılan bir içecek. Borhaniye benzeyen bu içecek bazı yerlerde meyve karıştırılarak da hazırlanmaktadır. “Dakka’da ne yenir? Ne içilir?” listemize dahil ettiğimiz bu özel içeceği de en az bir kere denemenizi tavsiye ediyoruz.

9. Fuchka

Fuchka, Dakka’da karşılaşabileceğiniz en meşhur sokak yemeklerinden biridir. Ana maddesi patates olan püreler pişirilerek çeşitli salata malzemeleri ile servis edilmektedir. Fuchka satıcıları tezgahlarını çoğunlukla akşamları kurmaktadır.

10. Yer Fıstığı

Yer fıstığı tıpkı ülkemizde olduğu gibi Dakka’da da çok sevilen ve kuruyemiş olarak tüketilen bir besin kaynağı. Dakka sokaklarında dolaşırken bir çok tezgahta yer fıstığını kavrulurke görebilirsiniz.

11. Paratha

Bir çeşit gözleme olan paratha mayasız hamurla yapılmaktadır. Sokaklarda birçok tezgahta bu ekmekten yapıldığını görebilirsiniz. Paratha, özellikle içine kebap sarılarak tüketilen lezzetli bir hamur işidir. Bu ekmek türü şehirde genellikle sabah kahvaltılarında katık olarak tüketilmektedir.

12. Khetapuri

Sokaklarda kızarmış yağ içinde pişirilen bu hamur işi de denenebilecek tatlar arasında bulunuyor. Mayalı hamur içinde bir miktar da dana eti konarak yağda kızartılmakta ve sokaklardan geçenlerin açlık hissini ortadan kaldırma konusunda onlara yardım etmektedir.

13. Meyve

Birçok gelişmemiş yerleşim yerinde görülen bir uygulamaya Dakka’da da tanık olabiliyorsunuz. Şehre özgü meyveler sokaklardaki satıcılarda dilimlenerek satılmaktadır. Meyveler tatlı ya da ekşi olabilmektedir. Tabi meyveleri tatmadan önce bunların nasıl temizlendiği konusunda aklınızdaki soru işaretlerini gidermenizi tavsiye ediyoruz.

14. Achar

Meyve ya da sebzelerden yapılan bir tür kızartma diyebileceğimiz achar, sokaklarda tabaklarda ya da minik paketler halinde satılabilmektedir. Dakkalılar bunu çoğunlukla atıştırmalık olarak tüketmektedir. Achar ve çok daha fazla lezzeti barındıran Dakka sokak lezzetleri hakkında fikir edinmek isterseniz aşağıdaki videoyu izlemenizi tavsiye ediyoruz;

 Dakka’da ne yenir? Ne içilir? başlıklı listemizde sizler için şehirde en fazla tercih edilen lezzetleri sıraladık. Sizin de listemize eklememizi istediğiniz Dakka’ya özgü tatlar varsa bizimle yorum kısmından paylaşabilirsiniz. Ve şehirde hijyen konusunun ciddi bir sorun olduğunu, bu nedenle yeyip içtiğiniz şeylere çok dikkat etmeniz gerektiğini tekrar hatırlatarak yazımızı burada sonlandırıyoruz. Bir başka lezzet rehberi yazımızda görüşmek üzere 😉

Dakka’da Ne Yenir? | En Popüler 14 Lezzet yazısı ilk önce Biletbayi Blog üzerinde ortaya çıktı.

Bangladeş’in başkenti olan Dakka’da görmeniz gereken yerleri ‘’ Dakka Gezilecek Yerler ‘’ yazımızda inceleyebilirsiniz. Sizler için hazırladığımız listemizin ilk sırasında;

Lalbagh Kalesi

Yıllara direnerek ayakta kalmayı başarmış olan Lalbagh Kalesi, 1678 yılında inşa edilmiştir. Bangladeş’in önemli yapıları arasında bulunana kale, Subahdar Muhammad Azam Şah tarafından inşa ettirilmiştir.

Yapıldığı dönemden itibaren savaşlar ve işgaller sebebiyle yağmalanmış olan kale günümüzde restorasyon çalışmalarıyla eskisinden daha sağlam hale getirilmiştir. Şehrin önemli turistik noktalarından olan Lalbagh Kalesi şehirde ‘’uğursuz kale’’ olarak anılsa da bu batıl inanca kulak asmamanızı ve kaleyi ziyaret etmenizi öneriyoruz.

Sonargaon

13.yüzyılda Müslüman hükümdarlar tarafından yönetim merkezi olarak kullanılan Sonargaon,eski günlerinin ihtişamını hala koruyor. Günümüzde oldukça sessiz olan Sonargon’a gittiğinizde eski ihtişamlı evleri gezebilir ve sessiz kasaba içerisinde muhteşem fotoğraflar çekebilirsiniz.

Ahsan Manzil

Babür döneminde yapılmış olan Ahsan Manzil, kasırgalar sırasında oldukça hasar almıştır. Restorasyon çalışmalarının yapıldığı iki katlı saray dışarıdan pembe rengiyle dikkat çekmekte. Birçok defa el değiştiren ve sonunda müzeye dönüştürülen yapıyı perşembe günleri dışında 10.30-17.30 arasında ziyaret edebiliyorsunuz.

Bangladeş Ulusal Şehitler Anıtı

Bangladeş Kurtuluş Savaşı’nda hayatlarını kaybedenlerin anısına yapılmış olan anıt, Syed Mainul Hossain tarafından tasarlanmıştır. Başkent Dakka’da bulunana Ulusal Şehitler Anıtı farklı mimarisiyle Bangladeş halkı için manevi değeri olan yapılardan biridir. Anıtı dilediğiniz her gün 08.00-18.00 arasında ziyaret edebiliyorsunuz.

Bangladeş Ulusal Müzesi

akka’da bulunana Bangladeş Ulusal Müzesi,1913 yılından beri ziyarete açıktır.3 kattan oluşan müzenin ilk katında Bangladeş’in büyük bir haritası, heykeller ve tarihi eserler bulunmaktadır. Müzenin 2. Katını gezdiğinizde ise savaş döneminden kalma afişleri, silahları ve işkence aletlerini görebiliyorsunuz.

Müzenin son katı olan 3. Katta ise ülkenin önemli politikacı, sanatçıları, ressamları ve bilim adamlarının resimleri bulunmaktadır. Müzede bulunana tüm eserler kronolojik bir sırayla dizilmiştir. Tarihi eserlerden etnografik öğelere görebileceğiniz pek çok eser mevcuttur. Müzeyi, perşembe günleri dışında 10.00-17.00 saatleri arasında ziyaret edebiliyorsunuz.

Altmış Kubbeli Cami

1449 yılında yapılmış olan Altmış Kubbeli Cami, sanılanın aksine 60 değil 77 adet kubbeye sahiptir. Dakka’da bulunana bu cami yapıldığı dönemin en önemli ibadethanelerinden biridir. UNESCO tarafından Dünya Mirası listesine alınan camiyi uygun kıyafetlerle 09.00-20.00 saatleri arasında gezebiliyorsunuz.

Dhakeshwari Ulusal Tapınağı

12.yüzyılda Sena kralı Ballal Sen tarafından yaptırılmış olan Dhakeswatş Tapınağı, şehrin en önemli Hindu tapınaklarından biridir.

Bangladeş hükumeti tarafından ulusal tapınak statüsüne alınan ibadethane şehirde hem tarihiyle hem de mimarisiyle dikkat çeken popüler turistik noktalar arasında yer alıyor. Dini günlerde dolup taşan Dhakeshwari Ulusal Tapınağı’nı dilediğiniz zaman ziyaret edebilirsiniz.

Dakka Kurtuluş Savaşı Müzesi

1996 yılında kurulmuş olan Dakka Kurtuluş Savaşı Müzesi,Bengal halkının bağımsızlıkları için verdikleri mücadeleyi nesilden nesile aktarabilmek amacıyla yapılmıştır.

Yaklaşık 21.000 esere ev sahipliği yapan müze içerisinde savaş dönemine ait fotoğraflar, afişler, armalar ve kıyafetleri bu müze içerisinde gezebiliyorsunuz. Müzeye giriş saatleri ve ücretleri hakkında detaylı bilgi almak için web sitesini ziyaret edebilirsiniz.

Baitul Mukarram Ulusal Cami

Dakka’nın merkezinde bulunan Baitul Mukarram Ulusal Cami,1968 yılında aynı anda 30.000 kişinin ibadet etmesine uygun şekilde tasarlanmıştır. Özellikle Ramazan Ayı gibi özel zamanlarda dolup taşan cami hep aldığı kişi sayısıyla hem de mimarisiyle dünyanın en özel camileri arasında yer alıyor.

Beyaz rengin ağırlıkta olduğu caminin avlusunda birde süs havuzu bulunuyor. Oldukça hoş yapısıyla dikkat çeken Baitul Mukarram Ulusal Camii, Dakka’da hem yerli halkın hem de turistlerin uğrak noktalarından biridir.

Tac Mahal Bangladeş

Başkent Dakka’da bulunana Tac Mahal, orijinalinden esinlenerek Bangladeş’e bir benzeri yapılmıştır. Hindistan’a gitmeyi pahalı bulan birçok kişi Tac Mahal’i görmek için Bangladeş’e gelmektedir.

Makineler kullanılarak günümüz teknolojisiyle inşa edilmiş olan yapı diğeri kadar emek harcanmamış olsa da şehrin en popüler turistik noktaları arasında yer alıyor. Tac Mahal Bangladeş’i dilediğiniz her gün 09.00-19.00 arasında ziyaret edebiliyorsunuz.

Yıldız Cami

19.yüzyıl İslam mimarisi örneklerinden olan Yıldız Camii, Mirza Golam Pir tarafından yapılmış nadide eserlerden biridir. Mavi yıldızlı mozaiklerle ve çinilerle süslenmiş olan camide birde ay ve yıldız motiflerine yer verilmiştir.

Beyaz üzerini süsleyen mavi yıldızlarla göz dolduran caminin bahçe kısmında yıldız şeklinde yapılmış bir de havuz bulunmaktadır. Camiyi ziyaret etmek isterseniz uygun giysiler temin ettikten sonra içeriye giriş yapabiliyorsunuz.

Sizler için hazırladığımız Dakka gezilecek yerler listemizle ilgili düşünce ve eleştirilerinizi yorumlar kısmından bize ulaştırabilirsiniz.

Fotoğraflarıyla Birlikte Dakka Gezilecek Yerler Listesi yazısı ilk önce Biletbayi Blog üzerinde ortaya çıktı.