Afrika’nın önemli şehirlerinden biri olan Niamey, 1 milyonu aşkın nüfusu ile Nijerya’nın başkentidir. Et ticareti ve büyükbaş hayvancılık ile ünlü şehir, ülkenin idari ekonomik ve kültürel merkezidir.

Tamamına yakını Müslümanlık inancına mensup halkın, çok güler yüzlü ve misafirperver olduğu da sizlere verebileceğimiz bilgiler arasında. Dilerseniz sözü fazla uzatmadan sizler için hazırladığımız Nijerya Gezilecek Yerler başlıklı yazımızı incelemeye başlayalım…

Listenin ilk sırasında;

Niamey Büyük Cami

Ahşap oymaları, yeşil kapısı ve heybetli minaresiyle ihtişamlı bir görüntüye sahip olan Niamey Büyük Cami, şehrin ibadet merkezi olarak gösterilebilir. Kaddafi’nin ülkeye hediyesi olan yapı, şehirde görülmesi gereken yerlerin başında gelir. Camiyi ziyaret eden turistler, minareye çıkıp şehir manzarasını fotoğraflamayı da ihmal etmiyor. 🙂

Ulusal Müze ve Hayvanat Bahçesi

1959 yılında açılan Ulusal Müze ve Hayvanat Bahçesi, Batı Afrika’nın en iyi ulusal müzelerinden biri olmakla birlikte ülkeye gelen turistlerin sıklıkla ziyaret ettiği tarihi yapılar arasındadır. Pek çok hayvan türünü bir arada bulunduran müze binası içerisinde aynı zamanda tarihi, arkeolojik ve folklorik eserler de sergilenmektedir.

Cap Banga

Nijer Nehri üzerine kurulu harika bir kafe olan Cap Banga, nehir manzarasına karşı gün batımında bir şeyler yiyip içmek için biçilmiş kaftan.. Niamey’in en huzurlu noktalarından biri olan bölgede, sevdiklerinizle birlikte keyifli saatler geçirebilirsiniz.. 🙂

Nijer Ulusal Müzesi

Afrika’nın geleneksel müzelerine benzemeyen Nijer Ulusal Müzesi, birbirinden ilginç eserlerin bir arada bulunduğu bir sergi salonu adeta… Müzeyi ziyaret edenlerin gözleri önünde Nijerli sanatçıların oluşturdukları eserler büyük ilgi toplarken kentin en eski müzesini görmenizi şiddetle tavsiye ederiz. 🙂

*Afrika’nın Diğer Ülkeleri için..

”Niamey’de gezilecek daha çok yer biliyorum..” diyorsanız, aşağıda yer alan yorumlar butonundan yazımıza katkıda bulunabilirsiniz… 🙂

Niamey Gezilecek Yerler Listesi yazısı ilk önce Biletbayi Blog üzerinde ortaya çıktı.

Nijer’de Ne Yenir? Ne İçilir?

Pirincin hayli fazla tüketildiği Nijer yemekleri içinde patates, mısır, fasulye, et, balık ve tavuk gibi gıdalar önemli yer tutuyor. Bu nedenle ülkede yemeklerin çoğunda bu gıdaları görmek mümkün olmaktadır. Safran, tarçın gibi çeşitli baharatların da bol miktarda kullanıldığı Nijer’de Fransız kolonisinin etkileri olarak Fransız yemeklerine de rastlanmaktadır.

Alkolün tüketilebildiği bir yer olmasına karşın Müslüman bir ülke olmasından ötürü Nijer’de alkol ile ilgili bazı kısıtlamalarla karşılaşabilirsiniz.

Nijer’de en iyi yemek deneyimi için başkent Niamey’i ziyaret etmeniz gerekecektir. Başkentin yemekleri hakkında bilgi edinmek isterseniz “Niamey’de ne yenir? Ne içilir?” yazımızı inceleyebilirsiniz.

Dilerseniz artık uzun yıllar boyunca sömürgelerle ve açlıkla mücadele etmiş olan Nijerde’de ne yenir? ne içilir? sorularının en popüler cevaplarını sıralayalım;

1. Couscous

Şüphesiz ki Afrika’nın ve Nijer’in en meşhur yemekleri arasında ilk sıralarda couscous yer alıyor. Bölge halkının neredeyse her gün ve her öğün tükettiği couscous bir tür pilav ve özellikle etli yemeklerin yanında kesinlikle servis edilmektedir.

Tipik Nijer yemeklerini deneyebileceğiniz bir mekan arıyorsanız;

Mango

Adres: Rue de la Cure Sale | En face de Chez Chin, Niamey, Nijer

Telefon: +227 96 96 82 79

2. Ogbono

Bir tür kurutulmuş et olan ogbono, Nijer yemekleri içinde oldukça sevilen bir lezzet. Bu eti sade olarak tüketebileceğiniz gibi çeşitli yemeklerin içinde eklenmiş bir şekilde de tüketebiliyorsunuz.

3. Brochettes

Bir göçebe yemek alışkanlığı olan şiş kebap kültürüne Nijer şehirlerinde rastlayabiliyorsunuz. Brochettes adı verilen bu yemek açık ateşte pişirilmektedir. Hazırlanan koyun ya da sığır etleri oldukça lezzetli olmaktadır.

4. Shinkafa

Pirinçle hazırlanan ve pilav tadında olan shinkafa, Nijer’de ve Afrika topraklarında bilhassa et yemeklerinin yanında servis edilmektedir. Bu pilav toplarını çorbaların içine konmuş bir şekilde görürseniz de şaşırmayın.

5. Tattabara

Alev çıkaran ızgaraların sıcağında bütün halinde pişirilen güvercin eti, Nijer’in en sevilen lezzetleri arasında bulunuyor ve bölge halkı tarafından çok fazla tüketiliyor. Eğer denk gelirseniz siz de bu lezzeti deneyebilirsiniz.

6. Laban

Özellikle sıcak ayların vazgeçilmez içeceklerinden biri olan laban, ülkemizde yapılan ayrana andırıyor ancak ayranın biraz daha yoğun kıvamlısı diyebiliriz. Tat olarak da ayrandan biraz farklı olsa da serinletici özelliği ile bunaltıcı havadan kurtulmak için tercih edilebilecek içeceklerden biri olduğunu söyleyebiliriz.

7. Dodo

Muzların dilimlenerek derin kaplarda yağda kızartılmasıyla hazırlanan dodo, genellikle atıştırmalık olarak tüketilmektedir. Bu lezzete Afrika’nın çeşitli ülkelerinde farklı isimlerle de rastlamak mümkün olabilmektedir.

8. Balık Yahnisi

Ülkenin okyanusa yakın bölgelerinde balık yahnisi çok popülerdir. Balıklar ilk olarak domates, zencefil ve acı biberle marine edilmekte ve ardından da yağda pişirilmektedir. Eğer balık seven bir bünyeye sahipseniz geleneksel yöntemlerle hazırlanmış balıkların tadına mutlaka bakmanızı öneriyoruz.

9. Çay

Çay, Afrika Kıtası için doğanın en büyük armağanlarından biridir. Oldukça sıcak bir iklime sahip bu coğrafyada mutlaka serinlemek için bazı yöntemlerin olması gerekiyordu ve bu yöntemlerinden en keyiflisi de kuşkusuz çay. Özellikle bölgede çok fazla tüketilen nane çayı muhteşem lezzeti ve ferahlatıcı özelliği ile neredeyse bütün yemeklerden sonra içebileceğiniz çok özel bir lezzet.

10. Efo

Nijer yemekleri çoğunlukla tencerede farklı malzemelerin karıştırılması ve farklı baharatlarla lezzetlendirilmesi sonucu ortaya çıkmaktadır. Bunlardan biri olan efo da yeşil renkli sebzelerin karıştırılmasıyla hazırlanan bir tür yahnidir. Yemeğin içine aynı zamanda tercihe göre kırmızı et, tavuk ya da balık eklenmektedir. Pratik bir şekilde hazırlanmasıyla çok fazla tercih edilen efo, lifli bir yemek olması nedeniyle de çok besleyicidir.

11. Deniz Ürünleri

Deniz ürünlerini tercih eden biriyseniz “Nijer’de ne yenir?” diye tasalanmanıza gerek kalmadı. Özellikle levrek Niger’de deneyebileceğiniz balık türleri arasında bulunuyor. Ülkede bulunan restoranlarda çoğunlukla balıklar ızgarada pişirilerek yanında bölgeye has garnitürler eşliğinde servis edilmektedir.

Niger’in başkenti Niamay’da balık ziyafeti çekebileceğiniz bir yer istiyorsanız Fransız esintileri de taşıyan aşağıdaki mekanı ziyaret etmenizi öneriyoruz;

Complexe Tabakady Restaurant (Pahalı ancak fiyatına değen bir mekan)

Adres:  Derriere le Stade Seyni Kountche, Niamey, Nijer

Telefon: +227 20 73 58 18

12. Nijer Birası

Bölgeye özgü popüler bir içecek olan Nijer birası alkol almak isteyenlerin tercih edebileceği oldukça ideal aromaya sahip bir içecektir.

Nijer biranızı içip keyifli bir gece geçirmek isterseniz mekan önerimizi aşağıya bırakıyoruz;

Lounge 748 NY

Adres: 748 Boulevard Mali Bero, Niamey BP 1011, Nijer

Telefon: +227 98 64 34 24 

Eğer sizin de “Nijer’de ne yenir? Ne içilir?” sorusu için aklınızdan geçen lezzetler varsa bize yorum kısmından yazabilir ve listemizin daha da genişlemesine yardımcı olabilirsiniz. Nijer hakkında yazdığımız bütün yazılar için ise Nijer gezi rehberi sayfamız size yol gösterici olacaktır.

Nijer’de Ne Yenir? Ne İçilir? | Nijer’in En Meşhur Yemekleri yazısı ilk önce Biletbayi Blog üzerinde ortaya çıktı.

” Niamey’de Ne Yenir , Ne İçilir? ” Yazımızı inceleyerek şehrin birbirinden lezzetli yemekleri hakkına bilgi sahibi olabilirsiniz.

#1 Niamey’de Ne Yenir?

1- Akara

Soyulmuş ve kızartılmış olarak fasulyelerden yapılan akaralar, Nijer’in en sevilen tatlarından biridir. Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan akara, Afrika ülkelerinin yanı sıra Avrupa’da da sıklıkla tüketilmektedir.

2- Jollof Rice

Belki de yiyebileceğiniz en baharatlı pilav olan jollof rice içerisinde; sarımsak, kekik, köri, tuz, defne yaprağı, zencefil bulunmaktadır. Niamey’de ne yenir endişesini ortadan kaldıran ve kimi zaman sebzeler eklenerek de yapılan jollof rice, oldukça lezzetli tatlardan biridir.

3- Bean and Plantain Pottage

Kara fasulyelerin balıkla beraber kavrulduğu bu yemekte, palmiye yağının tadı oldukça yoğun olarak hissediliyor. Ispanağında bulunduğu bu yemek sağlıklı ve hafif olmasıyla ön plana çıkmanın yanı sıra Niamey’de ne yenir endişesini ortadan kaldıran bir lezzete sahip.

4- Suya

Etlerin şişlere geçirilerek kızartıldığı bu yemek Nijer genelinde suya olarak geçiyor. Aslında bu yemek Afrika genelinde sıklıkla tercih ediliyor. Tavuk, domuz, dana gibi farklı hayvan etleri tercih edilebilerek hazırlanabilen bu yemek, Niamey’de ne yenir sorusuna lezzetli bir yanıt veriyor.

5- Pepper Soup

Biberli ancak acı olmayan bir çorba içmek isterseniz Nijer’in sevilen tatlarından biri olan biber çorbasını deneyebilirsiniz. Üç çeşit biberin eklendiği çorba içerisine farklı sebzelerde ekleniyor ve oldukça doyurucu bir hal alıyor.

6- Deep-Fried Battered Yams

Geleneksel lezzetlerden biri olan fried battered yams, peynirle veya fasulyeyle yapılmaktadır. Muz suyuna batırılıp kızgın yağda kızartılan bu tatlar oldukça farklı.

7- Ewa Agoyin

Püre haline getirilmiş fasulyelerin agoyin sosuyla servis edildiği bir yemektir. Bu sosa içerisinde acı kırmızıbiber ve soğan bulunmaktadır. Bu sosla beraber muhteşem hale gelen tadı denemenizi öneriyoruz.

8- Nkwobi

Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız ve Niamey’de ne yenir diye düşünüyorsanız bu tadı sevebilirsiniz. İçinde kesilmiş inek ayağı bulunan bu yemeğe karşı ön yargılarınız olabilir ancak denediğinize pişman olmayacaksınız.

9- Zobo

Kuzukulağı yapraklarından yapılan ve kırmızı bir renge sahip olan bu içecek, sıcak Nijer günlerinin serinleticisi oluyor. Afrika genelinde oldukça sevilerek tüketilen bu tadı denemelisiniz.

*Niamey gezilecek yerler yazımızı incelediniz mi?

Niamey’de ne yenir yazımız ile ilgili fikir ve görüşlerinizi aşağıda yer alan yorumlar butonundan bizlerle paylaşabilir, yazımızın geliştiricilerinden biri olabilirsiniz.

Niamey’de Ne Yenir, Ne İçilir? | 9 Yöresel Yemek yazısı ilk önce Biletbayi Blog üzerinde ortaya çıktı.