Yeşil Burun Adaları’nda Ne Yenir? Ne İçilir?

Bir adaya ziyarete gidiyorsanız haliyle burada deniz ürünleriyle karşılaşmak en doğal şeylerden biri. Yerel balıkçıların rengarenk kayıklarıyla yakaladığı balıklar vakit kaybetmeden eğlenceli sofralara gelmektedir. İşte bu nedenle Yeşil Burun Adaları olarak da anılan Cape Verde’de de muhteşem tazelikte ve lezzette pek çok farklı deniz ürününü deneme imkanına sahip olabileceksiniz.

Afrika ve Brezilya’nın gastronomi dünyasıyla harmanlanan Yeşil Burun Adaları yemekleri içinde Portekiz’den de pek çok esinti görmek mümkün olabilmektedir. Tavuk ve balık etinin yoğun olarak tüketildiği Yeşil Burun Adaları’nda kırmızı et çok fazla tüketilmemektedir. Bunun en büyük sebebi ise kırmızı etin diğerlerine göre daha pahalı olmasıdır. Bu nedenle burada lezzetli bir biftek yemek isterseniz bölgedeki diğer yemek seçeneklerine daha fazla bir ödeme gerçekleştirmeniz gerekecektir.

Tropikal ve çok lezzetli meyveler çiğ olarak tüketilebildiği gibi Yeşil Burun Adaları yemekleri içinde tıpkı bir sebze gibi pişirilerek de tüketilebilmektedir. Bu da ülkemizde görmeye alışık olmadığınız bir lezzet deneyimi için size iyi bir fırsat. Meyveler aynı zamanda tatlılarda da bol miktarda kullanılmaktadır ancak Cape Verde’deki tatlıların Türk damak tadına alışkın olarak kişiler için biraz kuru geleceğini belirtmemizde fayda var.

1. Lagostada

Lagostada Yeşil Burun Adaları yemekleri içinde bizce kesinlikle ilk denenmesi gereken yemeklerin başında geliyor. Istakozdan hazırlanan bu tabak ülkedeki restoranların en önemli kozları arasında bulunuyor ve ülkeyi ziyaret edenlerin denemedin ülkeden ayrılmadı bir lezzet olarak kabul ediliyor. Istakoz dışında yılan balığı, ton balığı gibi farklı balık türlerini de bu adalar ülkesinde tatma imkanına sahip olabiliyorsunuz.

Leziz bir lagostada yemek için mekan önerimiz aşağıda;

Morabeza Beach Bar & Lounge Restaurant

Adres: Sal Rei, Boa Vista 4110, Cape Verde

Telefon: +238 930 23 97

2. Cachupa

Cape Verde’nin geleneksel yemekleri arasında bulunan cachupa fasulye, mısır, balık ya da etle hazırlanan bir güveç türüdür. Yemek kısık ateşte pişirildiği için oldukça lezzetli olmakta, zengin içeriği ile de hayli besleyici bir öğün olarak değerlendirilebilmektedir. Cachupa genellikle pilavla servis edilmektedir.

Yerel halkın da çok fazla tercih ettiği cachupa yemeğini deneyebileceğiniz bir mekan önerisi isterseniz;

Cafe Criolo

Adres: Ilha do Sal, Cape Verde

Telefon: +238 242 17 74

3. Canja

Havuç ve pirinçle yapılan bir tür tavuk çorbası olan canja, Yeşil Burun Adaları’nda ne yenir sorusunun cevabını arayanların denemesi gereken bölgesel lezzetler arasında bulunuyor. Çorbanın içine soğan, havuç gibi farklı sebzeler de eklenmekte ve besleyiciliği arttırılmaktadır. Bu leziz çorbayı Adalarda her restoranda bulmanız mümkün olmaktadır. Canja aynı zamanda ülkedeki düğünlerde ikram edilen vazgeçilmez unsurlardan biridir.

4. Percebes

Farklı bir deniz canlısı olan percebes, sıra dışı lezzetlerin peşinden koşanların deneyimleyebileceği tatlardan biri. Tuhaf kıskaçlara sahip olan bu hayvanın etine ulaşmak için kabuklarını da soymak gerekmektedir.

5. Doce De Papaya

İşte geldik yazımızın en tatlı yerine 🙂 Papaya, guava, mango gibi pek çok tropikal meyve bu adalarda yetişmekte ve birbirinden lezzetli tatlılara dönüşmektedir. Papaya ile hazırlanan doce de papaya da Cape Verde’de deneyebileceğiniz ve tatlı krizinizi bastırabileceğiniz lezzetlerden biri. Jöle kıvamındaki bu tatlıyı kesinlikle denemenizi tavsiye ediyoruz.

6. Kahve

Yeşil Burun Adaların’da en yaygın olarak tüketilen içeceklerden bir tanesi de kahve. Bu adalar ülkesine geldiğinizde kahve içebileceğiniz pek çok lokal işletme ile karşılaşacaksınız. Burada oldukça başarılı yerel kahvelerin tadına bakmanızı mutlaka öneriyoruz.

Lezzetli tatlılar eşliğinde çok özel kahveler içebileceğiniz bir mekan önerisi ister misiniz? ;

Giramindo Ice Cream Coffee

Adres: 2nd Street By the Square, Ilha do Sal, Cape Verde

Telefon: +238 242 21 11

7. Grogue

“Cape Verde’nin geleneksel alkollü içeceği nedir?” sorusuna ilk verilecek cevap kesinlikle bu içecek olacaktır. Şeker kamışından hazırlanan bir tür likör olan grogue aslında Portekizliler tarafından bulunsa da günümüzde en yaygın olarak bu adalar topluluğunda tüketilmektedir. Bu içeceği ülkenin her barında ve birçok restoranında deneyimleme şansına sahip olabilirsiniz.

8. Strela

Cape Verde ismini verdiğimiz bu sevimli egzotik ve etnik destinasyonda da dünyanın pek çok yerinde olduğu gibi bira çok sevilen hafif alkollü içeceklerden biri. Strela ismi verilen yerli bira markası ise ülkenin en çok tüketilen biralarından. Eğer alkollü içecek tercihinizi biradan yana kullanırsanız muhtemelen sunulan bira strela marka olacaktır.

Hazırladığımız liste ile popüler Cape Verde yemekleri hakkında detayları sunmaya çalıştık. Galiba iştahınızı epey kabarttık 🙂 Sizin de “Yeşil Burun Adaları’nda ne yenir? Ne içilir?” listemize eklemek istedikleriniz varsa bize yorum kısmından yazabilirsiniz 😉

Bu yazımızın tadını yeterince çıkardıysanız daha fazlası için lezzet rehberi sayfamıza göz atabilir ve çok daha fazla gastronomi ile ilgili içeriğin keyfini sürebilirsiniz. 

Yeşil Burun Adaları’nda Ne Yenir? | En Popüler 8 Lezzet yazısı ilk önce Biletbayi Blog üzerinde ortaya çıktı.

Boa Vista’da Ne Yenir? Ne İçilir?

Boa Vista yemek kültürü genellikle Afrika, Avrupa ve Karayip mutfağının bir karışımı olarak ortaya çıkmıştır. Bu nedenle şehirdeki yemek alışkanlığının tamamen dış dünyadan izole olduğunu söylememiz pek mümkün değil.

“Boa Vista’da ne yenir?” sorusu için spesifik bir cevap arıyorsanız bizce bu kesinlikle deniz ürünleri olacaktır. Kuzey Atlantik Okyanusu’nda bir ada şehri olan Boa Vista’da doğal olarak bol miktarda taze ve birbirinden lezzetli deniz ürünlerine rastlamak da pek şaşırtıcı olmasa gerek.

Küçük bir ada şehri olmasına rağmen Boa Vista’da pek çok yerli restoran bulunmaktadır ve bu restoranları ziyaret edenler çok taze sebze ve meyvenin yanı sıra lezzetli et ve balıklarla hazırlanmış menülerle karşılaşmaktadır. Özellikle mısır Boa Vista’nın en önemli besin kaynakları arasında bulunmaktadır.

Bu kadar genel bilgiden sonra dilerseniz Boa Vista’nın yemekleri nelermiş, hep birlikte listemize bakalım;

1. Cachupa

Eğer Boa Vista yemekleri hakkında fikir edinmek istiyorsanız öncelikle denemeniz gereken lezzetlerin başında cachupa geliyor. Bu yemek bir tür güveç ve içine fasulye, mısır, kabak, patates gibi sebzelerle birlikte et, sosis, balık ya da tavuk eti ekleniyor. Üzerine bir de çeşitli baharatlar eklenince ortaya çok leziz bir yemek çıkıyor. Ucuz malzemelerle yapıldığından bu yemek şehirde “fakir yemeği” olarak da bilinmektedir.

Cachupa’yı ve daha fazla Afrika yemeğini denemek isterseniz aşağıdaki mekan önerimizi ziyaret edebilirsiniz. Bu restoranda hazırlanan yemekler basit olmasına karşın lezzeti ile yiyenleri kendisine hayran bırakmaktadır;

Blue Marlin

Adres: Sal Rei, Boa Vista 4110, Cape Verde

Telefon: +238 251 10 99

2. Lagostada

Boa Vista geleneksel yemekleri arasında bulunan lagostada ülkenin özel yemekleri arasında bulunuyor. Istakozla hazırlanan bu tabak şehre gelenler tarafından en çok tercih edilen deniz ürünlerinin başında gelmektedir.

Şehirdeki en iyi lagostadayı ve en taze deniz ürünlerini denemek isterseniz;

Porton Di Nos Ilha

Adres: Rua Marginal | Frente Praia de Diante, Sal Rei, Boa Vista, Cape Verde

Telefon: +238 991 93 31

3. Izgara

Afrika Kıtası’na komşu olması sayesinde bu kıtanın yemek kültürüne de çok fazla göz kırpan Boa Vista’nın yemekleri arasında ızgarada hazırlanmış muhteşem etler de önemli bir yer tutmaktadır. Afrika’da brochette ismi verilen bu ızgara etler çok taze olduğundan oldukça lezzetli olmaktadır.

Adanın en sevilen barlarından biri olan ve ızgarada hazırlanmış olağanüstü menüleri ile bilinen bir mekan tavsiyesini aşağıya bırakalım. Yalnız bu mekan adaya gelenlerin en beğendiği yerler arasında bulunduğu için burayı özellikle ziyaret etmenizi tavsiye ediyoruz;

Morabeza Beach Bar & Lounge Restaurant

Adres: Sal Rei, Boa Vista 4110, Cape Verde

Telefon: +238 930 23 97

4. Strela

Bira her denize kıyısı olan şehirde olduğu gibi Boa Vista geceleri ve de gündüzleri için en sevilen alkollü içeceklerden biridir. Bunda biranın hem içiminin kolay olması hem de lezzeti baş etkenlerden elbette. Boa Vista’da ise en çok tüketilen yerli bira Strela. Yani bu şehirde bira içmek isterseniz önünüze konacak olan muhtemelen Strela olacaktır.

Strela’yı deneyebileceğiniz ve keyifli zamanlar geçirebileceğiniz hoş bir bar isterseniz önerimiz aşağıda;

Bahia The Beach

Adres: Praia Estoril, Boa Vista 4110, Cape Verde

Telefon: +238 910 35 35

5. İtalyan Mutfağı

Boa Vista’nın yemeklerinin İtalyan mutfağından çok fazla etkilendiğini söyleyebiliriz. Bu nedenle özellikle adanın merkezi olan Sal Rei İtalyan mutfağı konusunda ziyaretçilerine hayli bonkör davranıyor. Bu da “Boa Vista’da ne yenir?” diye merak edenlere bol miktarda İtalyan menüsü içinden seçim yapma fırsatı sunuyor.

İtalyan mutfağının seçkin örneklerini tatmak isterseniz;

Restaurante Chandinho

Adres: Sal Rei | Zona Santa Barbara, Boa Vista 51, Cape Verde

Adres: +238 931 03 60

6. Capado

Bir tür balık çorbası olan capado da Boa Vista geleneksel yemekleri arasında sayabileceğimiz bir lezzet. Balık çorbası hafifliği ve lezzeti ile şehrin vazgeçilmez yemeklerinden biri olmayı başarıyor.

Capado isimli bu çorbayı denemeniz için aşağıda size mütevazı yerel bir restoranın bilgilerini veriyoruz;

Rencontro de Tina

Adres: Village, Boa Vista 4110, Cape Verde

Telefon: +238 992 95 56

7. Tosta Mista

Portekiz mutfağına ait bir tür sandviç olan tosta mista Boa Vista’da çok sevilen lezzetler arasında bulunuyor. Janbon ya da peynirle hazırlanan bu sandviçler ülkemizde yapılanlara çok benzemektedir. Eğer çok fazla aç değilseniz bu çekici tostları değerlendirebilirsiniz.

Hazırlamış olduğumuz liste ile “Boa Vista’da ne yenir? Ne içilir?” şeklindeki merak edilen soruların yanıtlarını listelemeye gayret ettik. Eğer gözümüzden kaçtığını düşündüğünüz lezzetler varsa bunu bize yorumlardan yazarak yazımızı düzenlememize yardımcı olabilirsiniz. 

Boa Vista’da Ne Yenir? | Boa Vista’nın Geleneksel 7 Tadı yazısı ilk önce Biletbayi Blog üzerinde ortaya çıktı.