Pirozhki

Rusya’nın muhteşem yemekleriyle ünlü kenti Soçi’de ne yenir sorusuna cevaplar aradık..

”Soçi’de Ne Yenir, Ne İçilir?” başlıklı yazımızda sizlere kentte mutlaka denemeniz gereken yöresel lezzetleri derledik. Birlikte incelemeye ne dersiniz?

Soçi’de aç kalmayacağınızdan eminiz. Kentte Rus mutfağından pek çok lezzeti deneyimleyebileceğiniz gibi dünya mutfağından pek çok lezzeti de tadabilirsiniz.

Listenin ilk sırasında;

1- Kholodets

Kholodets

Et suyundan hazırlanmış bir tür jelatin karışımla yapılan bu Rus yemeğinin ismi Kholodets.. Soçi’de pek çok restoranda karşılaşacağınız lezzet; genellikle tavuk ve bütün yumurta kullanılarak yapılıyor. Çok da seviliyor. Denemenizi tavsiye ederiz.

2- Okroshka

Okroshka

Çiğ sebzelerle yapılan bu lezzetli çorbanın ismi Okroshka…  İçerisinde salatalık, taze soğan, turp, haşlanmış patates, yumurta ve pek çok et çeşidi yer alan bu besin değeri oldukça yüksek çorbayı Soçi’de ne yenir sorusuna cevap veren tüm restoranlarda bulabilirsiniz.

3- Porridge

Porridge

Soçi’de sıklıkla tüketilen bu Rus kahvaltılığının ismi Porridge.. İçerisinde tahıl, süt ve nişastalı ürünlerin yer aldığı bu yulaf lapasını, dilerseniz şeker, bal ya da şurup gibi malzemelere tatlandırarak yiyebilirsiniz.

4- Pirozhki

Pirozhki

Soçi’ye kadar gelmişken bu lezzetli Rus poğaçalarının tadına bakmadan dönmek olmaz elbette.. Soçi’de ne yenir sorusuna okkalı bir cevap veren Pirozhki isimli poğaçalar, şehrin en lezzetli yiyecekleri arasında.

Mayalı hamurdan yapılan bu lezzetli poğaçalara iç harç olarak genellikle kıyma ve sebze gibi malzemeler ekleniyor. Tadı ise enfes.. Fırından ilk çıktığı anda sıcak tüketmeye dikkat edin..

5- Olivier Salatası

Olivier Salatası

Rus mutfağının dünyaca ünlü lezzetlerinden biri Oliever Salatası..  Soçi’de ne yenir sorusuna verilebilecek en güzel cevaplardan biri olan bu Rus mezesini alkollü restoranlarda da sıklıkla göreceğinizden eminiz.

İçerisinde haşlanmış patates, bezelye, dereotu, turşu, bezelye, yumurta, kereviz ve soğan gibi sebzelerin yer aldığı bu lezzetli salata, ülkemizde de Rus salatası olarak beş çaylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri.

6- Paskha

Paskha

Soçi geziniz sırasında biraz yoruldunuz ve kan şekerinizin düşmeye başladığını hissediyorsanız, küçük bir kahve tatlı molası tam da size göre bir tercih olacaktır.

Kentte Paskalya zamanı bol bol görebileceğiniz bu tatlının ismi Paskha.. Ekşi krema, yumurta, tereyağı, kuru üzüm, badem, vanilya ve pek çok meyve ile hazırlanıyor.

Tadı ise oldukça lezzetli. Ortodoks dini için geleneksel bir tatlı haline gelen pashka, Soçi gezinizde denemeniz gerekenlerden bir diğeri..

7- Çikolatalı Mereng

Çikolatalı Mereng

 

çikolKentin pastanelerinde vitrinleri süsleyen çikolatalı merenglerin tadına bakmanızı şiddetle tavsiye ederiz. Bol miktarda yumurta akından yapılan bu lezzetli tatlılar, çikolata sosuyla da birleşince tadından yenmiyor. Soçi usulü merenglerin tadına bakmanızı tavsiye ederiz.

8- Havyar

Havyar

Soçi’de havyar sıklıkla tüketilen aperatiflerden biri. Hemen her restoranda bulabileceğiniz havyara, Rusların ayrı bir düşkünlüğü olduğunu da belirtelim. Daha önce hiç tatmadıysanız denemenizi tavsiye ederiz.

9- Pelmeni

Pelmeni

Özel açılmış makarna hamuruyla lezzeti baş döndüren Pelmeni, bir çeşit Rus mantısı..  Ispanak, patates ve kıyma dolgulu çeşitlerini kent restoranlarında kolaylıkla bulabilirsiniz. Üzerine yoğurt ekletmeyi ihmal etmeyin deriz.

**Soçi Gezilecek Yerler için.. 🙂

Soçi’de ne yenir yazımız ile ilgili fikir ve görüşleriniz için aşağıda yer alan yorumlar butonunu kullanabilir, yazımızın geliştiricilerinden biri olabilirsiniz..

DÜŞÜNCELERİNİZİ BİZİMLE PAYLAŞIN, YORUM YAZIN!

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.